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標(biāo)→裝箱→成品 二、操作要點(diǎn) ?。ㄒ唬╊A(yù)煮薺菜經(jīng)整理、清洗后放入沸水中煮4～6分鐘，預(yù)煮水中加入0.2%的亞硫酸鈉護(hù)色?！ 。ǘ┙莅l(fā)香菇去蒂后放入30～40℃的水中泡發(fā)，泡發(fā)過程中可...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-05 10:43
能躲進(jìn)冰箱來求得永葆青春，卻無意中觸及到中醫(yī)養(yǎng)生的一大法寶--??“低溫養(yǎng)生”。中醫(yī)巨著 《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就提出：“高者其 氣壽，下者其氣夭?！闭f的就是高處寒冷地、人的壽命長；低處氣溫高、人的壽命短。...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-03 09:40
克菌類代替炒飯之類的主食，并且堅(jiān)持一年，就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當(dāng)于兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個(gè)月。 ...
發(fā)布時(shí)間：2010-10-02 10:45
體內(nèi)器官、血液等所受到多種污染毒害有關(guān)。常食菌類食物，諸如香菇、花菇、蘑菇、黑木耳等，因這些菌類食物有著清潔血液、解毒、增強(qiáng)免疫機(jī)能和抑制癌細(xì)胞的作用，經(jīng)常食用，可有效地清除體內(nèi)污物
發(fā)布時(shí)間：2010-10-01 10:03
。&bsp;&bsp;&bsp; 功效：木耳含有一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附，再排出體外。&bsp;&bsp;&bsp; 適合癥狀：從事粉塵環(huán)境中工作的人，特別應(yīng)多食。
發(fā)布時(shí)間：2010-09-30 16:39
粉各適量。香菇洗凈，去蒂，切片；豆腐切小塊；鍋中放少許油燒熱，下蔥花爆香，再下香菇翻炒片刻，加入高湯煮滾；將豆腐下鍋，煮滾后改小火燜煮5分鐘左右；以淀粉水勾芡，再加適量生抽調(diào)味即可。
發(fā)布時(shí)間：2010-09-30 16:37
&bsp; 調(diào)料：鹽 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、豬骨洗凈，放入水中煮沸，撈出沖洗干凈備用 &bsp;&bsp;&bsp; 2、茶樹菇洗凈，用溫水稍稍泡軟備用 &bsp;&bsp;&bsp; 3、將洗凈的豬骨、茶樹菇和紅棗放入電飯煲中，煮...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-29 11:50
&bsp; 調(diào)料：鹽、油、雞精、醬油、十三香、蔥 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、首先把精肉切成絲，然后加鹽、醬油、十三香胭大概15分鐘，待用 &bsp;&bsp;&bsp; 2、然后在電飯褒里放上熱水，加面條，煮至6分熟，接著...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-29 11:49
，當(dāng)它與別的食物一起混合烹飪時(shí)，是很好的“美味補(bǔ)給”。美食家表示，為發(fā)揮每種菌類的優(yōu)勢，不妨使用不同烹調(diào)方法。 &bsp;&bsp;&bsp; 香菇，味道重，比較適合燒、油燜，比如在熱油里放入蔥姜，翻炒3分鐘左...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-29 11:46
市場上蘑菇的種類越來越多，從平菇、香菇、金針菇到雞腿蘑、口蘑、滑子菇，從新鮮蘑菇到干貨，無不備受青睞?！叭珖磕晗M(fèi)食用菌1200萬噸，僅北京就要消費(fèi)掉15萬噸?！北本┦惺秤镁鷧f(xié)會會長王賀祥告訴《生...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-29 11:19
：1.鴨宰殺后去毛、內(nèi)臟，洗凈切塊，備用。2.將鴨放八沙鍋內(nèi)，與蘑菇同加水、料酒、胡椒粉蕉至鴨將熟，加紫蘇，噸至鴨熟即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 功用解析：鴨肉可補(bǔ)虛養(yǎng)胃，蘑菇可開胃理氣、化痰，紫蘇可發(fā)表...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-29 09:13
隔夜飯1碗，奶酪30克，番茄醬2湯匙（30ml），鹽1/2茶匙（3克）。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;做法：1.將姬松茸用溫水浸泡至回軟，大約1小時(shí)，切碎備用。培根切小片，西葫蘆洗凈切丁，洋蔥切碎；2.用中火將黃油融化...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-29 09:10
洋蔥切小丁，蒜切碎，蘑菇切小塊；西紅柿（3個(gè)）切小片。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;做法：1.將少許油倒進(jìn)鍋里，中火，放入里脊肉，煎至兩面焦黃，盛出；2.把鍋洗干凈，然后重新下油，將洋蔥丁、蒜爆香稍微炒一下...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-29 09:09
。這時(shí)候選擇低卡、低脂的菇類作為減肥期間的主食就最好不過了。蘑菇雖然含有的纖維不算很高，但是很容易給你飽足感，讓你少吃點(diǎn)東西。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇對于減肥有兩大貢獻(xiàn)： &bsp;&bsp;&bsp; 1.替代主...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-28 17:30
朵，胡蘿卜1根，綠茶末1小匙，蔥段5~6節(jié)，鹽、芡粉適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：1. 所有菇料和胡蘿卜洗凈切片備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 肉片放入干淀粉拌和上漿，加入鹽，入滾水中汆燙至變色即撈出。然后將...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-28 17:21
