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：猴頭菇輔&bsp;&bsp;&bsp; 料：魚茸、蛋清、油菜心、蟹黃調(diào)&bsp;&bsp;&bsp; 料：鹽、味精、鮑魚汁等特&bsp;&bsp;&bsp; 點(diǎn)：猴頭菇...
發(fā)布時間：2013-01-20 09:26
發(fā)布時間：2013-01-20 09:26
sp;&bsp;&bsp; 料：雞縱菌、金福菇、百菇菇、香菇配&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 料：龍蝦調(diào)制方法：將雞菌、金福菇、百靈菇、香菇經(jīng)高湯，煨制碼入金鼎內(nèi)，打鮑魚汁，龍蝦改球裝入南瓜雕成的圓形盅內(nèi)，用特制...
發(fā)布時間：2013-01-20 09:26
發(fā)布時間：2013-01-20 09:26
&bsp;&bsp;&bsp; 料：香菇、老人頭、雞腿菇、乳牛菌、滑仔菇、草菇&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 輔&bsp;&bsp;&bsp; 料：羊肚菌、胡蘿卜、心里美、西蘭花、萵筍配&bsp;&bsp;&bsp; 料：鹽、味精、雞粉、雞精...
發(fā)布時間：2013-01-20 09:26
猴頭菇、竹蓀蛋、花菇、竹蓀配&bsp;&bsp; 料：老人頭、香菇、胡蘿卜、蝦仁、西蘭花調(diào)&bsp;&bsp; 料：鹽、味精、雞粉、蠔油、老抽、淀粉、濃湯、姜、蔥、雞汁特&bsp;&bsp; 點(diǎn)：選料精細(xì)、做工復(fù)雜、造型大方、...
發(fā)布時間：2013-01-20 09:26
果主&bsp;&bsp;&bsp; 料：竹蓀、松茸、冬蟲夏草&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 輔&bsp;&bsp;&bsp; 料：秘制高湯等。春天的羊肚，夏天的松茸，秋天的果實(shí)，冬天的蟲草，以引領(lǐng)二十一世紀(jì)的飲...
發(fā)布時間：2013-01-20 09:26
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 蕨菜&bsp;&bsp; 蔥段&bsp; 姜片&bsp; 醋&bsp; 鹽&bsp; 花椒&bsp; 枸杞&bsp;&bsp; 做法：&bsp;&bsp; &bs...
發(fā)布時間：2013-01-19 13:10
bsp; 1.杏鮑菇洗干凈用刮皮器刮成薄片一大盤，一定要用刮得，這樣出來口感非常好； &bsp;&bsp;&bsp; 2.蠔油兩大勺，再加適量糖...
發(fā)布時間：2013-01-17 11:58
p;&bsp; 1.蒜黃切成小段備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.杏胞菇手撕成小條。&bsp;&bsp;&bsp; 3.將杏胞菇放在塔吉鍋中，加入兩大勺香辣味的...
發(fā)布時間：2013-01-16 15:25
郫縣豆瓣醬一湯勺&bsp;&bsp;&bsp; 蒜蓉6g&bsp;&bsp;&bsp; 油兩湯勺做法： &bsp;&bsp;&bsp; 1.金針菇去根洗凈備用。&bsp;&bsp;&bsp;...
發(fā)布時間：2013-01-15 13:21
發(fā)布時間：2013-01-14 15:20
p; 做法步驟：&bsp;&bsp;&bsp; 1.雞腿菇洗凈瀝干水份，黃瓜切絲備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.熱油下鍋炒雞腿菇，會出水時，用菇自身的...
發(fā)布時間：2013-01-11 14:15
猴頭菜譜名目增加，不但有傳統(tǒng)菜，還有創(chuàng)新菜。例如遼寧菜的猴頭扒熊掌、猴頭燉飛龍；吉林菜的珍珠猴頭；黑龍江菜的鴨腿猴頭蘑；北京菜的松樹猴頭；河南菜的戴帽猴頭蘑；以及其他菜系的猴頭扒菜心、白扒猴頭...
