APP下載
竹蓀，是名貴的食用菌，又稱竹參、竹笙、竹萼、網(wǎng)紗蓀、僧竺蕈等，是野生在竹類根部的一種隱花菌類植物，屬擔(dān)子菌綱鬼筆科珍貴
發(fā)布時(shí)間：2018-10-31 10:37
我國(guó)食用菌培育歷史悠久，資源豐富品類繁多，到目前為止已350多種。其中銀耳、木耳以及香菇等食用菌，皆是我們飯桌上的?？?，
發(fā)布時(shí)間：2018-10-24 16:33
食用菌是個(gè)不太有誘惑性的名詞，但要是換個(gè)說(shuō)法，例如蘑菇菌子，國(guó)人立刻就聯(lián)想到鮮美爽滑脆嫩，可以說(shuō)中國(guó)是最喜歡吃蘑菇的國(guó)
發(fā)布時(shí)間：2018-10-24 16:27
要說(shuō)起這無(wú)種無(wú)花，又能世代生長(zhǎng)的野生菌類， 那非野生紅菇莫屬了。野生紅菇是一種珍稀的野生菌類，對(duì)生長(zhǎng)條件要求較高：只生
發(fā)布時(shí)間：2018-10-15 12:39
姬松茸（又名巴西蘑菇）拉丁學(xué)名Agaricus blazei Murr，中文學(xué)名巴氏蘑菇；原產(chǎn)美國(guó)、巴西、秘魯。它是一種夏秋生長(zhǎng)的腐生菌，
發(fā)布時(shí)間：2018-10-08 13:50
食用菌有很多種類是很有藥用價(jià)值的，成為名貴的中藥。食用菌作藥物應(yīng)用，在我國(guó)已有悠久的歷史，但過(guò)去靠采集野外生長(zhǎng)的，數(shù)量
發(fā)布時(shí)間：2018-09-28 09:51
松露是塊菌的商品名稱。塊菌有著廚房里的鉆石、上帝的食物、地下黃金的美譽(yù)。目前，全球范圍內(nèi)食材商品中最昂貴的當(dāng)屬白塊菌（
發(fā)布時(shí)間：2018-09-26 10:07
食用菌大多性味甘平，具有補(bǔ)養(yǎng)之功，對(duì)人體有良好的保健作用。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)及微量的鈣、磷、鐵外，尚
發(fā)布時(shí)間：2018-09-26 09:59
地處浙西南的慶元，是中國(guó)生態(tài)環(huán)境第一縣。藏在深山里的不只有美景，還有山珍。800年前，慶元一位名叫吳三公的農(nóng)民發(fā)明了人工
發(fā)布時(shí)間：2018-09-25 10:30
作為一顆安放于浙西南的深山黛珠，慶元山水環(huán)抱，群峰綿延，森林覆蓋率86%，其優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境和悠久的歷史，孕育出了璀璨的菇
發(fā)布時(shí)間：2018-09-25 10:25
食用菌大多性味甘平，具有補(bǔ)養(yǎng)之功，對(duì)人體有良好的保健作用。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)及微量的鈣、磷、鐵外，尚
發(fā)布時(shí)間：2018-09-11 15:06
野生菌是食用菌家族的一類美味。我國(guó)復(fù)雜的地形地貌，多樣的森林類型、土壤種類以及獨(dú)特的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用
發(fā)布時(shí)間：2018-09-10 08:44
五臺(tái)山蘑菇簡(jiǎn)稱，臺(tái)蘑是一種營(yíng)養(yǎng)極高的食用菌類作物，又稱天花菜。元代吳瑞《日用本草》中有這樣的記述：天花菜出自山西五臺(tái)山
發(fā)布時(shí)間：2018-09-06 09:58
食用菌的蛋白質(zhì)含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果高出很多，還含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質(zhì)，最重要是它還含有人
發(fā)布時(shí)間：2018-09-04 13:47
食用菌屬真菌類植物，品種很多，如麻菇、香菇、平菇、草菇、猴頭菌、金針菇等，滋味鮮美，葷素可配，有很高的食用價(jià)值?，F(xiàn)代科
發(fā)布時(shí)間：2018-08-31 09:42
金針菇是各大超市、菜市場(chǎng)和老百姓餐桌上最常見(jiàn)的食用菌之一。金針菇不僅味道鮮美、烹飪方式多種多樣，還有較高的含鋅量，可促進(jìn)兒童智力發(fā)育，對(duì)成年人也有降低膽固醇、防治心腦血管疾病、抵抗疲勞、抗菌消...
