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食用菌的蛋白質(zhì)含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果高出很多，還含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質(zhì)，最重要是它還含有人
發(fā)布時間：2018-09-04 13:47
灰樹花是以意大利人發(fā)現(xiàn)的一種蕈類命名的。在亞洲地區(qū)，灰樹花是頗受人們歡迎的烹飪及藥用蘑菇，在日本，灰樹花自古以來就作為
發(fā)布時間：2018-09-04 13:44
雞腿菇，也叫雞腿蘑，形似雞腿，肉質(zhì)肉味似雞絲而得名，被譽(yù)為菌中新秀。 據(jù)分析測定，每100克雞腿菇干品中，含蛋白質(zhì)25.4克
發(fā)布時間：2018-09-03 13:22
材料： 1、細(xì)嫩牛柳肉400克，鮮嫩平菇300克，大蒜50克，蔥姜共30克，雞蛋1史，玉米粉1湯匙?！?2、黃酒1湯匙，老抽1茶匙，
發(fā)布時間：2018-09-03 13:14
相傳在很久很久以前，東北某地大山中前后相距不遠(yuǎn)的兩個部落之間常常發(fā)生爭斗，山前部落族長在一次爭斗中服了傷。為了給父親治
發(fā)布時間：2018-08-31 09:48
食用菌屬真菌類植物，品種很多，如麻菇、香菇、平菇、草菇、猴頭菌、金針菇等，滋味鮮美，葷素可配，有很高的食用價值?，F(xiàn)代科
發(fā)布時間：2018-08-31 09:42
五臺山所產(chǎn)香菇，自古以來被稱為仙家珍品。在民間流傳著一個故事：相傳在很早以前， 在南臺錦繡峰下，有個名叫香姑的姑娘。這
發(fā)布時間：2018-08-30 13:15
研究發(fā)現(xiàn)，微量元素硒對肝癌細(xì)胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細(xì)胞卻沒有明顯影響。顯然，補(bǔ)硒可成為人們預(yù)防肝癌、防治
發(fā)布時間：2018-08-30 13:10
蘑菇是一種熱量低、味道鮮美的食品，可以增強(qiáng)人體的免疫功能和抗癌，應(yīng)該多吃一些。 1、準(zhǔn)備腌料：3-4大匙的檸檬汁，1大匙紅
發(fā)布時間：2018-08-30 13:08
炎熱的夏季逐漸接近尾聲，一季的酷暑難耐，很多人不免食欲不振，一個夏天消瘦了不少。如今，秋意漸濃，正是貼秋膘的大好時節(jié)，這...
發(fā)布時間：2018-08-29 14:02
金針菇是各大超市、菜市場和老百姓餐桌上最常見的食用菌之一。金針菇不僅味道鮮美、烹飪方式多種多樣，還有較高的含鋅量，可促進(jìn)兒童智力發(fā)育，對成年人也有降低膽固醇、防治心腦血管疾病、抵抗疲勞、抗菌消...
發(fā)布時間：2018-08-28 16:53
大家所熟悉的茶樹菇，正式中文名字叫茶薪菇，是我國特有品種，由我國著名的食用菌專家黃年來于上世紀(jì)七十年代命名，是我國的特
發(fā)布時間：2018-08-27 13:42
雙孢菇是一種真菌類食用菜，它傘蓋肥厚，清香適口，獨具風(fēng)味，被人們譽(yù)為素中之肉。雙孢菇的品種有白蘑、青腿子、馬蓮桿、杏香
發(fā)布時間：2018-08-27 12:10
平菇含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，每百克于品含蛋白質(zhì)2023 克，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質(zhì)含量十分豐富。中醫(yī)認(rèn)為平菇性溫、味甘。
發(fā)布時間：2018-08-27 12:00
食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通俗的講就是蘑菇。 雖然我們常說，青菜蘿卜，各有所愛。但是對于蘑菇，
發(fā)布時間：2018-08-24 10:17
香菇是一種營養(yǎng)豐富的菌類食物，海參更有海底人參之稱，這兩種食物搭配在一起更是能夠互補(bǔ)不足，為營養(yǎng)加分，但是怎么做才更好
發(fā)布時間：2018-08-24 10:12
元朝時，平陰縣黃河南岸的李家莊，莊里出了個天才少年叫李之紹。他的父親是當(dāng)?shù)赜忻泥l(xiāng)紳，家境過得很殷實。村里還有一戶姓康
發(fā)布時間：2018-08-23 11:53
大家都知道金針菇是非常難嚼的，吃金針菇的時候，即便是大部分都被嚼爛了，還是會有一部分不會被嚼爛的，還有金針菇特別的不容
發(fā)布時間：2018-08-23 09:55
榆黃蘑（Pleurotus citrinopileatus sing.）又名金頂蘑、玉皇蘑和金平菇，屬側(cè)耳科、側(cè)耳屬，是我國著名的野生食用菌。其色澤
發(fā)布時間：2018-08-22 11:52
主料：雞腿1個、干香菇10g、干燥壓縮木耳1/2塊。 做法： 1、木耳用冷水泡發(fā)、洗凈（洗木耳的方法在這里），香菇泡發(fā)洗凈。
發(fā)布時間：2018-08-22 11:02
白玉菇別稱白雪菇，屬于傘菌目，口蘑，白蘑屬，是一種珍稀食用菌。菇體潔白如玉，晶瑩剔透；質(zhì)地細(xì)膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口
發(fā)布時間：2018-08-22 08:50
草菇是一種生長在高溫高濕環(huán)境里面的食用菌，30~35℃是草菇生長與出菇的最佳溫度范圍，相信許多其他食用菌在這個溫度范圍內(nèi)都
發(fā)布時間：2018-08-21 13:00
杏鮑菇是我們大家都比較喜歡吃的，要知道，菌類的食物，不是所有的人都能吃的，所以，大家在養(yǎng)生的過程中，還是得多關(guān)心一下，
發(fā)布時間：2018-08-21 09:44
松露是塊菌的商品名稱。塊菌有著廚房里的鉆石、上帝的食物、地下黃金的美譽(yù)。目前，全球范圍內(nèi)食材商品中最昂貴的當(dāng)屬白塊菌（
發(fā)布時間：2018-08-20 13:13
生活中，總有一些體弱多病的人藥不離口，被稱為藥罐子。但是，大家都知道，有些藥吃多了反而對身體有害。要想擁有一個健康的身
發(fā)布時間：2018-08-20 11:39
要說起這無種無花，又能世代生長的野生菌類， 那非野生紅菇莫屬了。野生紅菇是一種珍稀的野生菌類，對生長條件要求較高：只生
發(fā)布時間：2018-08-17 11:08
