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    現(xiàn)代人的生活緊張壓力大、飲食不正常，不是過勞，就是營養(yǎng)失調(diào)，導(dǎo)致抵抗力下降，甚至罹患疾病，健康早已拉警報，卻不知該如何因應(yīng)。其實透過抗氧化營養(yǎng)物質(zhì)的攝取，可以增強人體免疫力，強化組織抵抗力，甚至激活人體對抗癌化或腫瘤細胞的機制，達到保護體內(nèi)組織器官的作用，進而能達成抗老養(yǎng)生的目的。
     提到抗氧化營養(yǎng)，大家耳熟能詳?shù)撵`芝、牛樟芝、冬蟲夏草、巴西磨菇等，不論是在古典藥籍，或現(xiàn)代科學(xué)研究報導(dǎo)中，多有記載其營養(yǎng)價值與抗氧化效果，菇蕈早已為中外保健飲食養(yǎng)生的重要來源。對于菇蕈多醣體有數(shù)十年研究經(jīng)驗的臺灣生物多醣體協(xié)會理事長陳秀男教授表示，現(xiàn)代醫(yī)用免疫學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，菇蕈含多種有效成分，其中為人所知的是機能性菇蕈多醣體(mushroom β-Glucans)，可調(diào)節(jié)免疫與生理作用。機能性多醣體的主要來源有三大部分，包括谷物多醣、酵母菌多醣和菇蕈多醣，它們都是以葡萄糖為單位相連聚合而成的葡聚多醣體（Glucan）。葡聚多醣體是一種碳水化合物，存在于菇蕈類或酵母菌細胞壁中，其中菇蕈葡聚多醣體的活性大，進入人體可以啟動身體良好的免疫保護機制。菇蕈葡聚多醣體有十多種，各有不同特點，對于人體具有四十至五十種功能，比較重要的是可以活化巨噬細胞、殺手型T 細胞等免疫細胞，有效調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能如細胞激素的生成等。
     復(fù)方菇蕈多醣體可以有效活化人體免疫細胞，抗老醫(yī)學(xué)美容專家潘世斌醫(yī)師指出，如巨噬細胞的細胞膜上存在多醣體的受器，當(dāng)多醣體進入淋巴或血液組織之后，便可以與巨噬細胞結(jié)合，和多醣體結(jié)合的巨噬細胞便會被活化，活化后的巨噬細胞就像是機器被啟動，能夠快速且有效的攻擊對人體有害的病原體或有害物質(zhì)，達到保護身體的效果。
     另外，復(fù)方菇蕈多醣體在延緩皮膚老化也有不錯的成效，因為菇蕈多醣體會增加皮膚所需的纖維母細胞，整型外科劉明偉醫(yī)師表示，有了纖維母細胞就可以增生出膠原蛋白，而膠原蛋白是人體組織最重要的支撐構(gòu)造之一，可以讓肌膚變得緊實有彈性，并改善老化的皺紋以及顏面松垂問題。菇蕈葡聚多醣體也有排除自由基的效果，能排毒、解毒，使肝臟排毒變好，人自然不容易老化，吸收代謝也會跟著變好。尤其對于因癌癥進行化療或放射療法的病人來說，適度補充菇蕈葡聚多醣體，可以使白血球增加，提升免疫力，減輕治療副作用，有助于病況改善。
     想要保健抗老，要從預(yù)防醫(yī)學(xué)的抗氧化營養(yǎng)物質(zhì)的攝取做起，透過適度補充菇蕈葡聚多醣體，不但能增強免疫力，還能將幫身體筑起一道防衛(wèi)病毒入侵的銅墻鐵壁，疾病就不容易上身，不受疾病威脅的人，就不容易老化，而能活得更青春美麗健康。在生物科技專業(yè)技術(shù)研發(fā)之下透過無菌室培養(yǎng)和高科技萃取，目前已經(jīng)有液狀、顆粒與膠質(zhì)狀的萃取物成品，可在醫(yī)師的評估之下，視患者需求建議使用，并追蹤輔助效果。

（作者：佚名）