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，被稱為“豬拱菌”，是世界上公認(rèn)的最為名貴的一種野生菌，尤其是在歐洲餐桌上，被稱為食物中的黑鉆石。&bsp;&bsp;&bsp; 羊肚菌：因?yàn)楦缓S富的蛋白質(zhì)和氨基酸，有素中之葷的美譽(yù)?？膳c多種肉類的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-10 11:36
長(zhǎng)特別快，很多市民把菌類制成美味端上飯桌……不過(guò)，吃了有毒的菌類，會(huì)給健康帶來(lái)極大危害。&bsp;&bsp;&bsp; 9月初，銀川市有一家三口因食用在公園采摘的野生蘑菇而中毒，大人脫險(xiǎn)，但兩個(gè)4歲小男孩肝腎損...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-10 08:59
(5克) 白胡椒粉1/2茶匙(3克) 香油1/4茶匙(1ml)&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1) 白蘿卜去皮洗凈后切成約3cm大小的滾刀塊。干香菇用水沖凈表面的浮土，不需要浸泡。西紅柿洗凈切成和白&bsp;&bsp;&bsp; 蘿卜大小一樣的...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-30 11:03
韭黃30克，食鹽適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：先將銀耳用清水浸泡1小時(shí)，去除雜質(zhì)，備用；干香菇浸洗后切除菇蒂，并將香菇切成細(xì)條狀備用；雞肉洗凈切絲；鮮韭黃洗凈切段備用。然后將四種湯料放進(jìn)湯鍋內(nèi)用中...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-30 10:02
兒子嚷著要吃牛排。我忽發(fā)靈感，何不將紅菇與牛排燉個(gè)湯？&bsp;&bsp;&bsp; 將曬干紅菇約一兩，放在冷水中浸泡，約3小時(shí)就可泡軟，洗凈后放入大湯碗中。如沒(méi)有紅菇，干花菇、松茸、香菇等都可選用。牛排一塊約...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-30 09:20
”指的就是蘑菇。蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好。蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于牛奶，蛋白質(zhì)含量也非常高。蘑菇含有多種維生素，尤其對(duì)人體攝取維生素D、維生素A起著非...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-29 10:49
，實(shí)在比當(dāng)“采蘑菇的小姑娘”更加安全穩(wěn)妥。蘑菇也是帶刺的玫瑰，或者說(shuō)，是帶毒的玫瑰。別怕，就像“情花”的解藥是近在咫尺天涯的“斷腸草”，牛肝菌的解藥，其實(shí)簡(jiǎn)單到就是多撒一把大蒜片！&bsp;&bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-29 09:13
料的比例是一樣的，或者洋蔥要稍微少一些，炒出來(lái)蔥香撲鼻，洋蔥既可以使蔬菜又可以是調(diào)味品，不用多少調(diào)味料，肉絲很嫩，口味也很淺淡，每樣材料都保留著本身自然地味道。下飯菜不一定非得要濃油赤醬或是一...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-28 15:17
芝卻不知道怎么個(gè)吃法，有的人干脆買一些加工好的靈芝切片泡水喝，結(jié)果吃了很長(zhǎng)一段時(shí)間也沒(méi)有什么明顯感覺(jué)。那么靈芝究竟怎么服用才是比較正確和有效的方法？&bsp;&bsp;&bsp; 選：目前市場(chǎng)上靈芝品種很多，...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-28 14:58
，有一家山珍驢湯小店，把野生菌與驢肉湯鍋一起熬，別有一番風(fēng)味。&bsp;&bsp;&bsp; 驢肉湯鍋內(nèi)的湯色澤乳白，據(jù)說(shuō)是用驢棒子骨加野山菌熬成的，湯面上浮著好幾種山菌，大多叫不出名字，一問(wèn)，其中有一種是鮑...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-28 14:49
椒40克;&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：蠔油20克、醬油10克、黃酒15克、味精1克、白糖3克、黑胡椒少許、烹調(diào)油適量。&bsp;&bsp;&bsp; 制作：1-5、勾兌碗汁;碗中放入蠔油、醬油、味精、白糖和黃酒攪勻備用;&bsp;&bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-28 10:03
的通稱為蘑菇。常吃的蘑菇有金針茹、香茹、草茹、猴頭茹、平茹五種。不同種類的蘑菇養(yǎng)生功效也不一樣。下面小編就為大家詳解各類蘑菇的養(yǎng)生價(jià)值。 點(diǎn)擊圖片查看下一頁(yè)&bsp;&bsp;&bsp; 1、香菇&bsp;&bsp;&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-28 10:00
泡在水中的蘑菇，會(huì)有很多營(yíng)養(yǎng)成分被溶解在水中，所以建議消費(fèi)者最好還是購(gòu)買新鮮的蘑菇。&bsp;&bsp;&bsp; 有的消費(fèi)者買回蘑菇后，習(xí)慣于儲(chǔ)藏在冰箱里，覺(jué)得低溫能更好地保證質(zhì)量。其實(shí)，正確的方法應(yīng)該是將...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-28 09:58
、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分的健康食品。而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地協(xié)調(diào)人體對(duì)其他食物的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)，增加食物的營(yíng)養(yǎng)效率。&bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-28 09:57
bsp;&bsp; 做法：1、香菇洗凈切小丁，蔥切末。&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋中加少許油，下入香菇丁，翻炒3-4分鐘。我喜歡將香菇先炒一下，感覺(jué)比較香。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、3勺面粉+2個(gè)雞蛋+適量清水，邊加水邊攪拌...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-28 09:43
