發(fā)布時間:2011-11-03
來源:中國食用菌商務網
材料:芹菜300克、金針菇50克、醋10克、鹽3克。
做法:1.芹菜洗凈切段,放少許鹽腌制20-30分鐘,變軟后除去水分;
2.金針菇去根洗凈,在加入少許鹽的熱水里焯一下,然后瀝干水分;
3.將金針菇與芹菜攪拌均勻;
4.最后加醋、高湯、鹽調味,再拌勻即可。
做法提點:在做好的金針菇拌芹菜上撒點芝麻,更香,口感更好。
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