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說(shuō)起銀耳，大家都能說(shuō)出銀耳的一些好處，比如銀耳是菌中冠軍，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有的膳食纖維可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘
發(fā)布時(shí)間：2017-03-27 15:34
材料： 內(nèi)脂豆腐(嫩豆腐)、雞腿菇、朝天椒、香菜、姜、鹽、麻油、淀粉 做法： 1、蒸鍋加水燒開，嫩豆腐入蒸鍋隔水
發(fā)布時(shí)間：2017-03-27 11:11
黑木耳被眾多的中醫(yī)典籍收錄為佳品?！侗静菥V目》記載為：木耳性甘平，主治益氣不饑(補(bǔ)氣益智，潤(rùn)肺補(bǔ)腦，活血止血之功效)、
發(fā)布時(shí)間：2017-03-25 15:24
蘑菇已經(jīng)在咱們?nèi)兆又薪?jīng)多見到的菌類，而且由于如今不斷增加的人們認(rèn)識(shí)到菌類對(duì)飲食攝生的重要性，因而各種的蘑菇的做法也有
發(fā)布時(shí)間：2017-03-25 15:20
此時(shí)節(jié)外濕偏重，易造成脾胃運(yùn)行不暢，故健脾化濕成為養(yǎng)生關(guān)鍵。福建省現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系福州綜合試驗(yàn)推廣站站長(zhǎng)、推廣
發(fā)布時(shí)間：2017-03-24 17:00
食用菌味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。近年來(lái)，國(guó)外學(xué)者對(duì)雙孢蘑菇、松口蘑、香菇等食用菌的鮮味及香味進(jìn)行了深入的研究，發(fā)現(xiàn)菇類的鮮
發(fā)布時(shí)間：2017-03-24 16:42
食用菌種類很多，不同種類其風(fēng)味和口感不同，可以滿足不同消費(fèi)者的需求。但是加工有時(shí)會(huì)導(dǎo)致風(fēng)味和口感發(fā)生很大變化。如松茸
發(fā)布時(shí)間：2017-03-23 11:13
材料：小杏鮑菇4個(gè)、青紅椒各一小塊(20克)、蒜4-5瓣、芝麻油30克、米醋10克、鹽1克?！ ∽龇ǎ骸 ?、將杏鮑菇清洗干凈，入
發(fā)布時(shí)間：2017-03-23 11:02
古尼蟲草又名亞香棒蟲草、霍克斯蟲草，寄生于湖南棒蝠蛾 （蝙蝠蛾科）的幼蟲上。子座從寄主頭部生出，柄白色，頂部一般灰色
發(fā)布時(shí)間：2017-03-22 16:11
材料： 香菇3朵，火腿100克，米飯1小碗，雞蛋2個(gè)，胡蘿卜半根，青蔥1根，鹽1茶匙，雞精1/4茶匙（1克），番茄醬少許 做
發(fā)布時(shí)間：2017-03-22 11:48
菌菇是多種食用菌類的總稱，目前市面上出售的食用菌也有上百種，但是每款菌菇的食用功效都不一樣，價(jià)格也不一樣。下面，我們
發(fā)布時(shí)間：2017-03-22 11:42
豬腦燒平菇 食材：鮮平菇250克，豬骨髓、豬腦各300克，姜絲、料酒、蔥段、香油、精鹽各適量。 做法：將豬腦血絲除凈，
發(fā)布時(shí)間：2017-03-21 11:45
竹黃，為肉座菌科真菌竹黃ShiraiabambusicolaP.Henn.的子座及孢子。分布于江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖北、四川、貴州
發(fā)布時(shí)間：2017-03-21 11:35
帶有淡淡香氣的華翠菇加了雞肉與北蟲草一起燉煮，整個(gè)湯頭成現(xiàn)金黃湯體，還有陣陣的清香香氣，加上菇菇的華脆口感，超級(jí)好喝
發(fā)布時(shí)間：2017-03-21 11:22
專家提醒，食用野生菌時(shí)最好不要飲酒是有科學(xué)依據(jù)的，有的野生菌固然無(wú)毒，但含有的某些成分會(huì)與酒中所含的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
發(fā)布時(shí)間：2017-03-20 16:35
基本介紹： 英文名：Indian Buead，Tuckahoe 拉丁學(xué)名：Wolfiporia cocos(Schw.) Ryv.Gibn 別名：茯菟、茯靈、茯蕶、伏
發(fā)布時(shí)間：2017-03-20 16:23
香蕈的美味早在兩千多年前的文獻(xiàn)里就明確寫到了，彼時(shí)，香蕈被稱為菌菌子，戰(zhàn)國(guó)時(shí)代末，《呂氏春秋》的《本味》篇載述：和之
發(fā)布時(shí)間：2017-03-17 11:53
眾所周知，金針菇性寒，味甘咸，是一種很好的保健食品?！ ?、金針菇有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，被譽(yù)為益智菇?！ ?
