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    黃芪猴頭菇湯

    發(fā)布時(shí)間：2011-10-29

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        主料：猴頭菇250克、黃芪50克、雞肉500克。
        輔料：胡椒粉、生姜、蔥白、料酒、食鹽、味精。
        做法：1、將猴頭菇洗凈，用溫水泡發(fā)后撈出切片，發(fā)猴頭菇的水用紗布過濾待用；
        2、雞肉洗凈切塊，黃芪揩凈切片；
        3、把雞塊、黃芪、姜片、蔥節(jié)、料酒、發(fā)猴頭菇的水和少量清湯一起放入鍋內(nèi)，用大火燒沸后改用文火燉90分鐘，放入猴頭菇片，再煮45分鐘，加入精鹽、味精和胡椒粉調(diào)味即可。
    　　

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