。天氣變得涼爽干燥，天空高而清澈，空氣中逐漸聞得出些“西伯利亞”的味道了。這樣的氣候讓人覺(jué)得很愜意，很想時(shí)間就這么停頓下來(lái)，不要寒風(fēng)四起繼續(xù)冷下去，也不要再輪回到一個(gè)炎熱煩悶的夏季。&bsp;&bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-26 11:13
bsp; 調(diào)料：冰糖&bsp;&bsp;&bsp; 制作步驟：1.銀耳用熱水泡發(fā)撕成碎片待用，雪梨削皮，切去頂部；&bsp;&bsp;&bsp; 2.掏空梨核后先放入一小勺冰糖；&bsp;&bsp;&bsp; 3.再一次放入扯碎的百合和銀耳，將切除的梨...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-26 11:10
bsp; 制作：用溫水將銀耳發(fā)開(kāi)切碎，龍眼肉及大棗洗凈切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時(shí)食用。&bsp;&bsp;&bsp; 功用：有滋陰養(yǎng)血，益氣安神的功效。&bsp;&bsp;&bsp; 注重事項(xiàng)：有風(fēng)寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。&bs...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-26 11:04
; 制作：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時(shí)后，食梨喝湯。&bsp;&bsp;&bsp; 功用：有滋陰潤(rùn)燥，止咳化痰的功效，適用于干咳少痰者。&bsp;&bsp;&bsp;
發(fā)布時(shí)間：2011-09-26 11:03
、粗纖維、多種無(wú)機(jī)鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多糖：主要有酸性多糖、中性雜多糖、酸性低聚糖等組成。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 銀耳多糖有明顯抗氧化作...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-26 11:01
肪、高鈣質(zhì)的健康食品，有清熱解暑、利尿醒酒的功效。在烹食螺肉時(shí)一定要將其煮熟透，以防止病菌和寄生蟲(chóng)感染。&bsp;&bsp;&bsp; 材料：螺片150克、青瓜200克、木耳（水發(fā)后）80克、紅椒件15克、蒜頭（去衣拍...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-26 10:24
肪、高鈣質(zhì)的健康食品，有清熱解暑、利尿醒酒的功效。在烹食螺肉時(shí)一定要將其煮熟透，以防止病菌和寄生蟲(chóng)感染。&bsp;&bsp;&bsp; 材料：螺片150克、青瓜200克、木耳（水發(fā)后）80克、紅椒件15克、蒜頭（去衣拍...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-26 10:23
類癌癥發(fā)病率日趨上升之際，蘑菇被譽(yù)為“抗癌食品”，而香菇是蘑菇中的上等佳品。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇中含有一種高純度、高分子結(jié)構(gòu)的葡聚糖，即香菇多糖。葡聚糖具有抗病毒、誘生干擾素和保護(hù)肝臟的作用。...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-24 15:20
象并非你家獨(dú)占。香菇在尖銳濕疣的治療中究竟扮演了什么角色呢？讓我們先從尖銳濕疣為什么輕易復(fù)發(fā)談起。 &bsp;&bsp;&bsp; 尖銳濕疣是人類乳頭瘤狀病毒感染引起的一種病毒性疾病，主要通過(guò)性接觸傳播。它的復(fù)...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-24 15:09
bsp; 調(diào)料：食用油、胡椒粉、鹽、料酒、淀粉&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、準(zhǔn)備材料。&bsp;&bsp;&bsp; 2、油菜洗凈。 蝦仁去蝦線用料酒、鹽、胡椒粉腌幾分鐘。香菇洗凈切片。香菇用開(kāi)水焯一下。 &bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-24 15:06
因此，女人常使用菌類克增強(qiáng)體制，又可以塑身減肥，一舉兩得。&bsp;&bsp;&bsp; 主料：依個(gè)人口味挑選幾種蘑菇150g、洋蔥半個(gè)、雞湯一碗(或煮爛的肉連湯)&bsp;&bsp;&bsp; 輔料：面粉50g、牛奶100ml、鮮奶油30-...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-24 14:54
的繁殖，家長(zhǎng)應(yīng)順應(yīng)季節(jié)的變化，及時(shí)為孩子調(diào)整飲食，增加蛋白質(zhì)、維生素及多種礦物質(zhì)含量豐富的食物，以增強(qiáng)孩子抗擊病毒的抵抗力。&bsp;&bsp;&bsp; 菌菇類含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)的含量比一般蔬菜、水...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-24 14:37
作用。而蘑菇富含微量元素硒，能夠降低因缺硒而引起的血壓升高和血黏度增加，蘑菇中所含的大量植物纖維還具有防止便秘的作用。以下就是番茄蘑菇湯的做法：&bsp;&bsp;&bsp; 原料：小白菜100克，蘑菇5個(gè)，番茄1...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-24 14:34
g、冰糖25g、清水1800ml&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1，綠豆洗凈，泡一宿備用；&bsp;&bsp;&bsp; 2，銀耳泡發(fā)后，摘去黃根，切成碎粒；&bsp;&bsp;&bsp; 3，砂鍋中放入大米、綠豆、銀耳、清水大火燒開(kāi)，小火燉煮；&b...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-24 13:48
g、冰糖25g、清水1800ml&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1，綠豆洗凈，泡一宿備用；&bsp;&bsp;&bsp; 2，銀耳泡發(fā)后，摘去黃根，切成碎粒；&bsp;&bsp;&bsp; 3，砂鍋中放入大米、綠豆、銀耳、清水大火燒開(kāi)，小火燉煮；&b...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-24 13:48
