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克、姜絲15克，鹽、糖、米酒、生粉、生抽、花生油各適量。 做法：光雞洗凈斬件，以鹽、糖、生粉、花生油、生抽、米酒、姜絲拌...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-10 17:05
只、食鹽、生姜、紹酒適量。 烹制方法： 把天麻、桂枝、茯苓、川芎放入蒸碗內(nèi)，加少量清水，用淘米水蒸30分鐘后，取出，除...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-07 16:24
脂肪酸占總脂肪量的80％，對(duì)防治心血管疾病大有裨益。那么，魚(yú)如何吃得有新意，體現(xiàn)年夜飯的特色呢？不妨試試廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科郭麗娜推薦的藥膳魚(yú)。 原料： 桂枝5克、天麻15克、茯苓20克、川芎...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-07 16:22
傳說(shuō)唐明皇李隆基每日清晨調(diào)服一盅赤箭粉，作為滋補(bǔ)上品以保健養(yǎng)生，然后再臨朝理政。在四川、云南的民間，有“蜜漬為果或蒸煮食用天麻”的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)可祛風(fēng)除濕、輕身增年。 據(jù)現(xiàn)代藥理研究，天麻含有香...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-06 14:16
由于淀粉顆粒較小，所以其消化率接近夸張的99％。而且作為堿性食物，芋頭還能調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容護(hù)發(fā)等效果。芋頭的吃法以蒸、燜、煮居多，不變的是其松化的口感和“粉”香的特色。這次以其配搭百...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-06 13:56
發(fā)布時(shí)間：2012-09-05 11:43
做法：將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時(shí)后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-31 10:16
香菇瘦肉瘦臉食譜配料：醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。 香菇瘦肉瘦臉食譜制法： ①將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。 ②豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧；將香...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-28 10:39
1碗 做法： 1、先將黑木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切成片; 2、將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘，即可食用。 減肥功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇 減肥食譜二：香菇豆腐 ...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-27 10:27
發(fā)布時(shí)間：2012-08-25 10:59
松茸菌洗凈，放入清水泡約半小時(shí)。然后將羊肚菌和松茸菌放入鍋內(nèi)，蒸2至3小時(shí)，至羊肚菌和松茸菌出水。將西蘭花洗凈改刀，用開(kāi)水汆...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-24 11:01
炒3分鐘左右，或者在清蒸魚(yú)里面配香菇。 草菇主要是爆炒，在爆炒過(guò)程中，維生素C等不容易被破壞，而且草菇口感很好，適于做湯或素炒。 金針菇味道鮮美，是拌涼菜和火鍋配料的上選，但最好煮6分鐘以...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-22 10:39
量。 〔制作〕將金針菇洗凈，鰻鱺魚(yú)去內(nèi)臟洗凈，放人沸水鍋中焯一下，撈出洗凈斬段。取蒸缽一個(gè)，將雞蛋磕人，用筷子攪勻，加人金...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-02 10:46
發(fā)布時(shí)間：2012-07-27 15:11
瓜去皮切件，裝盤(pán)蒸熟待用。2.雞腿菇洗凈對(duì)半切開(kāi)。3.起油鍋，爆香姜蒜，下雞腿菇翻炒。4.添加適量的水，煮熟后下蠔油調(diào)味，鹽和味...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-11 14:39
生粉、胡椒粉、雞粉適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、先將鯪魚(yú)起肉，剩下整條頭、骨、尾，備用。 &bsp;&bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-10 15:33
花生油、鹽、雞粉、白糖、胡椒粉、蠔油 做法： 1.牛肝菌（其他菌類也可）下水滾過(guò)待用，金瓜去皮，入鍋蒸熟后打汁，將瓜瓤渣濾除，...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-09 14:31
發(fā)布時(shí)間：2012-07-07 13:47
小西米 &bsp; 調(diào)味料 &bsp; 羅勒 &bsp; 番茄醬 &bsp; 韓國(guó)醋辣醬 &bsp; 青檸汁 &bsp; 咖喱粉 &bsp; 鮮奶油 &bsp; 鮮牛奶 &bsp; 制...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-06 15:01
&bsp; 牛肝菌 &bsp; 蟲(chóng)草花 &bsp; 素雞肉漿 &bsp; 制作 1．冬瓜刨皮，洗干凈切方塊待用。 2．玉米洗干凈，切長(zhǎng)條待用。 3．牛肝菌...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-06 15:00
10g 調(diào)料：滋采核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g 制作過(guò)程：1、選整潔白菜4整片，起鍋將水煮開(kāi)，將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過(guò)冷水；再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟后取出切成細(xì)...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-05 10:53
)80克,油面筋60克,油菜200克,酵母3克調(diào)料：白砂糖5克,香油2克,鹽3克 灰樹(shù)花包子的做法：1.將灰樹(shù)花洗凈撕碎；水發(fā)黑木耳、油面筋洗...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-04 11:18
介紹了這個(gè)方子，堅(jiān)持服這個(gè)方子半年，我的胃病完全好了，三年來(lái)從來(lái)沒(méi)有再疼過(guò)。 這個(gè)方子的主角是“猴頭菇”，配料是雞蛋。具體做法是： &bsp;&bsp;&bsp; 1.取猴頭菇一個(gè)，用剪刀剪成小丁，放入清水中，泡...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-02 14:40
g，香蔥 1棵，鹽 1茶匙（5g），紹興黃酒 1湯匙（15ml），高湯 500ml 做法: 1、香蔥切段，老姜切片，和干貝一同放入碗中，...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-02 10:49
胡椒粉、芝麻油、蔥、姜、水生粉各適量。制作方法：1、將鮮天麻用清水洗凈泥沙，在開(kāi)水中焯2－3分鐘，撈起，冷卻后將天麻切成2厘米...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-20 11:47
4朵(約20克)，青、紅椒片各10克，蒜蓉、干蔥蓉共5克。&bsp;調(diào)料：福泉燒汁、鹽各12克，白糖、生粉各5克，雞粉20克，味精12克，蠔油...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-20 11:33
發(fā)布時(shí)間：2012-06-12 11:22
發(fā)布時(shí)間：2012-06-11 11:33
菇也焯一下，水開(kāi)立馬可取出。 3、香腸上鍋蒸熟，切片，冬筍也切片、蔥切碎。 4、鍋里放適當(dāng)?shù)挠蜔裏幔尤攵S片，大火炒。 5、放...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-04 11:36
。 做法：將排骨洗凈后剁成小塊，放入沸水中煮5分鐘，倒入黃酒，瀝干備用；將猴頭菇用清水泡軟后(8小時(shí)以上)撈出，擠干水，去...
發(fā)布時(shí)間：2012-05-28 12:01
