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發(fā)布時(shí)間：2011-03-03 09:10
齋菜的好材料，其鮮爽的口感和獨(dú)特的菌香是食客喜愛它的原因。今天聊到的“黃耳木耳燜豆腐”，是筆者近日品嘗到的一款家常小菜，以兩種菇菌搭配豆腐，形成爽口和軟滑的口感對(duì)比，當(dāng)中加入黃牛肉末，令菜式的...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-03 08:59
克 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料： 豬油（煉制） 80克 料酒 25克 鹽 8克 白砂糖 2克 味精 2克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 13克 香油 15克 各適量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.羊肚菌用溫水泡上，待漲發(fā)透后撈出，除去根部的...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-02 16:49
生功效。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料 1.原料：竹蓀50克，干靈芝1小塊，羊肚菌3～5顆，干銀耳20克，枸杞適量 &bsp;&bsp;&bsp; 2.調(diào)料：松茸精、竹鹽、高湯適量 &bsp;&bsp;&bsp; 制法 1.將竹蓀、干靈芝、羊肚菌及銀...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-02 10:23
元素和年輕態(tài)大腦因子等多種營(yíng)養(yǎng)成分，特別適用于溫和滋補(bǔ)。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料 1.原料：珍珠菇200克，蘭花菌200克，鮮茶菇200克，蟹味菇100克，青紅椒各1個(gè)，歐芹2棵 &bsp;&bsp;&bsp; 2.配料：素湯、豆瓣...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-02 10:21
多樣的椒鹽茶樹菇、清炒灰樹花、牛肝菌燉排骨等多款菜肴通通以菌為主角，帶來與眾不同的新口味，讓你享受一頓豐盛、健康而又有地方特色的盛宴。 &bsp;&bsp;&bsp; 由菌品熬制的湯開了，一股清香襲來?，F(xiàn)場(chǎng)游客...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-01 10:55
，今天介紹這款靈芝云苓豬橫?湯，除了有祛濕潤(rùn)燥之效，還能助眠安神、補(bǔ)氣抗衰老，是春日非常實(shí)用的食療靚湯。&bsp;&bsp;&bsp; 3~4人份&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 靈芝和云苓洗凈，靈芝切塊，備用；&bsp;&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-01 09:25
發(fā)布時(shí)間：2011-02-28 09:03
、核桃、黑木耳。在黑色植物中，再給你推薦一種對(duì)幾乎身體各個(gè)部位都有好處的藥材和湯料??靈芝。無需辨明體質(zhì)，無需辨別癥狀，靈芝適合任何人食用。&bsp;&bsp;&bsp; “今年冬令進(jìn)補(bǔ)，明年三春打虎”，冬季宜...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-25 09:46
《本草再新》。味甘、性平；具有滋陰潤(rùn)肺、益胃生津、和血養(yǎng)榮、補(bǔ)腦強(qiáng)心的功效。主治虛勞咳嗽、干咳少痰、痰中帶血、虛熱口渴、大便干結(jié)、便血、高血壓、血管硬化、白細(xì)胞減少、眼底出血和月經(jīng)過多等癥。對(duì)...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-24 09:33
;&bsp; 用百合、銀耳和排骨煲制的湯有滋陰潤(rùn)燥的作用，不僅可以潤(rùn)肺清熱、益氣健脾，還具有很強(qiáng)的美容功效。銀耳中含有的天然膠質(zhì)，有潤(rùn)膚祛斑的作用，而銀耳中豐富的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動(dòng)，排除毒素，是...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-24 09:32
熱并下行到肛腸，不僅易發(fā)便秘，且因腸內(nèi)的毒素不能及時(shí)排出，一些上火癥狀也會(huì)接踵而至，甚至還會(huì)引起肝病、腎病等，使身體提早老化。因此，若近來出現(xiàn)腹脹或便秘等情況，不可疏忽大意，喝些黑木耳白菜湯，...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-24 09:28
發(fā)布時(shí)間：2011-02-24 08:58
發(fā)布時(shí)間：2011-02-22 09:28
到3厘米。這主要是由于細(xì)胞代謝機(jī)能減退，體內(nèi)脂肪發(fā)生氧化而產(chǎn)生的老年色素。這種色素不能排出體外，于是沉積在細(xì)胞體上，這就是一般我們所說的老年斑。吃菇有好處，菌類益處多。無論是誰，都不妨有意識(shí)地多...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-22 08:37
