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    菌菇和番茄這樣做太絕了！減脂又好吃

    發(fā)布時間：2025-07-18

      來源：豆果美食

    用料：
    干腐竹 90克
    番茄 2個
    冬菇 6個
    白玉菇 100克
    雞蛋 1個
    蒜粒 3個
    蔥花 少許
    鹽 1.5小勺
    白糖 1小勺
    味極鮮醬油 2勺
    蠔油 1勺
     
    步驟：
    1. 腐竹先用溫水泡發(fā)，然后撈出來瀝干水分備用；
    2. 番茄去皮，切小塊備用；
    3. 碗里打入一個雞蛋，把腐竹放進(jìn)去沾蛋液，然后放進(jìn)鍋里煎香；
    4. 砂鍋里先爆香蒜粒，蒜粒爆香后加入番茄翻炒出汁，接著把煎香的腐竹鋪上去，再放入冬菇和白玉菇；
    5. 加入適量鹽、白糖、2勺味極鮮醬油、1勺蠔油，少許清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜8分鐘，出鍋前撒上蔥花。（作者：靜香愛下廚和追劇）

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