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1個(gè)，生姜3片。 &bsp;&bsp;&bsp; 竹笙泡軟，去雜質(zhì)及傘狀部分，只取卷筒狀部分，切寸段；冬菇、雪耳泡發(fā)，冬菇切片，雪耳稍切碎；金針菇洗凈，紅蘿卜洗凈切片，粉絲用清水泡軟；雞蛋打成蛋液，熱鍋下油煎成薄...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-02 13:33
，誰(shuí)都想秀出自己美好的一面，是時(shí)候多飲用一些有消脂減肥功效的湯水了！當(dāng)然，湯水可不是什么必瘦“法寶”，它們只是輔助“工具”，要成功減肥，還得靠少吃多運(yùn)動(dòng)。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-02 13:30
性平，無毒入胃，對(duì)于降血壓和美容特別有效。美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)醫(yī)院的研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳能減少血液凝塊，經(jīng)常食用木耳對(duì)冠狀動(dòng)脈粥樣硬化心臟病有預(yù)防作用。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)約10%，脂肪、...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-02 11:40
缺水，體形多瘦長(zhǎng)，不耐暑熱，容易失眠。 &bsp;&bsp;&bsp; 養(yǎng)生推薦：木耳和桑葚。 &bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳和銀耳都是補(bǔ)陰的食物，桑葚也有很好。 &bsp;&bsp;&bsp; 為什么有人喝水都長(zhǎng)胖，有人怎么吃都不胖?...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-02 11:35
有麻疹、過敏性紫癜、過敏性咳嗽和哮喘等。 &bsp;&bsp;&bsp; 養(yǎng)生推薦：靈芝粉。 &bsp;&bsp;&bsp; 經(jīng)常吃些靈芝粉可以起到一定的預(yù)防過敏的作用,同時(shí)夏季細(xì)菌容易滋生，要注意保持居室通風(fēng)和衛(wèi)生。
發(fā)布時(shí)間：2010-06-02 11:29
脊肉先切片，再切絲，加1勺料酒，1勺蒸魚豉油，1勺生粉，1勺食用油，少許鹽，和肉絲混合均勻，腌制10分鐘左右； 2、姜和蔥切末，平菇切（或撕）成細(xì)條狀，下入鍋中，翻炒，此時(shí)平菇會(huì)出很多水，繼續(xù)炒； ...
發(fā)布時(shí)間：2010-05-31 09:38
湯宜鮮草菇白蘿卜煲鯽魚，它鮮美醇香清潤(rùn)，且順氣、寬胸、補(bǔ)益，為男女老少皆宜。 鮮草菇在春夏時(shí)最為鮮美，并含有豐富營(yíng)養(yǎng)成分；白蘿卜亦是鮮甜可口的果蔬，尤宜在初夏尚未暑熱到來時(shí)之用。鯽魚是補(bǔ)益利...
發(fā)布時(shí)間：2010-05-28 15:08
枚大棗泡軟備用。 2、半只雞斬塊，去掉肥的肉和皮。開水焯一下去掉血水。將雞塊放入煲內(nèi)，加入適量水及姜、料酒，煲1??1.5小時(shí)，然后再放入香菇紅棗，繼續(xù)煲50分鐘，加鹽調(diào)味，即可食用。 3、煲，就...
發(fā)布時(shí)間：2010-05-13 13:44
類共烹，今天推薦的“白靈菇炒豬頸肉”便是一例。白靈菇的營(yíng)養(yǎng)豐富、食味鮮美，它的纖維結(jié)構(gòu)使其能夠在烹煮過程中吸收其他食材的味道。豬頸肉含有豐富的蛋白質(zhì)，而且口感爽脆，兩者搭配炒制，滋味誘人，諸君...
發(fā)布時(shí)間：2010-05-07 10:18
調(diào)料：冰糖適量。 制作方法： 1.用熱水泡銀耳至全發(fā)；蓮子、百合用溫水泡至軟；枸杞洗凈，用冷水泡約30分鐘。 2.鍋內(nèi)倒水燒開，放入蓮子煮約15分鐘后，放百合和銀耳，燒開后改中火燉45分鐘。 ...
發(fā)布時(shí)間：2010-05-06 11:51
食用菌成分，這個(gè)觀點(diǎn)是不對(duì)的。在人工栽培食用菌過程中，根據(jù)人們生活的需求，在配方配比方面加入了人們所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，在栽培技術(shù)方面也進(jìn)行了改良，所以人工栽培的食用菌營(yíng)養(yǎng)成分要平于或高于野生栽培...
發(fā)布時(shí)間：2010-05-04 10:54
需要高超的技術(shù)，一般人沒經(jīng)過專門的訓(xùn)練是削不好的。不過，現(xiàn)在有辦法了。有人發(fā)明出了家用削面刀，借助這個(gè)小工具，沒有削面經(jīng)驗(yàn)的普通人自己也能做刀削面吃啦。 原料： 面團(tuán)、餃子粉、鹽、水。 ...
發(fā)布時(shí)間：2010-04-21 09:31
的菌菇，采菌人從不愿意花大把力氣和冒這個(gè)險(xiǎn)去高海拔的山林里采擷數(shù)量有限的松茸，偶爾采到也是把它當(dāng)作一般的菌類，平價(jià)打包兜售。可是，2008年北京奧運(yùn)會(huì)的國(guó)宴菜單上依然有了松茸的影子??瓜盅松茸湯。 ...
發(fā)布時(shí)間：2010-03-25 10:54
、鹽、糖、食用油 做法： 1.東北的榛蘑用適量溫水浸泡約六十分鐘左右，（淘米水更佳）撈出洗凈控水待用。 2、將小仔雞洗凈，剁成小塊； 3.坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱后放入蔥、姜、大料、...
