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，其實(shí)額外補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品完全沒(méi)有必要，想要孩子健腦增智，經(jīng)常吃些金針菇就好，因?yàn)榻疳樄绞嵌Χτ忻摹耙嬷枪健薄?bsp;&bsp;&bsp; 鮮為人知：金針菇是“蛋白質(zhì)庫(kù)”&bsp;&bsp;&bsp; 金針菇口感好，是男女老幼...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-15 10:29
法：1、豆腐切小塊，平菇洗凈切成條狀；&bsp;&bsp;&bsp; 2、豌豆尖擇好洗凈備用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、鍋中加1勺油，下入姜絲略炒，再下入平菇翻炒2-3分鐘；&bsp;&bsp;&bsp; 4、5、加入2碗水，下入豆腐塊煮開(kāi)...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-15 10:11
發(fā)布時(shí)間：2011-03-15 10:10
發(fā)布時(shí)間：2011-03-15 10:06
發(fā)布時(shí)間：2011-03-15 09:35
體的必需性被放到前所未有的位置，野生菌更是幾乎被渲染成強(qiáng)身健體的靈丹妙藥，干品價(jià)格直抵黃金。不過(guò)，蘑菇種類(lèi)繁多，口蘑、草菇、香菇、平菇、金針菇、白玉菇、雞腿菇、茶樹(shù)菇、牛肝菌不一而足，價(jià)格更相...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-15 08:42
，可以降低女性乳房癌的發(fā)生機(jī)率達(dá)90%以上。在美國(guó)褐孢菇被稱(chēng)為素牛排，在日本可以代替生魚(yú)片。&bsp;&bsp;&bsp; 燒烤：將褐孢菇抹油烘烤，待其變軟后食用。抹上調(diào)料，這種做法的褐菇肉質(zhì)感極強(qiáng)，可與肉類(lèi)和海...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-14 10:30
用味精并不利于人體健康。專(zhuān)家建議，做菜可多用一些“天然味精”代替普通味精來(lái)提鮮。干香菇中各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分均得到濃縮，特別是蛋白質(zhì)、維生素B2、尼克酸以及鈣、鐵、鋅、硒等含量比鮮香菇還要高出幾倍。將干...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-14 10:10
個(gè)備受我們喜愛(ài)的蘑菇該怎么做成美味又營(yíng)養(yǎng)的湯吧。 &bsp;&bsp;&bsp; 一、蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值&bsp;&bsp;&bsp; 1.提高機(jī)體免疫力。蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力。 &bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-11 13:51
前可作如下處理：用清水泡發(fā)香菇后，把根部剪去，多清洗幾次。然后把水?dāng)D干，用適量的食鹽、淀粉和雞蛋清攪拌后，在沸水中汆熟，再以清水沖涼就可烹制菜肴了。這樣做出的香菇味道與嫩香菇一樣鮮美。 &bsp;
發(fā)布時(shí)間：2011-03-11 10:16
常的材料，吃出豐富的營(yíng)養(yǎng)。這是一道筆者近日品嘗到的美味，水瓜解毒利水、平菇健脾開(kāi)胃、木耳養(yǎng)血駐顏，將這三者組合共烹，營(yíng)養(yǎng)豐富之余，菜式的食味口感亦屬上乘。而在炮制時(shí)加入香脆爽口的腰果，則進(jìn)一步...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-11 08:52
發(fā)布時(shí)間：2011-03-11 08:37
發(fā)布時(shí)間：2011-03-11 08:36
用味精并不利于人體健康。專(zhuān)家建議，做菜可多用一些“天然味精”代替普通味精來(lái)提鮮。干 香菇中各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分均得到濃縮，特別是蛋白質(zhì)、維生素B2、尼克酸以及鈣、鐵、鋅、硒等含量比鮮香菇還要高出幾倍。將干...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-11 08:34
性物質(zhì)是一種核酸，對(duì)保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用?；庸竭€含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。一...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-08 09:16
。特別是老人，多吃點(diǎn)不僅抗衰老、降血脂、降血糖，還能少長(zhǎng)老年斑。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇的抗氧化活性指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我們常吃的西紅柿、胡蘿卜、黃瓜等，且有“維生素A寶庫(kù)”的美名，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都有助于...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-08 09:15