檸檬、2茶勺蜂蜜、1/2茶勺現(xiàn)磨的黑胡椒末、3瓣蒜，壓成蒜泥、3支迷迭香（osemay）、1/3杯橄欖油、鹽適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、大蝦洗凈，蘑菇用打濕的廚房用紙擦干凈，切成厚片。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-28 17:13
100克（最好是肥瘦相間的，這樣才夠香） &bsp;&bsp;&bsp; 肉餡調(diào)料：蔥花30克 姜末3克 花椒粉2克 料酒2克 醬油10克 植物油15克 鹽3克 最好再放點(diǎn)海米末 高湯或清水20克 &bsp;&bsp;&bsp; 其它：水淀粉10克 蔥...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-28 08:48
段，口蘑1朵。 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽、胡椒粉、醬油、香油、水淀粉適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：將豆腐洗凈后在沸水中焯一下取出；黃瓜、胡蘿卜洗凈后切菱形片；口蘑洗凈切片；荸薺洗凈去皮、切末；香菇...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-27 08:20
。木耳拌海蜇是孕期的一款好食譜。 &bsp;&bsp;&bsp; 主料：海蜇皮250克木耳(干) 50克 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：大蔥5克大蒜5克醬油3克醋5克味精1克香油5克 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：1.海蜇和木耳水發(fā)后，洗凈切絲...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-27 08:04
性平，無毒入胃，對于降血壓和美容特別有效。美國明尼蘇達(dá)大學(xué)醫(yī)院的研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳能減少血液凝塊，經(jīng)常食用木耳對冠狀動脈粥樣硬化心臟病有預(yù)防作用。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)約10%，脂肪、...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-26 14:12
黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、樹雞。本品既可食用，又可入藥，是藥食兼用之品。黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皺木耳的子實(shí)體，多寄生在桑、櫟、榆、楊、槐樹等枯朽的枝干上，原為野生，現(xiàn)多為人工...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-26 14:06
動。因此容易患有腎結(jié)石的問題。遇到結(jié)石問題，除了可以到醫(yī)院治療外，食物中的黑木耳也有化結(jié)石的功效。當(dāng)然食療加上運(yùn)動才是最好好良方。 &bsp;&bsp;&bsp; 我們平時(shí)有在外吃飯的時(shí)候，然而長時(shí)間吃油膩或太...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-26 14:01
;&bsp;&bsp; 步驟：1.杏鮑菇隔水蒸熟后撕成小條，紅椒切絲，蔥姜切絲。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.熱鍋放少許底油，油熱后下蔥姜絲炒香，下紅椒炒至斷生。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.倒入撕成條的杏鮑菇，加加蠔油，老抽，...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-26 13:55
p; 種類：午餐 &bsp;&bsp;&bsp; 風(fēng)味/料理：中餐 &bsp;&bsp;&bsp; 準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘 &bsp;&bsp;&bsp; 烹制時(shí)間：15分鐘 &bsp;&bsp;&bsp; 作法：培根肉，Baco，又叫煙熏肉，就是臘肉的一種。是將豬腹肉涂抹香料...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-26 09:35
10克，冰糖適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.將冬蟲夏草、紅棗分別用溫水浸泡10分鐘。2.將官燕放入燉盅內(nèi)，加適量水，中火隔水燉40分鐘，后加入冬蟲夏草、紅棗、銀耳、枸杞、冰糖燉20分鐘即可，飲湯并食之。 &...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-26 09:27
這三種材料混合烹制，做成木耳番茄雞塊，有益血養(yǎng)顏祛斑的功效，而且味道清淡，而且也很適合老人食用。此祛斑方法可以每周吃1~2次，午飯或者晚飯做，再搭配些粗、細(xì)糧，可補(bǔ)充皮膚需要的維生素B和蛋白質(zhì)，使...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-26 09:25
、豬油、味精等調(diào)料各適量。洗凈蚌肉、金針菇旺火起油鍋，放入適量熟豬油，油熱時(shí)將蔥花、姜米炸鍋10秒鐘，待香味出時(shí)加入蚌肉，稍炒，再加入金針菇、料酒、鹽及清水，繼續(xù)用旺火煮開，改文火，再煮20分鐘，...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-25 08:47
也不能完全把蘑菇身上的消毒液清洗干凈，大量的有毒物質(zhì)就被消費(fèi)者吃進(jìn)了肚子。 &bsp;&bsp;&bsp; 9月2日，鄭州市質(zhì)檢部門在鄭州市水產(chǎn)市場查獲大量用次氯酸浸泡的蘑菇。這些蘑菇如同罐頭一般被放入不同規(guī)格的...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-25 08:21
條腿”（雞、鴨、鵝）的，“兩條腿”的又不如“一條腿”的。這里面說的一條腿指的就是真菌類，也就是菇類（香菇、蘑菇、平菇、金菇、木耳等），夠形象吧？。話中的意思就是，菇類當(dāng)中所含的營養(yǎng)物質(zhì)比起前面...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-25 08:12
礦物質(zhì)的特點(diǎn)受到營養(yǎng)師的推崇。 &bsp;&bsp;&bsp; 其種類很多，營養(yǎng)也略有偏重，對1歲半以上的兒童來說，金針菇、香菇、木耳是最佳選擇。 &bsp;&bsp;&bsp; 金針菇含有兒童生長發(fā)育所必需的賴氨酸、精氨酸，對...
發(fā)布時(shí)間：2010-09-25 08:10
