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    蠔油燜平菇

    量。 做法: 1、把平菇洗凈,撕成大片,投入沸水中焯透,取出擠干水分。 2、起油鍋,將油燒熱,依次下蔥花,姜絲,蒜片,平菇及蠔...

    發(fā)布時間:2012-06-25 15:17

    教你挑選健康蘑菇自制13款養(yǎng)生菌菇菜肴

    廠和罐頭廠進行再加工。而使用工業(yè)檸檬酸浸泡,化學殘留會損害神經(jīng)系統(tǒng),誘發(fā) 過敏性疾病,甚至致癌。不過我們不能因噎廢食,畢竟蘑菇菌類是對人體 健康十分有益的 食物。因此有必要掌握挑選健康蘑菇的技巧,...

    發(fā)布時間:2012-06-15 14:46

    金針菇蛋湯

    香油各適量。 做法1、金針菇擇洗干凈,切成小段。黃花菜用開水泡發(fā)后洗凈,切末。菠菜葉擇洗干凈,切末。雞蛋磕入碗中,打散成蛋糊...

    發(fā)布時間:2012-06-08 11:48

    菠菜炒金針菇

    葉酸、鐵因金針菇含有多醣體,在快速烹煮的過程中會釋放出來,在結(jié)合菠菜的澀味之后,完成的料理會嘗起來有些許酸味,這是屬于正常...

    發(fā)布時間:2012-06-08 10:16

    素雞翅炒元蘑

    調(diào)料醬油1小匙,白糖1/2小匙,精鹽1小匙,甜面醬少許,泡香菇水1/2杯,色拉油2大匙。 做法1、元蘑用清水脫去鹽分;素雞翅用溫水...

    發(fā)布時間:2012-06-05 11:17

    肝病患者宜食菌類和藻類食物

    含有較高蛋白質(zhì)及維生素B類及E,微量元素也十分豐富。在食用菇類里,以干口蘑中蛋白質(zhì)最高約55.3,其次RNV蛋白質(zhì)量在20以上的有大紅菇、松蘑、香菇(干)、冬菇、黃蘑、羊肚菌、普大香杏、普中紅蘑、珍珠白蘑...

    發(fā)布時間:2012-06-01 17:38

    食用菌和我們身體的連系

    裹;冒似猴頭的可愛菇菌,以及那栩栩如生的冬蟲夏草;自古以來就受百姓名家推崇,充滿靈氣的仙草靈芝。面對這些自然界的驕子,不知觀眾朋友想到了什么沒有,觀賞、美食、營養(yǎng)、治療疾病,很多人可能都會想到...

    發(fā)布時間:2012-05-29 09:02

    菇菇豆腐湯

    g),香油1茶匙(5ml)。   做法:   1.先將黑木耳、冬菇泡發(fā)后洗凈,去蒂;豆腐切成片;金針菇切去尾端洗凈;黃瓜洗凈,切成片狀。   ...

    發(fā)布時間:2012-05-28 17:37

    不同蘑菇的營養(yǎng)價值功效

    發(fā)布時間:2012-05-28 16:14

    蘑菇油菜心

    雞湯300克,味精2克精鹽7克,料酒2克,白糖3克,水淀粉20克、香油15克。   【制法】:1.將油菜心洗凈,菜心頭部削尖,再從菜心尖...

    發(fā)布時間:2012-05-28 11:31

    猴頭菇的營養(yǎng)分析和食療價值

    一種優(yōu)良食品;   2.猴頭菇含不飽和脂肪酸,能降低血膽固醇和甘油三酯含量,調(diào)節(jié)血脂,利于血液循環(huán),是心血管患者的理想食品;   3.猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質(zhì),能抑制癌細胞中遺傳物質(zhì)的合成...

    發(fā)布時間:2012-05-24 15:45

    蘑菇減肥食譜:菇菇豆腐湯

    鹽1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml)。   做法:   1.先將黑木耳、冬菇泡發(fā)后洗凈,去蒂;豆腐切成片;金針菇切去尾端洗凈;黃瓜洗凈,切...

    發(fā)布時間:2012-05-23 14:11

    百合扒四寶

    克,酒、鹽、糖適量。天門冬、麥門冬濃煎3次,濾去渣取汁,濃縮至約250毫升,待用。香菇浸軟,取出后一切兩半,入油鍋煸炒后撈出;...

    發(fā)布時間:2012-05-23 10:01

    蘑菇也能防感冒

    康大有好處:   1、食用菌富含優(yōu)質(zhì)蛋白。蘑菇。木耳。金針菇。草菇等事物中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含有17-18種氨基酸,包括人體必需的8種氨基酸,含量接近于肉類和蛋類,明顯高于蔬菜和水果。這些蛋白質(zhì)生理活性高,...

