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香菇油菜是很經(jīng)典的一道素菜。味道濃厚，香咸可口，下飯喝酒都是好菜。 香菇是一種有醫(yī)用價(jià)值的食用菌，含不飽和脂肪酸很高，還
發(fā)布時(shí)間：2013-07-19 15:22
夏季氣溫升高，天氣濕熱，雨水增多，是野生蘑菇生長(zhǎng)旺季。但是大家一定切勿采摘、購買和食用野生蘑菇，以免發(fā)生誤食中毒事件。
發(fā)布時(shí)間：2013-07-19 14:42
在樹木繁茂蓊郁之處，總會(huì)讓人聯(lián)想到野生菇蕈資源，而地處錢江流域山谷緩坡的杭州，是這樣蕈菌資源豐富之地嗎？ 其實(shí)在杭州西湖
發(fā)布時(shí)間：2013-07-19 14:26
天然的瘦身纖體師金針菇 金針菇是一種營(yíng)養(yǎng)極為豐富的高蛋白、低脂肪的菌類食物，經(jīng)常食用能降低膽固醇，預(yù)防高血壓及心血管疾病
發(fā)布時(shí)間：2013-07-18 16:53
菌藻類： 代表食物：香菇、蘑菇、平菇、黑木耳、白木耳等 食用菌不僅質(zhì)地柔嫩、風(fēng)味獨(dú)特，而且含有相當(dāng)高的蛋白質(zhì)，含有多種氨
發(fā)布時(shí)間：2013-07-18 16:47
菇類被營(yíng)養(yǎng)專家稱為蔬菜牛排，原因是它們的營(yíng)養(yǎng)成分介于蔬菜和肉類之間。 肉類一般被視為蛋白質(zhì)的良好來源，但卻有脂肪、膽固醇
發(fā)布時(shí)間：2013-07-18 16:35
主料：猴頭菇，配料：雞蛋。 具體做法是：1、取猴頭菇一個(gè)，用剪刀剪成小丁，放入清水中，泡發(fā)。第二天原本干干的猴頭菇全部變
發(fā)布時(shí)間：2013-07-18 16:06
平菇是大家平日里吃的最多的一種蘑菇，美國(guó)《公共圖書館綜合》期刊最新刊登澳大利亞一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，這種亞洲蘑菇提取物可有效
發(fā)布時(shí)間：2013-07-18 15:56
中醫(yī)說金針菇有補(bǔ)肝抗癌等5大功效。拋開致癌金針菇的事件。這里我們主要了解金針菇的治病養(yǎng)生功效。中醫(yī)認(rèn)為，金針菇為白蘑科真
發(fā)布時(shí)間：2013-07-18 15:41
諾貝爾獎(jiǎng)有很多被全世界公認(rèn)為無與倫比的記錄。其中之一就是晚宴。 諾貝爾頒獎(jiǎng)晚宴的《神秘菜譜》，盡管每年都在創(chuàng)新中追求不同
發(fā)布時(shí)間：2013-07-18 14:45
現(xiàn)代人的生活緊張壓力大、飲食不正常，不是過勞，就是營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，導(dǎo)致抵抗力下降，甚至罹患疾病，健康早已拉警報(bào)，卻不知該如何
發(fā)布時(shí)間：2013-07-18 14:34
銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等食物，是天然的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，能增強(qiáng)人體免疫能力，有較強(qiáng)的防癌作用。研究表明，多吃食
發(fā)布時(shí)間：2013-07-17 16:45
材料：水發(fā)海參150克，蝦仁50克，魚肚50克，墨魚50克，雞胸脯肉50克，豬肚50克，鴨肫50克，冬筍40克，鮮香菇40克，滑子菇50克；
發(fā)布時(shí)間：2013-07-17 16:29
材料：豬肚500克，白果（干）5克，滑子菇20克，松花蛋（鴨蛋）50克，粉絲20克，鹽4克，料酒5克，胡椒粉2克。 做法： 1.將豬肚洗
發(fā)布時(shí)間：2013-07-17 16:18
慶元的香菇市場(chǎng)堪稱香菇行業(yè)的世界之最。800多年前，慶元的吳三公發(fā)明了香菇，在巍巍的百山祖下，慢慢向外面延伸，遍及慶元、龍
發(fā)布時(shí)間：2013-07-17 16:09
原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。 制作方法： (1)將涼瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)
發(fā)布時(shí)間：2013-07-17 15:53
材料： 滑子菇，鮮香菇，冬筍，草魚，綠豌豆，調(diào)料：姜片，胡椒粉，雞精，鹽，紹酒 做法： 1、魚肉切丁、用鹽、胡椒粉、紹酒腌
發(fā)布時(shí)間：2013-07-17 15:41
材料：油菜心，北豆腐，輔料：雞腿菇，滑子菇，調(diào)料：鹽，雞精，胡椒粉，米醬 做法： 1.將油菜摘洗干凈切成段，雞腿菇切成小丁
發(fā)布時(shí)間：2013-07-17 15:31
材料： 油菜花4兩，珍珠菇1/2杯，鴻禧菇1/2杯，草菇1/3杯，鹽2小匙，味醂2大匙，香油1/3大匙。 做法： (1)將材料洗凈，分別瀝干
發(fā)布時(shí)間：2013-07-17 15:26
1.金針菇宜熟食，不宜生吃。脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。 2.發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)。 3.草菇適于做湯或
發(fā)布時(shí)間：2013-07-17 15:11
滑子菇不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)是一種核酸，對(duì)保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制
發(fā)布時(shí)間：2013-07-17 15:04
常食香菇能促進(jìn)新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。據(jù)說，居住在捷克境內(nèi)的波希米亞人對(duì)感冒具有天然免疫力，這與他們經(jīng)常
發(fā)布時(shí)間：2013-07-17 14:55
食材：茶樹菇150克、培根200克、生抽、青椒、紅辣椒、韭菜、淀粉、鹽、洋蔥、蔥姜蒜 做法步驟： 1.茶樹菇洗凈，泡發(fā)瀝水備用；
發(fā)布時(shí)間：2013-07-17 14:45
最早記載香菇人工栽培的是西晉的大文學(xué)家張華（232－290），他在所著《博物志異草木》中有曰：江南諸山群中，大樹斷倒者，經(jīng)春
發(fā)布時(shí)間：2013-07-17 14:22
1. 陳仁玉《菌譜》：世界上最早的傘菌專著 1245年，宋淳?五年，靠近天臺(tái)之仙居縣陳仁玉《菌譜》問世。此為世界上最早之菌學(xué)專
發(fā)布時(shí)間：2013-07-17 14:16
日本最早記錄香菇的文獻(xiàn)，是道元禪師的《典座教訓(xùn)》。在這部經(jīng)書中，稱香菇為倭椹。椹即為蕈。這個(gè)倭蕈的名字是誰先叫出來的呢
發(fā)布時(shí)間：2013-07-17 14:13
主 料：全鴨，重2斤左右。 配 料：香菇（精選厚菇）1兩，蝦米0.5兩。 做 法： 將生鴨切塊，用豉油，少量薯粉拌和，油炸后，和香
發(fā)布時(shí)間：2013-07-16 16:34
中國(guó)菌菜是以中國(guó)菜的一個(gè)菜種而非菜系出現(xiàn)的。菌菜是以菇菌為主料或作為主要配料的菜肴。中國(guó)菌菜的形成和發(fā)展，深受本土風(fēng)情
發(fā)布時(shí)間：2013-07-16 16:11