發(fā)布時(shí)間：2010-03-24 09:44
C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。另含膽固醇，組氨酸。小雞燉蘑菇的雞字又與中國(guó)的吉字字音相近，所以寓意富貴吉祥。 主料：童子雞750克-1000克、蘑菇75克 （最好是東北的榛...
發(fā)布時(shí)間：2010-03-18 10:23
用料 草菇 50g, 北豆腐60g, 鮮豌豆 30g, 水淀粉15ml, 醬油5ml, 油2 湯匙， 鹽1g 做法 1、 將草菇洗凈，對(duì)半切開；豌豆洗凈，煮熟；豆腐切片，備用。 2、 中火加熱鍋中的1 湯匙油，將豆腐下鍋...
發(fā)布時(shí)間：2010-03-15 15:15
以麥冬配雞腿菇為湯，有滋陰健胃、減肥降脂的功效，是肥胖之人的保健食譜。 材料：麥冬20克、鮮雞腿菇150克、生姜3片。 烹制：各物分別洗凈，麥冬浸透；雞腿菇剖開。起油鑊爆香姜，稍炒雞腿菇片刻，...
發(fā)布時(shí)間：2010-03-11 14:21
水淀粉、高湯、白糖、油、日本清酒適量 做法：1、將白靈菇洗凈修整好，油菜心洗凈；2、鍋倒入高湯點(diǎn)火，倒入白靈菇、鹽、雞精、清酒，沸后轉(zhuǎn)中小火約30分鐘，使白靈菇入味，撈出切片放入魚盤中，油菜心過...
發(fā)布時(shí)間：2010-02-25 09:57
料： 杏鮑菇、蠔油、大蒜 做法： 1、杏鮑菇洗凈，切片。 2、大蒜切片。 3、鍋中放適量油，五成熱，放入杏鮑菇和大蒜翻炒至軟熟。 4、起鍋前根據(jù)杏鮑菇的量放入蠔油調(diào)味，拌勻...
發(fā)布時(shí)間：2010-02-18 09:37
姬菇又名小平菇、形態(tài)優(yōu)美，質(zhì)地脆嫩，味道鮮美，做它在烹調(diào)過程中不用加入任何人工合成的鮮味劑。 韓式的烤和我們平時(shí)的烤制的概念是不大一樣的，我們平時(shí)所用的大多是明火直接烤制，而韓式的做法...
發(fā)布時(shí)間：2010-02-18 09:26
天，減少碳排放。春節(jié)將至，在我們享受與家人團(tuán)聚的快樂時(shí)，我們不妨也過一個(gè)素食的春節(jié)！其實(shí)少魚少肉，我們也可以獲得味覺滿足，疲累的腸胃在休息一小下的同時(shí)仍能保證充分的營(yíng)養(yǎng)攝取?，F(xiàn)在，讓我們跟隨有1...
發(fā)布時(shí)間：2010-02-13 14:57
;九制陳皮蝦 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;原料草蝦500克，九制陳皮半包(約16克)，精制油、細(xì)鹽、白糖、料酒、醬油、蔥花、姜末、蒜泥各適量，味精少量。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;制法(1)將蝦洗凈剪去須腳，背部用刀剖...
發(fā)布時(shí)間：2010-02-10 18:04
計(jì)是一年當(dāng)中最能享受美食的時(shí)候。不管走到哪里，好吃的是絕對(duì)少不了的，可是這樣大魚大肉的吃下去，估計(jì)你的腸胃會(huì)提出抗議吧！那么怎樣才能吃的美味又健康呢？在此，生活家小編為你親手打造2010年的年夜飯...
發(fā)布時(shí)間：2010-02-10 09:30
料：食用油、海鮮醬、生抽、糖、鹽、姜、蔥、干辣椒等 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;制作方法：先將茶樹菇切段，入開水中焯一道水，肉絲中加入糖、雞蛋、生粉、油、清水拌勻上漿，讓肉絲充分吸收水分；鍋 置爐上...
發(fā)布時(shí)間：2010-02-06 08:34
人們發(fā)些蘑菇、干菜度過這個(gè)時(shí)期。而今，這已成為過去的故事，人們的餐桌上已沒有季節(jié)的感覺。但是，春季吃些“菌類”還是有其科學(xué)道理的，本期我們邀請(qǐng)農(nóng)大秦詠秋老師撰寫了“春天‘食用菌’養(yǎng)生”一文，供...
發(fā)布時(shí)間：2010-02-05 10:52
、鹽、味精、雞精各適量。 做法： 1、將香菇去其根部，清洗干凈，用刀斜片成片；豆腐切成片，然后人沸水鍋中，放鹽氽焯一會(huì)起鍋待用；火腿腸切片；小白菜清洗干凈，去其根部； 2、鍋置旺火上，燒...
發(fā)布時(shí)間：2010-01-25 11:15
）&bsp; 大蔥片6片&bsp; 生抽1湯匙（15ml）白糖1/4茶匙（1克） 鹽1/4茶匙（1克） 做法： 1）將干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分鐘。待木耳完全泡軟后去掉硬根，用手將木耳撕成一口大小的...
發(fā)布時(shí)間：2010-01-19 14:17
菜譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜 工藝：燒 冬筍香菇的制作材料： 主料：香菇（鮮）50克，冬筍50克 調(diào)料：鹽2克、白砂糖10克、淀粉（豌豆）15克、色拉油15克 冬筍香菇的做法：...
發(fā)布時(shí)間：2010-01-18 10:30