    發(fā)布時間:2012-05-18 11:53

    檸汁杏?菇

    ,白糖1湯匙,麻油1湯匙,鹽1/2茶匙,白胡椒粉1/8茶匙。   制作方法:   1.杏鮑菇切去菇腳硬的部分,用小掃清除菇上泥沙,切去...

    發(fā)布時間:2012-05-18 11:35

    食用菌藥用保健價值

    ,這類化合物雖對腫瘤細胞沒有直接的殺作作用,但能刺激抗體的形成,提高并調(diào)整機體內(nèi)部的防御能力。   2、抗菌、抗病毒   冬蟲夏草含有蟲草素,能抑制葡萄球菌、鏈球菌、結(jié)核桿菌、肺炎球菌、鼻疽桿菌、...

    發(fā)布時間:2012-05-17 10:25

    蘑菇青菜

    凈后切片,另起油鍋煸炒,并加入鹽和味精等調(diào)料后食用。能清熱平肝,降脂降壓。適用于高脂血癥高血壓及冠心病等。 &bsp;

    發(fā)布時間:2012-05-16 11:48

    金針菇的營養(yǎng)價值功效

    發(fā)布時間:2012-05-02 11:11

    食用菌粥類

    ;粳米與大棗同煮粥,沸后,加入木耳、冰糖。能滋腎益胃、和血養(yǎng)顏。中老年人體質(zhì)衰弱、虛勞咳嗽、痰中帶血、肺癆病、陰虛內(nèi)熱,以及慢性便血、痔瘡出血者均可食用。近來發(fā)現(xiàn)木耳有抗凝血作用,可用于防治心...

    發(fā)布時間:2012-04-27 17:38

    蘑菇(干)的做法營養(yǎng)知識

    發(fā)布時間:2012-04-25 12:12

    干煸蘑菇

    80克),冬菜茸、火腿茸各少許,蔥段2條。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 配 料: 湯汁料:上湯4湯匙,生抽1湯匙,糖1/2茶匙。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 做 法: &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bs...

    發(fā)布時間:2012-04-24 14:30

    鮮菇燕麥粥353卡

    0g   制作方法:1、雞胸肉洗凈切成細絲,鮮香菇喜好切成片備用。   2、水加入鍋中煮滾,加入燕麥片煮至熟。   3、將雞胸肉絲及香菇片繼續(xù)烹煮至全熟,最后加入胡蘿卜絲及芹菜末,煮熟即可。   4、加...

    發(fā)布時間:2012-04-24 11:07

    金針菇蘿卜湯

     制作方法:   1、金針菇,白蘿卜洗凈。   2、進正股切去尾部不干凈的部分,蘿卜切絲。   3、蘿卜先汆燙1分鐘,再丟入金針菇,一起汆燙,撈起。   4、將金針菇、蘿卜用2碗水小火煮至開。   5、再...

    發(fā)布時間:2012-04-23 10:58

    杏鮑菇的特性以其栽培技術且氮源越豐富

    發(fā)布時間:2012-04-21 12:06

    雞腿菇燜牛腩

    以及多種氨基酸,有清心安神益脾胃的食效。雞腿菇的材質(zhì)嫩滑且?guī)в幸环N獨特的菌香味,以其炒制、燜煮和煲湯都是較受歡迎的做法。牛腩的食味香濃、惹人垂涎,尤其是以其燜制的菜式更能體現(xiàn)這一特點。今天推薦...

    發(fā)布時間:2012-04-19 16:58

    好吃易做醬爆杏鮑菇

    菇的做法   所有材料洗凈切丁,豆瓣醬加水稀釋一下;   燒一鍋水,加點鹽進去,放入杏鮑菇焯熟,大概3分鐘;   炒鍋燒熱后倒入一些植物油,先放胡蘿卜煸炒,再放黃瓜和杏鮑菇炒勻,盛出;   再起鍋,倒...

    發(fā)布時間:2012-04-16 17:12

    白靈炒肉片

    鹽、醋、料酒、蔥花各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法: &bsp;&bsp;&bsp; ①旺火熱油,放入蔥花,再放入肉片拌炒; &bsp;&bsp;&bsp; ②將肉炒至六成熟,再放入白靈菇絲,炒拌均勻至菇熟; &bsp;&bsp;&bsp; ...

    發(fā)布時間:2012-04-13 11:53

    麻油杏鮑菇湯

    杏鮑菇營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì),可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。&bsp;  材料:杏鮑菇150公克,老姜50公克,枸杞10粒,水...

    發(fā)布時間:2012-04-09 11:48

    鮮湯蘑菇煮娃娃菜的特色做法

    發(fā)布時間:2012-04-05 12:00

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