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    金針菇肥牛番茄鍋

    發(fā)布時間：2018-08-21

      來源：菌農(nóng)網(wǎng)

        用  料
        肥牛肉片半斤、番茄（中等個頭）2個、金針菇2份、姜絲若干、雞精適量、鹽適量
        做  法
        1、將肥牛肉片，先用開水焯一下?lián)瞥?，沖去浮沫，番茄切塊。
        2、炒鍋倒入一點油，先爆香姜絲，然后下番茄炒，炒到出汁變軟。
        3、加適量水大火燒開，然后下金針菇與肥牛片略煮，加鹽和雞精調(diào)味出鍋。
        4、大功告成，開始放肆享受美味吧！
        小貼士
        1、肥牛焯水的時候稍微燙一下即可，不要煮太久以免口感過老；
        2、不喜歡吃酸的可以只放一個番茄；
        3、嫌湯汁不夠濃，或者番茄不夠酸的，可以加點番茄醬試試

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