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材料：竹蓀，紅棗，銀耳，水，蜂蜜 做法： 1)竹蓀、銀耳洗凈，用溫鹽水泡發(fā)； 2)將竹蓀的菌蓋頭，也就是封閉的一端剪； 3)鍋中
發(fā)布時(shí)間：2013-07-30 11:14
濕濕嶺云生竹菌，在我國(guó)云貴高原云霧浩淼的竹林深處，生長(zhǎng)著一種美麗無(wú)比的野生菌，看到它的人們都稱(chēng)它為史上最美麗的蘑菇，它
發(fā)布時(shí)間：2013-07-26 15:05
鮮美質(zhì)脆的蘑菇,香郁誘人的香菇,鮮嫩可口的草菇,粘滑多膠的木耳,清嫩可口的竹蓀等,有些食用菌還被制成保健或風(fēng)味食品,現(xiàn)還從中
發(fā)布時(shí)間：2013-07-25 16:31
竹蓀入饌，始見(jiàn)載于唐代段成式《酉陽(yáng)雜俎》。南宋陳仁玉《菌譜》，明代潘之恒《廣菌譜》等均有記載。清代《素食說(shuō)略》竹松條記
發(fā)布時(shí)間：2013-07-24 10:51
原料：干竹蓀16個(gè)。 配料：魚(yú)茸100克，豌豆32粒，水發(fā)發(fā)菜少許，熟火腿末、油菜末各少許，豆苗少許，雞蛋清2個(gè)。料酒10克，精鹽
發(fā)布時(shí)間：2013-07-23 16:18
原料：黃牛鞭1根（約750克），白菜苞20個(gè)，竹蓀50克，枸杞5克，花生油100克，鹽、味精適量，糖10克，紅葡萄酒50克，番茄醬50克
發(fā)布時(shí)間：2013-07-23 16:13
原料：水發(fā)竹蓀150克，雞脯肉100克，肥膘50克，鮮蘑末、火腿末各10克，豌豆苗少許。濕淀粉、料酒各10克，鹽、面粉各少許，雞
發(fā)布時(shí)間：2013-07-23 16:06
原料：油菜600克、竹蓀40克、白果罐頭1罐。A料：糖、鹽、黃酒各2小匙。B料：高湯1碗，鹽、糖、黃酒各適量 制法： 1.竹蓀放入碗
發(fā)布時(shí)間：2013-07-23 16:02
原料：水發(fā)竹蓀700克。水發(fā)香菇300克，火腿2片（10克），濕淀粉15克，冬筍2片（8克）。精鹽5克，味精3克，姜汁35克，奶湯1500克
發(fā)布時(shí)間：2013-07-23 15:59
原料：雞湯500 g、藏紅花0.3 g、竹蓀8~9個(gè)、油菜6顆、胡蘿卜1個(gè)切片、西蘭花200 g切塊?！≈品ǎ?1.藏紅花加入雞湯后放入大碗內(nèi)
發(fā)布時(shí)間：2013-07-23 15:53
一、原料： 1.主料：鴿蛋10 只，水發(fā)竹蓀50 克。 2.調(diào)料：精鹽、味精、胡椒粉、麻油、素清湯。 二、制法： 1.將竹蓀去兩頭，洗
發(fā)布時(shí)間：2013-07-22 16:06
一、原料： 1.主料：水發(fā)竹蘇50 克，水發(fā)香菇50 克，蘑菇50 克，綠菜葉50 克，鮮西紅柿50 克。 2.調(diào)料：精鹽、味精、姜末、麻油
發(fā)布時(shí)間：2013-07-22 15:59
一、原料： 1.主料：雞蛋5 只，水發(fā)竹蓀30 克。 2.調(diào)料：料酒、精鹽、味精、胡椒粉、麻油、素清湯。 二、制法： 1.將竹蓀去兩頭
發(fā)布時(shí)間：2013-07-22 15:48
一、原料：1.主料：水發(fā)竹蓀150 克，水發(fā)海參50 克，熟豬肚50 克青菜芯4 棵。2.調(diào)料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片、雞湯
發(fā)布時(shí)間：2013-07-22 15:45