發(fā)布時(shí)間：2018-08-28 16:53
大家所熟悉的茶樹(shù)菇，正式中文名字叫茶薪菇，是我國(guó)特有品種，由我國(guó)著名的食用菌專家黃年來(lái)于上世紀(jì)七十年代命名，是我國(guó)的特
發(fā)布時(shí)間：2018-08-27 13:42
雙孢菇是一種真菌類食用菜，它傘蓋肥厚，清香適口，獨(dú)具風(fēng)味，被人們譽(yù)為素中之肉。雙孢菇的品種有白蘑、青腿子、馬蓮桿、杏香
發(fā)布時(shí)間：2018-08-27 12:10
食用菌是指子實(shí)體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通俗的講就是蘑菇。 雖然我們常說(shuō)，青菜蘿卜，各有所愛(ài)。但是對(duì)于蘑菇，
發(fā)布時(shí)間：2018-08-24 10:17
榆黃蘑（Pleurotus citrinopileatus sing.）又名金頂蘑、玉皇蘑和金平菇，屬側(cè)耳科、側(cè)耳屬，是我國(guó)著名的野生食用菌。其色澤
發(fā)布時(shí)間：2018-08-22 11:52
白玉菇別稱白雪菇，屬于傘菌目，口蘑，白蘑屬，是一種珍稀食用菌。菇體潔白如玉，晶瑩剔透；質(zhì)地細(xì)膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口
發(fā)布時(shí)間：2018-08-22 08:50
草菇是一種生長(zhǎng)在高溫高濕環(huán)境里面的食用菌，30~35℃是草菇生長(zhǎng)與出菇的最佳溫度范圍，相信許多其他食用菌在這個(gè)溫度范圍內(nèi)都
發(fā)布時(shí)間：2018-08-21 13:00
松露是塊菌的商品名稱。塊菌有著廚房里的鉆石、上帝的食物、地下黃金的美譽(yù)。目前，全球范圍內(nèi)食材商品中最昂貴的當(dāng)屬白塊菌（
發(fā)布時(shí)間：2018-08-20 13:13
本期為大家介紹的食用菌是形如蓮花、香如濃蜜的灰樹(shù)花。灰樹(shù)花地方俗名有栗蘑、千佛菌、重菇等，而舞茸一名則更廣為流傳。它翻
發(fā)布時(shí)間：2018-08-17 14:24
要說(shuō)起這無(wú)種無(wú)花，又能世代生長(zhǎng)的野生菌類， 那非野生紅菇莫屬了。野生紅菇是一種珍稀的野生菌類，對(duì)生長(zhǎng)條件要求較高：只生
發(fā)布時(shí)間：2018-08-17 11:08
隨著食用菌的開(kāi)發(fā)與利用，食用菌與人體健康的關(guān)系越來(lái)越受到人們的重視。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，兒童常吃食用菌類食物對(duì)健康極為有益。
發(fā)布時(shí)間：2018-08-10 13:53
斑玉蕈紋斑繪卵，漱玉啖瓤。一色瑪瑙，一色雪嬌。 相比起老字號(hào)食用菌，如香菇之馥郁，金針菇之醒味，又或牛肝菌之霸烈，筆者唯
發(fā)布時(shí)間：2018-08-10 13:45
在微生物的小人國(guó)里，雖然它們種類繁多而且不計(jì)其數(shù)，但可以直接為我們?nèi)祟愂秤玫闹挥袃纱箢悾杭床糠衷孱愇⑸锖褪秤谜婢悺?/p>
發(fā)布時(shí)間：2018-08-09 17:21
金針菇作為我國(guó)重要的栽培食用菌之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，它的身影經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，金針菇的產(chǎn)量在我國(guó)
發(fā)布時(shí)間：2018-08-08 09:40
金針菇作為我國(guó)重要的栽培食用菌之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，它的身影經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，金針菇的產(chǎn)量在我國(guó)
發(fā)布時(shí)間：2018-08-08 09:40
