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    要說(shuō)起這無(wú)種無(wú)花，又能世代生長(zhǎng)的野生菌類(lèi)， 那非野生紅菇莫屬了。野生紅菇是一種珍稀的野生菌類(lèi)，對(duì)生長(zhǎng)條件要求較高：只生長(zhǎng)在殼斗科樹(shù)下的腐質(zhì)層中，還得在溫帶氣候，雨水多的季節(jié)才有可能生長(zhǎng)。中國(guó)的野生紅菇產(chǎn)地也就那么幾個(gè)，分別是福建南平武夷山區(qū)，河南南陽(yáng)伏牛山區(qū)，廣西欽州的部分山區(qū)。

    紅菇有“菇中之王”的美稱，系天然營(yíng)養(yǎng)佳品。其風(fēng)味獨(dú)特，香馥爽口。其味較之任何菇類(lèi)無(wú)法倫比的鮮甜可口；并含有人必需的多種氨基酸等成分，有滋陰、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、活血、健腦、養(yǎng)顏等功效，經(jīng)常食用，能強(qiáng)身健體、延年益壽。

    純天然野生紅菇含有豐富的維生素B,D,E，并且含有其他食物中稀少的尼克酸，以及微量元素鐵，鋅，硒，錳，具有養(yǎng)肺，抗癌，養(yǎng)血，補(bǔ)血，活血化瘀，去水腫等功效。

    推薦大家?guī)讉€(gè)食療配方，平時(shí)可以做給家人吃。

    1、“坐月子”的吃法：茶子油1兩、老姜沫2兩、土雞蛋2只猛火炒幾分鐘，加入紅糖1兩、紅菇干品2兩，與烏雞（或鄉(xiāng)下老母雞）1只一起煲湯食服。

    2、補(bǔ)虛及腎虛腰痛的用法：土雞蛋5只、紅菇干品4兩、桂圓2兩、紅糖1兩，煮湯食服。

    3、祛水的用法：紅菇干品2兩與其他食物煮來(lái)吃。

    食用紅菇必須要注意：

    1、洗紅菇時(shí)只需清水沖洗幾遍既可，不要圖干凈，（因沖洗太久會(huì)將營(yíng)養(yǎng)成份洗去）。起鍋時(shí)鍋底可能有少量沙子，沒(méi)關(guān)系，濾去。

    2、清洗紅菇時(shí)，要快，不然紅菇的天然色素就會(huì)去掉很多，煮出的湯水就不那么紅，補(bǔ)血效果恐怕就差些。

    3、浸泡紅菇的水是紅色的，千萬(wàn)別倒掉，要一起倒入鍋中，倒時(shí)要慢，不要讓其中的砂也倒進(jìn)去了。因?yàn)橄磿r(shí)一般是快洗的，菇腳等部位難免會(huì)有些砂子。