原料：豬肝、竹蓀、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、料酒、雞蛋、清湯。 制法：把豬肝打碎，過(guò)籮，加蔥姜水、鹽、味精、蛋清上屜蒸，
發(fā)布時(shí)間：2013-07-18 15:21
原料：干竹蓀、凈魚(yú)肉、雞蛋、鹽、雞精、淀粉、面包糠、芝麻、椒鹽、食用油。制法： 1.將干竹蓀用水泡開(kāi)，切成5厘米長(zhǎng)的段；將
發(fā)布時(shí)間：2013-07-18 15:15
原料：干竹蓀25克，干銀耳20克，冰糖200克。 制法： 用冷水將竹蓀、銀耳分開(kāi)泡發(fā)，摘蒂去泥洗凈；將竹蓀切成5厘米的長(zhǎng)段，混銀
發(fā)布時(shí)間：2013-07-18 15:12
原料：雞腰200克、精鹽8克、云腿30克、味精2克、胡蘿卜30克、干竹蓀30克、雞清湯500克、蒸蛋黃糕30克、芝麻油5克。 制法：
發(fā)布時(shí)間：2013-07-18 15:09
原料：紅螺肉400克，豌豆苗50克，竹蓀10克，料酒、精鹽、味精、蔥段各適量。 制法： 1.將紅螺肉洗凈切片，放沸水鍋中焯透撈出。
發(fā)布時(shí)間：2013-07-18 15:05
材料：母雞、竹蓀、生姜、料酒、蔥花、食鹽 制法： 1.將土養(yǎng)老母雞去毛洗凈，先燒滾一過(guò)水，將老母雞整個(gè)兒地浸在滾水中焯去血
發(fā)布時(shí)間：2013-07-18 15:00
1、竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效； 2、竹蓀的有效成分可補(bǔ)充人體必需
發(fā)布時(shí)間：2013-07-17 16:51
食材：竹蓀、豬蹄和蜜棗。 做法： 1.將竹蓀浸泡2小時(shí)左右，期間不間斷更換清水，然后擇洗干凈，瀝干。 2.將豬蹄洗凈，焯燙一遍
發(fā)布時(shí)間：2013-07-02 16:40
材料： 竹蓀25克，鮮蓮子50克，嫩絲瓜500克，筍片50克，高湯，精鹽，味精適量。 做法： 1、竹蓀用冷水發(fā)好洗凈，剪去兩頭，切成
發(fā)布時(shí)間：2013-06-28 16:32
材料： 竹蓀5條、金華火腿80克、冬瓜200克、新鮮蓮子100克、豌豆仁50克、嫩姜2片 調(diào)味料： A料高湯6杯； B料：鹽、胡椒粉各1小
發(fā)布時(shí)間：2013-06-28 16:23
材料： 排骨，木瓜，紅棗，蔥，姜，料酒，醋，鹽 做法： 1、木瓜去皮切小塊，排骨切小段，清水放蔥段姜片，焯排骨，撈去浮沫。
發(fā)布時(shí)間：2013-06-28 16:18
材料： 1.原料：竹蓀50克，干靈芝1小塊，羊肚菌3～5顆，干銀耳20克，枸杞適量 2.調(diào)料：松茸精、竹鹽、高湯適量制作方法： 1.將
發(fā)布時(shí)間：2013-06-28 15:55
據(jù)測(cè)定干竹蓀中含粗蛋白19.4％、粗脂肪2.6％，可溶性無(wú)氮傾倒物總量60.4％，其中菌糖4.2％、粗纖維8.4％，灰分9.3％。其對(duì)治療
發(fā)布時(shí)間：2013-06-28 15:13
竹蓀營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，質(zhì)地脆嫩，香氣濃郁，長(zhǎng)期食用能調(diào)整人體血脂及脂肪酸，有活血、養(yǎng)顏等功效;竹蓀還有刮油的作用，能減
發(fā)布時(shí)間：2013-06-28 15:06
【熬夜必喝--石斛竹蓀老鴨湯】1.鴨子洗凈切塊，石斛泡10min入煲湯袋，老姜拍扁，蔥切小段；2.鴨塊、姜、蔥入鍋，入清水，大火煮
發(fā)布時(shí)間：2013-06-07 14:17
