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,黃甜椒,蔥段,蒜蓉,生抽,香醋,香油,蜂蜜（糖）。 &bsp; 教您涼拌金針菇怎么做，如何做涼拌金針菇才好吃： 1、水燒開，先放入金針菇、黃甜椒絲燙30秒，最后加入蔥絲拌勻，撈出； 2、將撈出的1料...
發(fā)布時間：2009-07-30 09:10
D的豐富來源，科學地食用蘑菇有益于骨骼健康。 研究發(fā)現(xiàn)，用紫外線照射生長或剛采摘的新鮮蘑菇，能使蘑菇合成大量維生素D。研究人員用紫外線燈照射采摘下來的新鮮白色圓蘑5分鐘，就產生了大量的維生素D...
發(fā)布時間：2009-07-29 09:36
酸湯比較少見，但潮州人也喜歡用酸梅來滾肉碎湯。今天“南北結合”，用酸梅加木耳煮魚湯，湯味清鮮，不但強身祛瘀，還有減肥效力。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 3-4人份 調味料：鹽適量 做法： 1. ...
發(fā)布時間：2009-07-29 09:35
黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、樹雞。本品既可食用，又可入藥，是藥食兼用之品。黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皺木耳的子實體，多寄生在桑、櫟、榆、楊、槐樹等枯朽的枝干上，原為野生，現(xiàn)多為人工...
發(fā)布時間：2009-07-28 09:39
量野生真菌正以其良好的食品、保健和治療的效果吸引了國內外廣大消費者的更大關注。然而大多數(shù)野生真菌的天然產量有限，價格昂貴，在市場需求和經濟利益的驅動下，導致了許多亂挖濫采的現(xiàn)象。這不僅造成自然...
發(fā)布時間：2009-07-28 09:38
趁熱喝，夏季冷藏后食用口感最好。 原料： 桃膠15克 雪梨1個 冰糖30克 銀耳5克 蔓越梅5克 清水1000毫升 做法： 1.將桃膠放入清水中浸泡一夜后至軟漲，體積大概能漲大10...
發(fā)布時間：2009-07-28 09:36
切片，形狀很像老式的電話。小時候總是叫它們“小電話”。因為只見過切片的，沒見過完整的，長大后第一次在菜市場看到新鮮的口蘑很是吃了一驚??原來它們長這副樣子，圓圓白白的，像一窩鳥蛋。 &bsp;&bsp;&bs...
發(fā)布時間：2009-07-27 09:11
神益精，堅筋骨，好顏色，久服輕身不老延年。”謂赤芝“主胸中結，益心氣，補中增智慧不忘，久食輕身不老，延年成仙。”近年來，對靈芝草的研究如雨后春筍，臨床報道頗多，歸納起來有下述幾方面： &bsp;&bsp;...
發(fā)布時間：2009-07-25 08:58
蔬茶樹菇最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調整，讓自己跟著感覺來做這道鮮蝦時蔬茶樹菇吧~~ 原料： 海蝦20只，茶樹菇150克，油菜150克 配料： 姜2片，料酒1勺，干白葡萄酒1勺，蠔...
發(fā)布時間：2009-07-25 08:57
斷斷續(xù)續(xù)的大雨小雨，為這一高海拔多物種的地方帶來了一類特別的食材，這就是野生菌菇。每年兩三個月的云南雨季，也是一年一度的野生菌菇飄香的時節(jié)。在當?shù)?，家家戶戶都自動將各種菌菇擺上了餐桌，而從昆明...
發(fā)布時間：2009-07-25 08:55
條件適宜時形成子實體，成為人類喜食的佳品。菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段。各種食用菌是根據子實體的形態(tài)如：菇形、菇蓋、菌褶或子實層體、孢子和菇倆的特征，再結合生態(tài)、生理等的差...
發(fā)布時間：2009-07-24 09:51
被譽為“菌中之冠”。中醫(yī)認為，銀耳有滋陰補腎，潤肺生津，提神補氣等功效。此外，銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益。銀耳有祛除臉部黃褐斑、雀斑等功效，女性長期食物能滋養(yǎng)肌膚皮膚，...
發(fā)布時間：2009-07-24 09:28
的一道菜肴。在處理上精心制作，除盡異味，兩種名貴原料，渾然一體。既增加了營養(yǎng)成份，口味又相互貫穿，實為隴上名菜。此菜是質地滑嫩，濃香撲鼻，色澤典雅。 主料：水發(fā)羊肚菌50克、水發(fā)駝掌(去骨)500...
發(fā)布時間：2009-07-24 09:14
大約延續(xù)了數(shù)千年。在人類文明的早期，對于菇菌的利用，也同樣是出于一種生物本能。進入農業(yè)社會后，隨著人類文明的昌盛，人們開始以一種審美的眼光來鑒賞菇菌，成為大家所津津樂道的美味食品，演繹出許多與...
發(fā)布時間：2009-07-23 09:52
赤芝、紅芝、靈芝草。由于靈芝在臨床上所具有的特殊療效，國內外對靈芝進行了廣泛的研究，現(xiàn)將其食用方法及其藥理作用作如下綜述。 &bsp;&bsp;&bsp; 靈芝的吃法&bsp;&bsp;&bsp; 1、靈芝酒 &bsp;&bsp;&bsp; 原...
