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逸外，最大特點(diǎn)是含較多的酪氨酸酶和多糖的醌類化合物，可抑制核糖核酸的合成，醫(yī)學(xué)上有抑制腫瘤活性的作用，亦有明顯的降低血壓的作用，對白血球減少癥和傳染性肝炎有明顯的療效。鵝血能健脾益氣，主治噎嗝...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-04 08:43
;&bsp; 做法：1、竹蓀泡發(fā)，清洗干凈，剪掉蒂部（封閉的一端）；&bsp;&bsp;&bsp; 2、雞的初步清洗：要注意耳孔旁邊的毛和里面的臟物都要清洗干凈，鼻孔要擠出臟物，胸腔里的肺等雜物要掏清干凈，基本做到無血...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-03 14:14
、先將香菇、黑木耳分別洗凈，溫水中泡發(fā)。脹發(fā)后，撈出，浸泡水勿棄，待用。&bsp;&bsp;&bsp; 2、將香菇洗凈后切成片狀，黑木耳撕成花瓣?duì)?，洗凈，待用?bsp;&bsp;&bsp; 3、將豬肝洗凈，除去筋膜，切成片，...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-03 13:41
：1.芹菜洗凈切段，放少許鹽腌制20-30分鐘，變軟后除去水分；&bsp;&bsp;&bsp; 2.金針菇去根洗凈，在加入少許鹽的熱水里焯一下，然后瀝干水分；&bsp;&bsp;&bsp; 3.將金針菇與芹菜攪拌均勻；&bsp;&bsp;&bsp; 4....
發(fā)布時(shí)間：2011-11-03 13:37
發(fā)布時(shí)間：2011-11-03 11:01
發(fā)布時(shí)間：2011-11-03 11:00
纖維、維生素B及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，能潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣和血、補(bǔ)腦強(qiáng)心。能“清補(bǔ)肺陰，滋液，治癆咳”。&bsp;&bsp;&bsp; 銀耳可用于肺熱、肺燥、衄血、咯血、咳嗽痰中帶血等癥?，F(xiàn)代研究表明，銀耳...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-03 10:52
各適量?！≈谱?1.將干香菇先用溫水浸發(fā)至軟，再用涼凈水洗去泥沙;將紅棗洗凈，去核。 2.用有蓋燉盅，加進(jìn)澄清過濾的泡發(fā)香菇的水和加入適量凈水，再放入香菇、紅棗、精鹽、味精、料酒、姜片、熟花生油少許...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-03 10:17
;&bsp; 調(diào)料：食用油10克、洋蔥少許、鹽4克、白糖2克、醋1/3湯匙、生抽1/3湯匙、水淀粉1湯匙、香油少許。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、白菜洗凈，盡量用白菜幫兒部分。&bsp;&bsp;&bsp; 2、香菇洗凈切片。&bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-03 10:15
發(fā)布時(shí)間：2011-11-01 11:51
發(fā)布時(shí)間：2011-11-01 10:07
sp;&bsp;&bsp; 調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.銀耳、太子參分別用溫水漲發(fā)好，鹿肉切蠶豆丁大小汆水，姜切片待用。 2.將凈鍋上火，放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、姜片...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-01 10:05
;&bsp;&bsp; 輔料： 肉清湯、鹽、胡椒粉各適量，香菜30克&bsp;&bsp;&bsp; 做法： 1.凍豆腐解凍，用清水洗凈，瀝干水分，切小塊;黃花及金針菇去蒂，分別洗凈、瀝干，金針菇對切兩半;榨菜洗凈;香菜洗凈、切小段...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-31 10:27
發(fā)布時(shí)間：2011-10-31 10:25
只，料酒 2茶匙（10ml），生抽 2茶匙（10ml），芝麻香油 2茶匙（10ml），辣椒油 1茶匙（5ml），鹽 1/2茶匙（3g）&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.洗凈所有蔬菜，芥蘭斜切成片；金針菇切去根部；大蒜切成細(xì)碎；小紅辣...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-31 10:23
片20克，蔥花10克，鹽、雞湯、胡椒粉、米酒、花生油各適量。&bsp;&bsp;&bsp; 制作方法：1.金針菇洗凈備用;&bsp;&bsp;&bsp; 2.豆腐切小塊備用;&bsp;&bsp;&bsp; 3.先將鯽魚宰好，去內(nèi)臟，洗凈并以干布吸去水分...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-31 10:20
