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高，但要注意烹飪手法，才能有效將金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮出來(lái)。涼拌不會(huì)破壞金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且建議不用醋、糖這種味道過(guò)重的調(diào)味料來(lái)做這道蠔汁涼拌金針菇。因?yàn)槿魏我环N過(guò)重的調(diào)味料都會(huì)或多或少的掩蓋...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-11 11:38
菌類擁有高蛋白、多膳食纖維氨基酸、維生素，多礦物質(zhì)，同時(shí)又無(wú)膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。木耳中的鐵對(duì)素食者來(lái)說(shuō)起到很好的補(bǔ)充作用，烏發(fā)效果也很優(yōu)秀，還可以提亮膚色、不易生痘。此外菌類還有...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-11 10:52
鮮美、富有營(yíng)養(yǎng)的野生菌。有關(guān)專家提醒消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)食用菌時(shí)，應(yīng)仔細(xì)觀察其外形、色澤，必要時(shí)可以聞聞氣味?！ ∠M(fèi)者在選購(gòu)香菇時(shí)，要求體圓齊正，菌傘肥厚，蓋面平滑，質(zhì)干不碎，手捏菌柄有堅(jiān)硬感，放...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-11 08:48
p;&bsp;&bsp; 做法：1.原料。&bsp;&bsp;&bsp; 2.娃娃菜用鹽水洗凈后片成片。&bsp;&bsp;&bsp; 3.油熱后，蔥花熗鍋。&bsp;&bsp;&bsp; 4.加入木耳翻炒、再加入少許花椒面和料酒。&bsp;&bsp;&bsp; 5.加入蒜片和娃...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-08 09:51
椒粉等依個(gè)人口味而定。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將杏鮑菇洗凈、切成粗條，碼適量鹽、黑胡椒粉腌漬入味。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、開(kāi)水入鍋焯水后，瀝干水分。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、番茄沙司加豉油、玉米淀粉和...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-08 09:39
養(yǎng)價(jià)值非常之高，它富含蛋白質(zhì)和人體必需的八種氨基酸成分，常食能有效提高人體免疫力；杏鮑菇富含的膳食纖維，除了可有效清除血清膽固醇、降低血脂，防治動(dòng)脈硬化等心血管疾病；還有潤(rùn)腸通便，排除體內(nèi)毒素...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-08 09:38
口味吧，如果喜歡辣的可適當(dāng)多放些）、蔥花、鹽、雞精、料酒各適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、臘腸切片、杏鮑菇切大粒，洋蔥、蒜苔切小斷，蔥姜蒜切末，紅尖椒切小斷備用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋內(nèi)熱油，五...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-08 09:36
分布到人體表皮細(xì)胞中，受太陽(yáng)照射后，會(huì)引發(fā)植物日光性皮炎。 &bsp;&bsp;&bsp; 植物日光性皮炎又名蔬菜日光性皮炎，是一種光感性疾病。其表現(xiàn)為面部浮腫，手足部腫起大水泡，顏面、頸部等皮膚暴露部位布滿了...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-07 09:37
我們先來(lái)看看其主料中的菌類如云耳（木耳）、花菇、蟲(chóng)草花等食材的批發(fā)價(jià)就一目了然了。&bsp;&bsp;&bsp; 云南野生黑木耳、貓耳仔&bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補(bǔ)、中國(guó)老百姓餐桌上久...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-07 09:36
撕成小塊。蔥姜蒜切末。&bsp;&bsp;&bsp; 2）鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入黑木耳焯燙1分鐘后撈出瀝干。再放入筍塊焯燙2分鐘撈出瀝干。&bsp;&bsp;&bsp; 3）炒鍋中倒入油，待油7成熱時(shí)，倒入蔥姜蒜爆香...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-07 09:32
瑰花配銀耳、杞子與雞肝為湯，能養(yǎng)肝、明目、益腎，是春日養(yǎng)肝明目的湯飲，同時(shí)為青光眼后期肝腎虧損、視神經(jīng)萎縮者的輔助食療，有很好的效果。&bsp;&bsp;&bsp; 材料：玫瑰花10克、銀耳、杞子各9克，雞肝100...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-07 09:28
最好。&bsp;&bsp;&bsp; 在北京，有很多素食組織和素食團(tuán)體，他們提倡每餐吃素食或以素食為主，以更健康的飲食結(jié)構(gòu)對(duì)抗當(dāng)下高發(fā)的高血壓、糖尿病等“富貴病”。那么，春季里，值得推薦的素食食材有哪些呢？&bs...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-07 09:26
結(jié)等。&bsp;&bsp;&bsp; 用料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)。&bsp;&bsp;&bsp; 方解：銀耳味甘性平，能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，生津潤(rùn)腸，滋陰止血;雪梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、降火清心等作用;豬瘦肉滋陰滋燥;蜜...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-07 09:25
雀斑，使皮膚光澤紅潤(rùn)，效果堪比燕窩。&bsp;&bsp;&bsp; 泡發(fā)銀耳一般用冷水或溫水就可以，時(shí)間在2～3小時(shí)，以完全泡發(fā)為準(zhǔn)，泡開(kāi)后摘凈根部的雜質(zhì)，用清水洗幾次即可烹制。不過(guò)要注意，發(fā)好的銀耳應(yīng)一次烹制...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-07 09:23
療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項(xiàng)指標(biāo)趨于正常。所以，靈芝可用于治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。 &bsp;
發(fā)布時(shí)間：2011-04-06 10:48
組成員王圣忠教授：綠谷靈芝寶對(duì)腫瘤患者至少有三方面價(jià)值：一、它極大地彌補(bǔ)了放化療治療腫瘤的不足；二、它讓無(wú)法手術(shù)、放化療的晚期病人延長(zhǎng)生命成為可能；三、它能改善各種腫瘤惡病質(zhì)癥狀，大大提高腫瘤...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-06 10:44
喘的南北杏仁；富有天然植物性膠質(zhì)，同樣可以潤(rùn)肺還可以滋潤(rùn)皮膚的平明美容圣品--銀耳。天氣干燥，大家不妨來(lái)試試。&bsp;&bsp;&bsp; 準(zhǔn)備材料：小木瓜 半個(gè) 銀耳 1朵 南北杏 5克&bsp;&bsp;&bsp; 制作方法：1....