發(fā)布時間：2013-01-10 17:30
藝女神形象，將其愛吃的菜品改為“香菇菜心”。對此，營養(yǎng)專家指出，香菇菜心固然健康，不過香菇并非人人吃得?！ ”本┬结t(yī)院主管營養(yǎng)師邁連明表示，香菇是餐桌上常見的藥食兩用食品，有補(bǔ)肝腎、健脾胃...
發(fā)布時間：2013-01-08 17:09
bsp; 姜1塊&bsp;&bsp;&bsp; 青紅椒適量&bsp;&bsp;&bsp; 鹽少許&bsp; 做法步驟：&bsp;&bsp;&bsp; 1.鍋中放入少許油，燒至七分熱放...
發(fā)布時間：2013-01-08 13:12
分，所含的纖維素具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量的作用。而且蘑菇屬于低熱量食品，幾乎沒什么熱量，不用擔(dān)心食用過量的問題。蘑菇還有解毒作用，能夠幫助各種有害物質(zhì)排出體外。白蘑菇排骨湯 原料：...
發(fā)布時間：2013-01-07 11:35
臟和雞油放一小碗，撒一些鹽捏一下。4.平菇洗凈，撕成朵。5.冬筍去皮，洗凈，切成薄片。6.雞塊放入砂鍋中，加九成水。7.開煮后準(zhǔn)備...
發(fā)布時間：2013-01-06 11:42
發(fā)布時間：2013-01-05 13:17
發(fā)布時間：2012-12-26 17:08
是一款不錯的補(bǔ)湯。 &bsp;&bsp;&bsp; 杏鮑菇，又名刺芹側(cè)耳，是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。 杏鮑菇營養(yǎng)價(jià)值：每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.3...
發(fā)布時間：2012-12-25 17:37
精鹽1小匙，味精1／2小匙，胡椒粉少許，高湯1／2杯，紹酒2小匙，水淀粉、色拉油各適量。 做法1、玉皇蘑去蒂洗凈撕瓣；夏貝留殼，取...
發(fā)布時間：2012-12-25 16:14
發(fā)布時間：2012-12-25 16:11
片5克、蔥段10克、細(xì)蔥末30克、雞精4克、精鹽3克、鮮湯200克、濕淀粉20克、化雞油100克 做法1、羊肚菌用清水泡透，去腳洗凈，擠盡...
發(fā)布時間：2012-12-25 16:09
筋 香菜素高湯材料：黃豆芽0.6lb，紅蘿卜半個，冬筍2個，香菇蒂6粒，玉米1根，水4000ml左右 做法素高湯的做法： 1）紅蘿卜、冬筍...
發(fā)布時間：2012-12-24 15:06
，雞湯20ml，生粉1茶匙 做法做法： 1）新鮮菌菇去根洗凈后開水里燙熟，豆苗洗凈后在油鹽水里焯熟； 2）鍋里入一勺油，油熱后加蒜...
發(fā)布時間：2012-12-24 15:04
。它不但是珍貴的食用菌，同時對高血壓、神經(jīng)衰弱和腸胃疾病有一定的食療效果。 材料：柴雞半只、竹蓀10根、枸杞、姜、蔥。 做法：...
發(fā)布時間：2012-12-24 11:32
作用。它含多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化、安眠、平喘，修復(fù)平滑肌，胃腸不好和哮喘患者適合多吃。猴頭菇先要上火蒸，然后烹煮，最好是做得像豆腐一樣軟爛，營養(yǎng)成分才能完全析出。若和雞肉等一起煲湯...
發(fā)布時間：2012-12-24 11:07
發(fā)布時間：2012-12-24 10:54
，雞只清洗好從些背煎去脊骨，再開半，脊骨不要扔，也可煲湯的，將牛肝菌和冬菇浸泡一會，洗凈，放進(jìn)鍋內(nèi)，再撒一撮枸杞籽，開high...
發(fā)布時間：2012-12-21 15:06
