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    黑皮雞樅菌搭配這種肉類(lèi)，好吃無(wú)負(fù)擔(dān)！

    發(fā)布時(shí)間：2025-07-24

      來(lái)源：下廚房

    食材：  
    黑皮雞樅菌 500克
    牛肉 200克
    姜末
    蒜末
    香菜段
    小蔥
    糖 1茶匙
    醬油 1茶匙
    鹽 適量
    蠔油 1.5茶匙
    洋蔥 一個(gè)
    淀粉水 適量
     
    做法：  
    1. 牛肉順紋切薄片，0.5茶匙糖，淀粉半茶匙，油適量（盡量放多點(diǎn)油裹住牛肉），拌勻待用，切記不要放鹽；
    2. 黑皮雞樅菌洗干凈，飛水之后撈出；
    3. 洋蔥切小塊，姜蒜切顆粒，香菜蔥切小段；
    4. 油熱放牛肉，快炒10秒，盛入盤(pán)中；
    5. 放油熱鍋，油熱放姜蒜爆香，放黑皮雞樅菌和洋蔥炒一會(huì)，放蠔油、糖、適量的水，蓋鍋蓋煮2.5分鐘；
    6. 放牛肉回鍋，炒約1分鐘，放鹽和一點(diǎn)醬油調(diào)味，之后放淀粉水煮至汁水濃稠，關(guān)火，放香菜小蔥翻炒。（作者：燁媽小廚房的廚房） 

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