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    雙菇竹蓀湯

    發(fā)布時間:2013-07-22

      來源:中國食用菌商務網


        一、原料:
        1.主料:水發(fā)竹蘇50 克,水發(fā)香菇50 克,蘑菇50 克,綠菜葉50 克,鮮西紅柿50 克。
        2.調料:精鹽、味精、姜末、麻油、生油、高湯。
        二、制法:
        1.竹蓀修去兩頭,洗凈切為長方塊。蘑菇、香菇分別去雜洗凈切片。西紅柿洗凈,去皮切片.綠菜葉洗凈切片。
        2.炒鍋下油燒至五成熱,加入高湯、香菇、蘑菇、竹蓀、西紅柿燒沸后,再加精鹽、味精、姜末、待湯汁沸后投入綠菜葉略燒一下,淋上麻油,出鍋裝人大湯碗即成。

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