發(fā)布時(shí)間：2017-03-17 11:46
干菌菇相對(duì)于新鮮的菌菇味道更濃郁，做起菜來(lái)更美味，但是做菜前要泡發(fā)好才能讓菌菇的香味盡情釋放出來(lái) 。選擇菌菇的時(shí)候，
發(fā)布時(shí)間：2017-03-16 10:23
干菌菇要用來(lái)烹飪主材首先要做的肯定是先跑法后，直接沒(méi)泡發(fā)的干貨來(lái)煮菜如咬柴一般，口感干硬。如何泡發(fā)干菌菇？ 很多人
發(fā)布時(shí)間：2017-03-16 10:19
菌菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 現(xiàn)代人的飲食越來(lái)越講究營(yíng)養(yǎng)均衡，因此不少人都會(huì)主動(dòng)去了解食物的營(yíng)養(yǎng)成分與價(jià)值。菌菇這種被認(rèn)為是健康
發(fā)布時(shí)間：2017-03-15 10:36
我們家里總會(huì)有干貨，海鮮魚類的干貨和菌菇類的干貨是最常見的。菌菇類的干貨用來(lái)搭配肉類燜煮出來(lái)的誘人滋味真要你親自嘗過(guò)
發(fā)布時(shí)間：2017-03-15 10:30
別名：干銀耳、白木耳、雪耳、白耳子、銀耳子、白耳、桑鵝、五鼎芝 簡(jiǎn)介：銀耳是一種食用菌，既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又
發(fā)布時(shí)間：2017-03-14 08:40
漂白?只有口蘑有嫌疑 其實(shí)，蘑菇的培植和銷售過(guò)程，基本沒(méi)必要用農(nóng)藥、食品添加劑;在許多食品中，蘑菇的漂白劑算是最少的
發(fā)布時(shí)間：2017-03-14 08:35
菌菇類食品，在我們的日常生活中被食用的幾率是越來(lái)越高，因?yàn)槲覀儺?dāng)代人因?yàn)楦鞣N各樣的原因，而使得身體受到了前所未有的傷
發(fā)布時(shí)間：2017-03-13 08:38
又到了香菇生長(zhǎng)的季節(jié)，香菇因其肉質(zhì)肥厚，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，如今已經(jīng)成為飯桌上常見的食材之一。 在鮮香菇和干香菇的對(duì)比中，
發(fā)布時(shí)間：2017-03-13 08:32
菇類中含有一定的活性成分，可以讓肌膚亮白、滋潤(rùn)、富有彈性?！ ?、抗氧化性 菇類食物對(duì)皮膚的最大功效在于它的抗氧化
發(fā)布時(shí)間：2017-03-10 10:58
在國(guó)際上，真菌多糖被稱為稱為生物反應(yīng)調(diào)節(jié)物，簡(jiǎn)稱BRM，按研究表明，藥用菌的活性多糖成份 －D（1－73）葡萄糖對(duì)異源的、同
發(fā)布時(shí)間：2017-03-10 10:47