燙去血水，玉米切段，香菇泡軟去蒂。&bsp;&bsp;&bsp; ②水煮排骨、玉米、香菇，大火轉(zhuǎn)文火，慢慢煨燉約1小時(shí)，撒鹽即可。 &bsp;
發(fā)布時(shí)間：2011-10-31 09:04
、水發(fā)冬菇各60克，精鹽、鮮湯、胡椒粉、豬油、味精各適量。&bsp;&bsp;&bsp; 制法：將鮮竹蓀去蒂，洗凈，順長剖開，切成菱形片，入沸水鍋中略氽，擠干水；熟雞脯肉切成片；水發(fā)冬菇去根，洗凈，切成片；熟火...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-29 11:33
0克，雞蛋1個(gè)，鮮湯、醋、白糖、干淀粉、精鹽、蔥末、姜末、味精各適量。&bsp;&bsp;&bsp; 制法：將竹蓀洗凈，去蒂，切成段；水發(fā)海參洗凈，切成片；豬瘦肉洗凈，切成薄片；蝦仁洗凈。將上料同放碗內(nèi)，加雞蛋...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-29 11:33
營養(yǎng)物質(zhì)。竹蓀是食療佳品，可以鎮(zhèn)痛、補(bǔ)氣、降血壓；長期食用還能調(diào)整中老年人血脂，可治痢疾、牙痛、支氣管炎、白血病、風(fēng)濕病、婦科病，而且抗癌治癌的作用也不錯(cuò)。現(xiàn)介紹幾則竹蓀食療方：&bsp;&bsp;&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-29 11:31
姜、胡椒粉、料酒。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將竹蓀，老雞分別洗凈待用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋置旺火上，放入鮮湯倒入雞燒沸后打去浮沫；&bsp;&bsp;&bsp; 3、再下姜、料酒、胡椒粉移至小火上；&bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-29 11:20
椒粉、生姜、蔥白、料酒、食鹽、味精。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將猴頭菇洗凈，用溫水泡發(fā)后撈出切片，發(fā)猴頭菇的水用紗布過濾待用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、雞肉洗凈切塊，黃芪揩凈切片；&bsp;&bsp;&bsp; 3、把...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-29 11:20
姜塊、精鹽、紹酒。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將排骨洗凈，用沸水焯去血水，撈出沖凈，瀝干水分；玉米洗凈，切成塊；香菇泡軟，去蒂、洗凈備用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋中加入適量清水燒開，先放入排骨、玉米...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-29 11:18
含粗蛋白質(zhì)15～22.2％，粗脂肪2.6％，碳水化合物，以及16種氨基酸，其中的谷氨酸達(dá)1.7％，適合高血壓、高血脂病人。&bsp;&bsp;&bsp; 竹蓀母雞湯&bsp;&bsp;&bsp; 主料：母雞1500克，竹蓀(干)15克。&bsp;&bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-29 11:16
固醇增加，促進(jìn)血液循環(huán)，有降血壓、降血脂、滋養(yǎng)皮膚等作用。此外，香菇還有良好的抗癌和預(yù)防流感的作用。玉米香菇排骨湯&bsp;&bsp;&bsp; 主料：玉米2棒，香菇5朵，排骨500克。&bsp;&bsp;&bsp; 輔料：蔥段、...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-29 11:13
韭黃30克，食鹽適量。&bsp;&bsp;&bsp; 制作：先將銀耳用清水浸泡1小時(shí)，去除雜質(zhì)，備用；干香菇浸洗后切除菇蒂，并將香菇切成細(xì)條狀備用；雞肉洗凈切絲；鮮韭黃洗凈切段備用。然后將四種湯料放進(jìn)湯鍋內(nèi)用中火...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-29 10:02
發(fā)布時(shí)間：2011-10-29 09:56
sp;&bsp; 2.將所有原料放入砂鍋中，再加入骨肉湯大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉至熟&bsp;&bsp;&bsp; 3.待芋頭軟爛，湯汁粘稠，加入鹽、雞精調(diào)味，最后淋入熟雞油，撒蔥末即可食用 &bsp;
發(fā)布時(shí)間：2011-10-29 09:54
發(fā)布時(shí)間：2011-10-28 14:48
g），玉竹1茶匙（5g），豬棒骨500g，鹽1茶匙（5g）&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1、將干黑木耳放入熱水中浸泡15分鐘至完全泡發(fā)。&bsp;&bsp;&bsp; 2、綠豆、薏仁、土茯苓、玉竹和豬棒骨用清水沖洗干凈。&bsp;&bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-28 14:48