發(fā)布時間：2009-07-23 08:50
，又能感受 和朋友家人共享美味時的快樂。要想做出美味可口的飯菜，就少不了合手又合口 的食材和調味料，還要對各種菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美 食DIY系列，滿足你的各種需求，幫你做出一...
發(fā)布時間：2009-07-22 08:42
究發(fā)現(xiàn)，微量元素硒對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響。顯然，補硒可成為人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。人體內存儲硒的能力很弱，因此需要經常食用含硒較高的食品才能獲...
發(fā)布時間：2009-07-21 09:29
蛋白低脂肪的菌類?，F(xiàn)代營養(yǎng)學認為它還富含氨基酸、無機鹽和多種維生素等。中醫(yī)亦認為它能補氣血、益脾胃、降血脂，常用于煲廣東湯。而毛豆亦富含植物蛋白、粗纖維和鈣、磷、鐵等，有清熱益氣的作用。絲瓜鮮...
發(fā)布時間：2009-07-20 09:11
八珍”之稱，常與牲羽鱗介等之山珍海錯共登盤餐。此風肇始于唐代。宋人陶?《清異錄》說說：唐代武后當政時，“韋巨源拜尚書令（宰相），上‘燒尾食’，其家故書中尚有食帳，”宴會的菜肴極其豐富，“玉液珍饈...
發(fā)布時間：2009-07-17 16:29
花太多的時間來做頓可口的飯菜，所以今天推薦一道可口開胃、排毒解暑、做法簡單的菌菜??香菇冬瓜湯！ &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 材料&bsp;&bsp;&bsp; 冬瓜400克...
發(fā)布時間：2009-07-16 15:42
中葉出現(xiàn)資本主義萌芽，涌現(xiàn)出一批“駢肩輻輳”的名都大邑。有天下“揚一益二（今揚州與成都）”之稱的揚州，是運河與長江的交匯處，為東南大都會，“腰纏十萬貫，騎?下?lián)P州”，商賈云集，百業(yè)繁華，市民游冶...
發(fā)布時間：2009-07-16 15:09
對身體進行食補的同時，還要照顧照顧到身材！下面就推介一款即補身體又利于減肥的美食的做法。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 材料：南豆腐200克，水發(fā)冬菇75克，青豆100克 &bsp;&bsp;&bsp; 制作方法...
發(fā)布時間：2009-07-16 14:25
，浮游自得，然后乘天地之氣，御六氣之辨……“這是北宋著名文學家蘇東坡所寫的《茯苓賦》。由此足見這位文學大師對茯苓的偏愛。 茯苓亦稱“茯靈”.擔子菌綱，多孔菌科。寄生于赤松或馬尼松根上，深入土中20...
發(fā)布時間：2009-07-15 11:23
。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白質及微量的鈣、磷、鐵外，尚含有一些生物活性物質。食用菌的補養(yǎng)之功有一個突出的特點，那就是對大腦有良好的補益作用。 &bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 以下三種食用菌是...
發(fā)布時間：2009-07-15 10:28
、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等癥狀。因此，在這個炎熱的夏天里擁有一個合理的飲食習慣對于緩解上述癥狀會非常有幫助。生活家小編特別為您搜羅了適合這個夏天的飲食保健知識，為您貼身定制夏季健康飲食！ ...
發(fā)布時間：2009-07-14 09:28
后”的美稱。香菇氣味香鮮，營養(yǎng)豐富。相傳明太祖朱元璋遷都南京時，文武百官紛紛進獻珍品，丞相劉伯溫卻貢以山貨香菇，開始眾人皆貶其貌不揚，誰知朱元璋食后倍加贊賞，封為“山珍”之一。從此，江南一帶盛...
發(fā)布時間：2009-07-14 09:08
箱里還剩了好些干香菇，既然大家都那么愛吃香菇，更愛吃雞翅，干脆偶再DIY一道關于香菇和雞翅的菜品吧。想起才在網上購買的XO醬還沒派上用場，這次就用它吧～于是乎，香菇XO醬蒸雞翅就這樣誕生了哦。從此偶的...
發(fā)布時間：2009-07-13 11:29
我們似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些營養(yǎng)成分，我們常抱的態(tài)度是“青菜蘿卜，各有所愛”，這使我們不能更好地利用它們的價值。因此，我們提倡“蘑菇蘑菇，我們都愛”，這樣才能更好地增進健康！ &bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時間：2009-07-13 09:40
說，看上去不太新鮮或者采來后加工過的蘑菇最好不要買。市面上最常見的加工手段是把蘑菇泡在鹽水，或者清水混合亞硫酸鹽的液體中。普通人一旦食用這類蘑菇，容易出現(xiàn)咳嗽、流鼻涕等過敏現(xiàn)象。如果說蘑菇看上...
發(fā)布時間：2009-07-13 08:53
發(fā)布時間：2009-07-06 15:44
