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    蘑菇番茄湯能防便秘

    發(fā)布時間:2011-09-24

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        番茄能生津止渴、健胃消食,故對食欲不振者有很好的輔助治療作用。而蘑菇富含微量元素硒,能夠降低因缺硒而引起的血壓升高和血黏度增加,蘑菇中所含的大量植物纖維還具有防止便秘的作用。以下就是番茄蘑菇湯的做法:
        原料:小白菜100克,蘑菇5個,番茄1個,嫩豆腐半盒,高湯600毫升,水淀粉1大匙,鹽、油適量。
        做法:將小白菜切片,蘑菇、嫩豆腐切小丁,番茄放進滾水中燙后往皮備用;起油鍋,倒進番茄、蘑菇略炒,加進高湯、小白菜、豆腐煮滾,加進水淀粉勾芡,最后加鹽調(diào)味即可。

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