鹽1 克、生粉2 克、清水30 毫升、豆瓣醬30 克、辣椒干5 克、花椒0.5 克、辣椒油20 毫升、油30 毫升、雞粉1 克、雞湯100 毫升、老抽2 毫升。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 將牛肉切成薄片，用鹽、生粉、清水稍腌。...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-22 08:32
”、“蒸香菇帶魚”、“燉香菇雞”、“鳳爪香菇湯”等佳肴不但擁有鮮美的口感，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，具備預(yù)防疾病之保健功效。因此，由香菇制作出的美味越來越受到大家的歡迎，也逐漸成為大家餐桌上的一道風(fēng)景。如...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-22 08:21
野生菌湯、酸菜、海鮮等鍋底。很多人選擇菌湯鍋底，覺得既健康又美味。不過，陳飛松指出，患有痛風(fēng)等癥的尿酸高者不宜選擇菌類鍋底。專家介紹，以動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、蝦、蘑菇等為原料的火鍋鍋底中含有大量的嘌...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-21 09:46
飲食結(jié)構(gòu)就是 “一葷一素一菇”，這個(gè)菇就是蘑菇。在世界衛(wèi)生組織提出的六大保健飲品中，蘑菇湯也榜上有名。那么，蘑菇到底好在哪里呢?我們請(qǐng)食用菌專家、營(yíng)養(yǎng)專家來為您解讀?！ ∧⒐綘I(yíng)養(yǎng)豐富、肉嫩味鮮，...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-18 13:51
做法：先將竹蓀加工洗凈，銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊；鍋中放火煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹蓀、銀耳，用文火燒10分鐘，加鹽和味精即可。 &bsp;
發(fā)布時(shí)間：2011-02-18 09:23
也沒少吃，而且來去無非芝麻、花生、紅豆，新鮮一點(diǎn)有水果餡，但也不見得比傳統(tǒng)的好吃。吃怕了甜膩膩的滋味，不妨看看今天推薦的香菇肉粒咸湯圓，咸香適口，快來嘗嘗吧。&bsp;&bsp;&bsp; 3~4人份&bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-17 10:10
菇各25 g，熟火腿片25 g，熟冬筍片25 g，青紅黃彩椒片各5 g，沙茶醬75 g，蠔油25 g，雞精3 g，老抽10 g，黃酒15 g，白糖10 g，鮮湯200 g，水淀粉50 g，精煉花生油35 g，麻油10 g。 &bsp;&bsp;&bsp; 制法：1 ...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-17 09:07
生有害成分。因?yàn)椴徽撌鞘覂?nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進(jìn)入血液循環(huán)、血...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-16 09:07
。今天用冬菇搭配馬蹄、雞腳煲湯，冬菇有益胃氣、助消化、生津液的作用，馬蹄清熱生津、開胃消食，雞腳則健脾益氣、舒筋強(qiáng)骨，合而為湯，清而不寒，潤(rùn)而不燥，是清潤(rùn)開胃、消食生津的家庭常用湯品，對(duì)秋季口...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-16 08:55
。今天用冬菇搭配馬蹄、雞腳煲湯，冬菇有益胃氣、助消化、生津液的作用，馬蹄清熱生津、開胃消食，雞腳則健脾益氣、舒筋強(qiáng)骨，合而為湯，清而不寒，潤(rùn)而不燥，是清潤(rùn)開胃、消食生津的家庭常用湯品，對(duì)秋季口...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-16 08:54
。今天用冬菇搭配馬蹄、雞腳煲湯，冬菇有益胃氣、助消化、生津液的作用，馬蹄清熱生津、開胃消食，雞腳則健脾益氣、舒筋強(qiáng)骨，合而為湯，清而不寒，潤(rùn)而不燥，是清潤(rùn)開胃、消食生津的家庭常用湯品，對(duì)秋季口...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-16 08:54
吧！菇類可以提高機(jī)體免疫力、止咳化痰、抗癌、通便排毒，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)有美容和瘦身的效果。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇菜心&bsp;&bsp;&bsp; 原料：香菇泡發(fā)洗凈150g，菜心5棵，蔥、姜、蒜等調(diào)味料若干。&bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-15 08:40
吧！菇類可以提高機(jī)體免疫力、止咳化痰、抗癌、通便排毒，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)有美容和瘦身的效果。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇菜心&bsp;&bsp;&bsp; 原料：香菇泡發(fā)洗凈150g，菜心5棵，蔥、姜、蒜等調(diào)味料若干。&bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-15 08:39
發(fā)布時(shí)間：2011-02-14 10:49
發(fā)布時(shí)間：2011-02-14 10:30