蛋白低脂肪的菌類(lèi)?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為它還富含氨基酸、無(wú)機(jī)鹽和多種維生素等。中醫(yī)亦認(rèn)為它能補(bǔ)氣血、益脾胃、降血脂，常用于煲廣東湯。而毛豆亦富含植物蛋白、粗纖維和鈣、磷、鐵等，有清熱益氣的作用。絲瓜鮮...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-04 10:02
、有營(yíng)養(yǎng)，深受女性的歡迎。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：雞肉 200g 大米 300g 香菇、胡蘿卜 各100g 平菇、杏鮑菇 各150g 豆腐泡、荷蘭豆 各50g 銀杏 10g 醬油 15ml 日本酒 100ml 鹽 10g&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. ...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-04 09:27
部位泥沙特別多，吃到滿口泥沙感覺(jué)會(huì)很差。我的清洗方式是將它們浸在水中再拿出來(lái)。切記，要在開(kāi)始料理之前才清洗，千萬(wàn)不要晚上料理中午就洗好了。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 至于菌菇的調(diào)味，所有菌菇類(lèi)都可以...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-04 09:20
發(fā)布時(shí)間：2011-03-04 08:32
發(fā)布時(shí)間：2011-03-03 09:33
p; 做法：1、咸蛋黃搗碎，冬瓜去皮切片，蘑菇切片 &bsp;&bsp;&bsp; 2、熱油鍋下咸蛋黃煸炒片刻，再放下蘑菇，煸至蘑菇變軟，加入冬瓜翻炒，撒清香鹽至冬瓜軟熟即可 &bsp;
發(fā)布時(shí)間：2011-03-03 09:31
雞蛋白25克。&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：油10毫升、鹽3克、雞湯20毫升、生粉0.5克。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.將膏蟹切開(kāi)取出蟹黃，螃蟹上鍋蒸10分鐘，拆出蟹肉，注意蟹鉗要拆出完整的一只備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-03 09:23
發(fā)布時(shí)間：2011-03-03 09:22
齋菜的好材料，其鮮爽的口感和獨(dú)特的菌香是食客喜愛(ài)它的原因。今天聊到的“黃耳木耳燜豆腐”，是筆者近日品嘗到的一款家常小菜，以?xún)煞N菇菌搭配豆腐，形成爽口和軟滑的口感對(duì)比，當(dāng)中加入黃牛肉末，令菜式的...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-03 08:59
元素和年輕態(tài)大腦因子等多種營(yíng)養(yǎng)成分，特別適用于溫和滋補(bǔ)。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料 1.原料：珍珠菇200克，蘭花菌200克，鮮茶菇200克，蟹味菇100克，青紅椒各1個(gè)，歐芹2棵 &bsp;&bsp;&bsp; 2.配料：素湯、豆瓣...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-02 10:21
調(diào)節(jié)心肌中輔酶Q，使其維持在適當(dāng)水平上。在能量代謝中，輔酶Q是重要的輔助因子，缺乏輔酶Q，心肌和其他肌肉產(chǎn)生的能量就會(huì)下降，使這些組織無(wú)法維持它們的工作。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)，給動(dòng)物飼料中增添硒，可以...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-02 09:37
去，然后“鰓頁(yè)”朝下放置于溫水盆中浸泡。待香菇變軟、“鰓頁(yè)”張開(kāi)后，再用手朝一個(gè)方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐 沉入盆底。&bsp;&bsp;&bsp; 很多人在泡發(fā)干香菇后，會(huì)將泡過(guò)的香菇水倒掉，其實(shí)這樣會(huì)造成很大...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-02 09:35
間素有“山珍”之稱(chēng)。它有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，味道上也獨(dú)具風(fēng)味。山東中西醫(yī)醫(yī)學(xué)研究院白癜風(fēng)治療中心專(zhuān)家李春主任指出白癜風(fēng)患者多吃香菇對(duì)身體有益。&bsp;&bsp;&bsp; 對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，飲食的健康已經(jīng)越來(lái)...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-02 09:34
多樣的椒鹽茶樹(shù)菇、清炒灰樹(shù)花、牛肝菌燉排骨等多款菜肴通通以菌為主角，帶來(lái)與眾不同的新口味，讓你享受一頓豐盛、健康而又有地方特色的盛宴。 &bsp;&bsp;&bsp; 由菌品熬制的湯開(kāi)了，一股清香襲來(lái)?，F(xiàn)場(chǎng)游客...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-01 10:55
