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    奶油花菜蘑菇濃湯

    發(fā)布時(shí)間:2012-06-19

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

    原料:西蘭花、白花菜、蘑菇、黃油100克、牛奶250克、面粉50克、高湯。

    調(diào)料:鹽、黑胡椒。

    做法:

    1、將西蘭花,花菜掰小朵,放入水中焯煮三分鐘后撈起過(guò)涼水備用;

    2、平底鍋開(kāi)小火,黃油50克放入鍋中慢慢融化;

    3、融化后,將面粉慢慢篩入鍋中,邊篩邊將面粉和黃油攪拌均勻;

    4、加一半牛奶小火慢慢炒成黃油炒面盛出;

    5、開(kāi)小火,放入20克黃油融化,放入黃油炒面攪拌勻;

    6、在攪拌均勻的黃油炒面中加入高湯煮開(kāi);

    7、湯開(kāi)后放入西蘭花,花菜,蘑菇繼續(xù)煮開(kāi),煮三分鐘;

    8、在湯中加入牛奶,鹽,黑胡椒調(diào)味即可。

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