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    油菜花菇蕈泡菜

    發(fā)布時間：2013-07-17

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)


        材料：
        油菜花4兩，珍珠菇1/2杯，鴻禧菇1/2杯，草菇1/3杯，鹽2小匙，味醂2大匙，香油1/3大匙。
        做法：
       (1)將材料洗凈，分別瀝干備用。 
       (2)熱水中加少許鹽(份量外)，將所有材料入鍋川燙約10秒鐘，撈起沖涼后瀝干水份備用。 
       (3)將上述材料與所有調味料一起拌勻置于容器中，加蓋冷藏腌漬約半天以上即可食用，冷藏約可保存10天。


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