發(fā)布時(shí)間：2011-04-06 09:57
此品質(zhì)好的松茸可以買(mǎi)的很貴。松茸的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)，氨基酸，據(jù)說(shuō)還有抗癌的效用。而松茸和雞一起燉屬于養(yǎng)生的滋補(bǔ)湯，可以益氣、補(bǔ)虛。&bsp;&bsp;&bsp; 準(zhǔn)備材料:土母雞 1只約1500克（已經(jīng)過(guò)初加工的...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-06 09:56
bsp;&bsp; 準(zhǔn)備材料:干銀耳 75克 蓮子 25克，去芯 雪梨 1個(gè)，約 250克 冰糖 60克 凈化水 1800毫升&bsp;&bsp;&bsp; 制作方法1.將干銀耳放入大碗里用溫水浸泡1小時(shí)。除去蒂，洗凈。&bsp;&bsp;&bsp; 2.將雪梨削...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-06 09:54
sp; 做法：1.白菜用手撒片，木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗凈，蔥、姜切絲。&bsp;&bsp;&bsp; 2.鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻。&bs...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-06 09:49
經(jīng)濕熱、濕熱下注、肝郁氣滯、心肺失調(diào)等，都會(huì)一定程度上引起早泄。而很大程度上腎虧是主因之一，春天時(shí)黑豆、黑木耳和魚(yú)湯則是食療補(bǔ)腎的三大最佳選擇。同時(shí)黑木耳含鐵較多，從滋補(bǔ)臟腑上重在補(bǔ)腎，所以在...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-06 09:48
經(jīng)濕熱、濕熱下注、肝郁氣滯、心肺失調(diào)等，都會(huì)一定程度上引起早泄。而很大程度上腎虧是主因之一，春天時(shí)黑豆、黑木耳和魚(yú)湯則是食療補(bǔ)腎的三大最佳選擇。同時(shí)黑木耳含鐵較多，從滋補(bǔ)臟腑上重在補(bǔ)腎，所以在...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-06 09:48
省中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師許欣筑介紹，黑木耳除了富含糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)，還具有補(bǔ)血、降血脂、減肥、抑制腫瘤生長(zhǎng)、促進(jìn)身體內(nèi)結(jié)石排出、預(yù)防便秘等藥用功效。&bsp;&bsp;&bsp; 許欣筑特別指出...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-06 09:46
而且非常適合春天飲用，番茄能健胃消食、生津止渴，金針菇除了益智，更有防止過(guò)敏、增強(qiáng)免疫力的功效，加上魚(yú)片，就是一道完美的快手靚湯了。&bsp;&bsp;&bsp; 3~4人份做法：&bsp;&bsp;&bsp; 1. 番茄洗凈去蒂...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-06 09:20
、草菇、羊菌菇、鮮香菇（可選其中一些）共400克，生姜3片。&bsp;&bsp;&bsp; 烹制：雜菇洗凈，“汆水”；鱸魚(yú)宰洗凈，起肉片，切魚(yú)頭、尾和骨，起油鑊爆香姜，下魚(yú)頭、尾和骨煎香，加入1500毫升（約5碗量），...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-06 08:45
20克、料酒1/2茶匙、生粉 1/2茶匙、蒜片少許、糖1/4茶匙、李錦記舊莊蠔油1湯匙。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、冬筍剝皮收拾干凈，切成小丁，鍋中煮開(kāi)足量的水，倒入筍丁，煮20分鐘，撈出沖洗干凈，浸入冷水，使...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-02 15:24
植物油、鹽、香油適量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：① 金針菇洗凈，切成約1厘米長(zhǎng)的小段；青菜切碎，蔥切成末備用；蝦仁切成小顆粒。&bsp;&bsp;&bsp; ② 油鍋熱后，放入金針菇、蔥花，并加入少量食鹽炒入味。&bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-02 11:59
凈，再用熱水泡約10分鐘至變軟，并將泡菇水留下備用。同時(shí)將山藥去皮切小片，芹菜切斷，再細(xì)切成條，相同大小。&bsp;&bsp;&bsp; 2.油熱后，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡發(fā)的菇水，待湯汁略收干...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-02 11:55
能起到調(diào)節(jié)心肌中輔酶Q，使其?持在適當(dāng)水平上的作用。在能量代?中，輔酶Q是重要的輔助因子，缺乏輔酶Q，心肌和其他肌肉產(chǎn)生的能量就會(huì)下降，使這些組織無(wú)法?持它?的工作負(fù)荷。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)，給動(dòng)物?料中...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-02 11:01
4茶匙、濃縮雞汁1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、大蔥3克&bsp;&bsp;&bsp; 制作：1.豆皮洗凈，金針菇洗凈，切去老根。&bsp;&bsp;&bsp; 2.燜子切塊，豆皮切菱形片，金針菇對(duì)半切開(kāi)，大蔥切片。&bsp;&bsp;&bsp; 3.起油鍋...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-02 09:49
