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    這是金針菇最開胃的吃法，根本停不下來

    發(fā)布時(shí)間：2025-05-28

      來源：美食天下

    食材：
    金針菇 300克
    胡蘿卜 半個(gè)
    青椒 1個(gè)
    水發(fā)木耳 200克
    生抽 3勺
    老抽 半勺
    香醋 3勺
    蠔油 1勺
    鹽 1克
    雞精 2克
    生粉 3克
    姜 3片
    蒜 3瓣
    蔥 2棵
     
    步驟：
    1. 金針菇切除根部，摘成小份，清洗干凈備用；
    2. 胡蘿卜、青椒、水發(fā)木耳分別切絲；
    3. 姜、蒜、蔥白分別切末；
    4. 取一個(gè)小碗，放適量生抽、老抽、蠔油、香醋、鹽、雞精、生粉、清水調(diào)成魚香汁；
    5. 鍋內(nèi)燒開水，加入幾滴油和少許鹽，下胡蘿卜、青椒、水發(fā)木耳、金針菇煮一下，撈出控水；
    6. 鍋內(nèi)加底油，下姜、蒜、蔥白小火炒香，再倒入半碗魚香汁燒開；
    7. 將所有食材放入鍋中燜一下，關(guān)火。（作者：零下一度0511）
     

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