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    蟹味菇滑蛋

    發(fā)布時間:2017-03-24

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

      材料:
      蟹味菇一把、雞蛋3個;蔥花、鹽、黑胡椒、油、玉米淀粉、水適量
      做法:
      1、蟹味菇洗凈,下鍋翻炒至略熟,加鹽,起鍋備用;
      2、玉米淀粉加水拌勻;
      3、雞蛋打散,加鹽、黑胡椒、蔥花,與第一步的蟹味菇和第二步的水淀粉一起拌勻;
      4、鍋內(nèi)倒油,燒熱,將第三步的混合蛋液入鍋,先不要翻。等底部略略凝固,再畫圈炒散;
      5、待蛋液一凝固就出鍋,以免變老。

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