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發(fā)布時(shí)間：2011-04-08
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：臘腸3根、杏鮑菇若干個(gè)、蒜苔5根、紅尖椒1個(gè)（依自己的口味吧，如果喜歡辣的可適當(dāng)多放些）、蔥花、鹽、雞精、料酒各適量。
做法：1、臘腸切片、杏鮑菇切大粒，洋蔥、蒜苔切小斷，蔥姜蒜切末，紅尖椒切小斷備用；
2、鍋內(nèi)熱油，五成熱時(shí)，下入杏鮑菇煸至發(fā)黃，盛起備用；
3、鍋內(nèi)不用放油（因?yàn)槲屹I的臘腸比較肥，炒時(shí)會出油）加入臘腸，倒入少許料酒，煸至透明；
4、下入杏鮑菇、蒜苔、紅尖椒，加鹽、雞精調(diào)味炒勻，撒蔥花，即可出鍋。
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