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可焯水涼拌，且形狀規(guī)整好看，是人們最喜愛的蘑菇之一。 功效：富含微量元素硒的口蘑是良好的補(bǔ)硒食品，喝下口蘑湯數(shù)小時后，血液中的硒含量和血紅蛋白數(shù)量就會增加，并且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯...
發(fā)布時間：2012-07-06 14:45
D的豐富來源，科學(xué)地食用蘑菇有益于骨骼健康。&bsp; 蘑菇含有豐富的蛋白質(zhì)，可消化率達(dá)70%～90%，享有“植物肉”之稱。蘑菇的不同部位，營養(yǎng)物質(zhì)的含量不同。一般地說，菌蓋比菌柄營養(yǎng)更豐富，最適于食...
發(fā)布時間：2012-07-05 11:00
求水質(zhì)含鐵量低，不得使用鐵器皿及含鐵量高的水浸泡。 二、焦亞硫酸鈉處理：先用0.01%的焦亞硫酸鈉水溶液漂洗蘑菇3～5分鐘，再用0.1%的焦亞硫酸鈉水溶液浸泡半小時，近期出瀝干，裝進(jìn)塑料袋內(nèi)貯存。在室...
發(fā)布時間：2012-07-05 10:58
10g 調(diào)料：滋采核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g 制作過程：1、選整潔白菜4整片，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過冷水；再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟后取出切成細(xì)...
發(fā)布時間：2012-07-05 10:53
媒體報道說，在一些蘑菇中檢測出了甲醛，蘑菇里含有甲醛，這會是真的嗎？ &bsp;&bsp;&bsp; 記者首先來到了太原市的幾家大型農(nóng)貿(mào)市場，在這里各種干鮮蘑菇品種應(yīng)有盡有，雖然各種蘑菇價位不同，但銷量還都不錯...
發(fā)布時間：2012-07-05 10:52
營養(yǎng)學(xué)家形象地告訴人們說：吃“四條腿”的食物（指豬、牛、羊等）不如吃“兩條腿”的食物（指雞、鴨、鵝等），吃“兩條腿”的食物，不如吃“單腿”的食物（指蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黑木耳等）。&bsp;&b...
發(fā)布時間：2012-07-04 15:14
具劇烈杏仁味，肉白，甘脆甜。又稱為巴西蘑菇、巴西神菇、神仙茸、抗癌松茸等。姬松茸最早被僑居巴西的日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，那邊的居民很少患有老年成人疾病，這種現(xiàn)象就要?dú)w結(jié)于居民暫時食用姬松茸，厥后，日本...
發(fā)布時間：2012-06-29 11:34
發(fā)布時間：2012-06-28 13:39
。中醫(yī)講，蘑菇具有益氣強(qiáng)身、健脾開胃的功效?，F(xiàn)代研究也證實(shí)，蘑菇有提高機(jī)體免疫力、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、止咳化痰、抗癌、通便排毒、降血脂血糖等多種作用，再加上蘑菇本身易消化，它的這些營養(yǎng)就很容易被人體吸...
發(fā)布時間：2012-06-27 15:08
、鹽、花生油、蔥、姜。 做法： 1、蒜苗洗凈切斷，平菇撕片淖水后浸在冷水里備用； 2、蔥絲，姜末、八角花椒自制大料粉、醬油、紅...
發(fā)布時間：2012-06-25 15:18
以買到各種各樣的食用菌品種，蘑菇的營養(yǎng)是極為豐富的，下面一起來看一下它們的營養(yǎng)價值吧。富含營養(yǎng)成分，預(yù)防多種疾病 &bsp;&bsp;&bsp; 食用菌營養(yǎng)豐富、味道鮮美，自古以來被列為上等佳肴，是高蛋白、低脂...
發(fā)布時間：2012-06-25 09:35
發(fā)布時間：2012-06-20 16:52
好，雞肉與蘑菇的組合很經(jīng)典，比如雞肉蘑菇湯、雞肉蘑菇意大利面、雞肉蘑菇粥...）、黃甜椒1/4個、紅甜椒1/4個（可以隨意搭配你喜...
發(fā)布時間：2012-06-20 12:01
發(fā)布時間：2012-06-19 14:16
發(fā)布時間：2012-06-19 14:12
椒粉、雞精、香油、鮮雞汁。 做法： 1、蘑菇洗凈，海帶洗凈切菱形片，土豆去皮切塊用水浸泡； 2、鍋中燒開水加入少許醋把海帶煮上3...
發(fā)布時間：2012-06-19 14:07
發(fā)布時間：2012-06-19 14:03
發(fā)布時間：2012-06-19 14:01
發(fā)布時間：2012-06-19 13:51
廠和罐頭廠進(jìn)行再加工。而使用工業(yè)檸檬酸浸泡，化學(xué)殘留會損害神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā) 過敏性疾病，甚至致癌。不過我們不能因噎廢食，畢竟蘑菇菌類是對人體 健康十分有益的 食物。因此有必要掌握挑選健康蘑菇的技巧，...
發(fā)布時間：2012-06-15 14:46
發(fā)布時間：2012-06-11 11:54
發(fā)布時間：2012-06-06 16:19
，如果蘑菇腿比較粗的話可以用手輕輕的捏開成2-4瓣，但是盡量保持整顆的原樣，蘑菇的帽子不要弄掉嘍......（表達(dá)似乎不太清楚哈，...
發(fā)布時間：2012-06-05 11:26
人們的重視。 &bsp;&bsp;&bsp; 科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，兒童常吃食用菌類食物對健康極為有益。眾所周知，兒童的生長發(fā)育離不開充足的營養(yǎng)素。而食用菌，如蘑菇、木耳、金針菇、草菇等均含有營養(yǎng)價值較高的物質(zhì)。 &bsp;...
發(fā)布時間：2012-06-01 17:41
含有較高蛋白質(zhì)及維生素B類及E，微量元素也十分豐富。在食用菇類里，以干口蘑中蛋白質(zhì)最高約55.3，其次RNV蛋白質(zhì)量在20以上的有大紅菇、松蘑、香菇（干）、冬菇、黃蘑、羊肚菌、普大香杏、普中紅蘑、珍珠白蘑...
發(fā)布時間：2012-06-01 17:38
發(fā)布時間：2012-06-01 11:57
發(fā)布時間：2012-05-30 13:49
