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發(fā)布時(shí)間：2011-03-30 09:02
桂皮，小茴香，花椒，蔥，姜，蒜，鹽，糖&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、把金針菇去掉老根；冬筍切成細(xì)絲。然后將兩種材料放入開水中焯熟，接著用涼水沖一下，瀝干水分備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋中倒入平時(shí)炒菜...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-30 08:59
發(fā)布時(shí)間：2011-03-29 08:49
蘿卜1小段，鹽3克、白醋3克、白醬油4克、麻油5克、白糖2克。&bsp;&bsp;&bsp; 二、制作：1、將金針菇、荷蘭豆、紅椒絲、黑木耳等，切成段或絲，不要太細(xì)了。然后下入鍋內(nèi)飛水燙熟后，放入冷水透涼，控干水分待...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-29 08:42
很容易患上流行疾病。在這個(gè)疾病易發(fā)和易傳染的季節(jié)，大家別只顧著忙碌，也要適當(dāng)調(diào)理一下自己的身體。我國中醫(yī)一直推崇“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，以谷、肉、菌、果、菜療疾養(yǎng)生，不會損傷正氣。春季飲食應(yīng)清淡一些...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-28 09:30
發(fā)布時(shí)間：2011-03-26 08:40
卻一點(diǎn)不覺得油膩厚重。&bsp;&bsp;&bsp; 食材：蟹味菇、臘肉各50g 干木耳10g 雞蛋 2枚 香蔥1棵&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：油、水淀粉 各1湯匙(15ml) 生抽、芝麻香油各1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(2g)&bsp;&bsp;&bsp; 做...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-25 10:32
大量無機(jī)質(zhì)、維生素及蛋白質(zhì)等成分，它含有高于所有植物的纖維素，具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量的作用。與此同時(shí)，蘑菇還被認(rèn)為是預(yù)防肝癌的好食物。但是，有些人卻認(rèn)為蘑菇并不能預(yù)防肝癌，相反，會...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-25 09:26
都要幾次去醫(yī)院做放療或化療，吃飯胃口明顯不如以前，聽說放化療者吃的食物有講究，希望有關(guān)專家給一些指點(diǎn)。&bsp;&bsp;&bsp; 據(jù)中醫(yī)專家廖女士介紹，由于腫瘤患者在接受放射治療或化療過程中會產(chǎn)生較多不良...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-25 08:47
發(fā)布時(shí)間：2011-03-24 10:22
發(fā)布時(shí)間：2011-03-24 08:59
然軟嫩可口。如果使用干香菇代替鮮香菇也是可以的，最好使用肉厚的干花菇。香菇最好選擇大小統(tǒng)一的，直徑在5cm以內(nèi)的最合適。&bsp;&bsp;&bsp; 食材：臘魚50g 豬絞肉200g 馬蹄50g 鮮香菇10只 香蔥1棵 老姜1片 ...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-23 09:25
發(fā)布時(shí)間：2011-03-23 09:01
發(fā)布時(shí)間：2011-03-22 11:58
尖椒一只。&bsp;&bsp;&bsp; 腌料：料酒2茶匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、老抽2茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉兩湯匙。&bsp;&bsp;&bsp; 輔料：蔥塊、姜片、鹽適量、辣椒油1湯匙、味精、香油、香菜各適量。&bsp;&bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-22 11:28
食材，可以起到殺菌祛濕的食效。蒜頭、蔥、辣椒之所以具有殺菌消毒的效果，是因?yàn)樗鼈兎謩e具有大蒜素、硫化物以及辣椒堿，今天聊到的“平菇?jīng)霭柝i肚”就是采用上述材料作為配料，與平菇、豬肚組合成為一道適...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-22 11:17
發(fā)布時(shí)間：2011-03-22 10:46
椒、大料、料酒適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、牛尾放進(jìn)涼水，燒開后去除血沫，撈出待用。&bsp;&bsp;&bsp; 2、茶樹菇用溫水泡發(fā)，去根洗凈待用。&bsp;&bsp;&bsp; 3、高壓鍋內(nèi)入水，倒入牛尾，調(diào)入花椒、大料...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-22 10:44
發(fā)布時(shí)間：2011-03-22 10:41
發(fā)布時(shí)間：2011-03-22 08:39
做法：1、白靈菇切塊，在開水中汆一下；&bsp;&bsp;&bsp; 2、將白靈菇撈出備用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、熱鍋倒油，蔥花和姜沫熗鍋；&bsp;&bsp;&bsp; 4、將白靈菇倒進(jìn)鍋內(nèi)，翻炒；&bsp;&bsp;&bsp; 5、翻炒均勻后...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-21 09:57
;&bsp;&bsp; 做法：①芹菜去葉、根，洗凈剖開切成約2厘米的長節(jié)，用鹽拌勻約10分鐘后，再用清水漂洗后瀝干待用。&bsp;&bsp;&bsp; ②香菇切片。將醋、味精、淀粉混合后裝在碗內(nèi)，加水約50毫升，勾兌成芡汁待用...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-21 09:18
&bsp;&bsp; 做法：1、先將白靈菇在開水中汆燙一下。&bsp;&bsp;&bsp; 2、切片。&bsp;&bsp;&bsp; 3、將青紅椒去籽切片。&bsp;&bsp;&bsp; 4、熱鍋倒油，熗炒蒜苗和青紅椒。&bsp;&bsp;&bsp; 5、再將白靈菇片放進(jìn)...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-18 15:21
步驟：1、金針菇剪去老根，洗凈后切成段。&bsp;&bsp;&bsp; 2、青椒摘去蒂、洗凈后切成絲。&bsp;&bsp;&bsp; 3、鍋內(nèi)放點(diǎn)油燒熱。&bsp;&bsp;&bsp; 4、放入青椒絲翻炒。&bsp;&bsp;&bsp; 5、青椒絲快要發(fā)蔫時(shí)，...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-18 15:09
黃瓜、胡蘿卜&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料： 蠔油 紹酒 醬油 水淀粉 白胡椒粉 冰糖&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將金針菇去尾部，青紅椒切絲，大蒜拍碎切蓉&bsp;&bsp;&bsp; 2、用肥牛片包裹金針菇和青紅椒絲卷起來&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-18 15:08
發(fā)布時(shí)間：2011-03-17 09:07
很費(fèi)事。我聽同事介紹過這樣一個(gè)泡干蘑菇的方法，就是在每次燒菜前，先將干蘑菇放入45°左右的溫水里進(jìn)行浸泡，并在水中加一匙糖，很快蘑菇就會漸漸泡開。用這種方法浸泡后的蘑菇燒菜，味道更鮮美可口。
發(fā)布時(shí)間：2011-03-17 08:27
構(gòu)是“一葷一素一菇”，這個(gè)菇就是蘑菇。并且在世界衛(wèi)生組織提出的六大保健飲品中，除了綠茶、紅葡萄酒、豆?jié){、酸奶等榜上有名以外，蘑菇湯也位列其中。&bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇一直都是很多家庭餐桌上的?？停?..
發(fā)布時(shí)間：2011-03-16 10:09
菇內(nèi)含豐富的多醣體，人體食用后可提高免疫力，有助于預(yù)防癌癥的發(fā)生；化療時(shí)適當(dāng)食用香菇還可有效緩解惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。特別是用涼水泡成的涼水香菇茶，其防癌效果明顯。&bsp;&bsp;&bsp; 新加坡國立大...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-16 10:04
發(fā)布時(shí)間：2011-03-16 08:26
