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蘑菇因其特殊的口感以及豐富的營(yíng)養(yǎng)功效而深受人們的喜愛(ài)，那么蘑菇到底有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效呢？ 一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 1. 蛋白質(zhì)
發(fā)布時(shí)間：2024-07-16 14:19
木耳是一種常見(jiàn)的食用真菌，也是一味藥食同源的中藥材，在我國(guó)有著悠久的藥用歷史，在歷代本草書(shū)如《本經(jīng)》、《圣惠方》、《
發(fā)布時(shí)間：2024-07-06 09:26
白靈菇營(yíng)養(yǎng)豐富，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、輔助降血壓等功效及作用。 白靈菇含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食
發(fā)布時(shí)間：2024-06-24 15:10
虎乳靈芝是一種多孔二聚體的藥用蘑菇，隸屬于真菌門(mén)，擔(dān)子菌亞門(mén)，層菌綱，多孔菌目，多孔菌科，虎乳靈芝屬。其主要分布在中
發(fā)布時(shí)間：2024-06-17 15:36
蟬花蟲(chóng)草在古籍中記載的主要功效是疏散風(fēng)熱、定驚解痙、明目透疹、滋補(bǔ)強(qiáng)壯，用治外感風(fēng)熱、疹出不暢、目赤腫痛及小兒驚風(fēng)夜
發(fā)布時(shí)間：2024-06-05 15:57
1. 營(yíng)養(yǎng)成分 不同種的平菇營(yíng)養(yǎng)成分相似，其主要成分及含量（以干重計(jì)）如下：蛋白質(zhì)25-37.1%，碳水化合物60%左右，粗脂肪1.
發(fā)布時(shí)間：2024-05-25 15:13
白柄肉齒菌是一種非常珍稀的食藥兩用真菌，其在許多國(guó)家被列入紅色名單。在我國(guó)，目前僅在云南及西藏地區(qū)發(fā)現(xiàn)其分布。 除了
發(fā)布時(shí)間：2024-05-17 13:59
靈芝具有多種功效與作用，包括增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、抗炎等。 1. 增強(qiáng)免疫力：靈芝中的多糖、三萜
發(fā)布時(shí)間：2024-04-22 15:28
優(yōu)質(zhì)的黑木耳通常大小適中、耳瓣略展、朵面烏黑但無(wú)光澤，背面呈現(xiàn)灰白色，并且干木耳含水量非常低，重量很輕，用手捏很容易
發(fā)布時(shí)間：2024-02-19 14:50
1. 香菇香菇富含生物堿，具有降低膽固醇的作用，能有效預(yù)防動(dòng)脈血管硬化，降低血壓。香菇還含有一種核酸類物質(zhì)，能抑制血清及肝
發(fā)布時(shí)間：2024-02-18 14:27
1. 雞腿菇芹菜湯食材及做法：雞腿菇30克，芹菜500克。雞腿菇煮湯，芹菜絞汁，兌入湯內(nèi)煮沸服用。功效：輔助治療糖尿病。出處：《
發(fā)布時(shí)間：2024-02-05 11:34
1. 香菇：補(bǔ)鈣，炒菜最佳 香菇被譽(yù)為菌類皇后。研究顯示，香菇中維生素D的含量比大豆高20倍，比海帶高8倍，有助于人體鈣的吸
發(fā)布時(shí)間：2024-01-17 13:42
鮮銀耳受培植環(huán)境及土壤影響，容易感染椰毒假單胞菌，它產(chǎn)生的主要毒素是米酵菌酸。這種毒素不怕煮，100℃煮沸燒開(kāi)依舊穩(wěn)定，
發(fā)布時(shí)間：2024-01-03 14:48
用料：香菇 5朵西蘭花 半個(gè)蒜 3瓣生抽 1勺蠔油 1勺鹽 2克黑胡椒 1克食用油 10克做法：1. 準(zhǔn)備香菇和西蘭花以及蒜，清洗干凈。2.
發(fā)布時(shí)間：2023-12-15 15:07
1. 羊肚菌燒肉 原材料及做法：羊肚菌100克，帶皮五花肉200克，調(diào)料適量。羊肚菌泡發(fā)洗凈，豬肉切片，將肉片掛芡后入油鍋炸
發(fā)布時(shí)間：2023-11-30 16:18
金針菇在亞洲、歐洲、北美洲、澳洲等地區(qū)廣泛分布，其發(fā)現(xiàn)及食用歷史起源于唐代。古人所說(shuō)的爛構(gòu)木兩三日即生菇，就是指金針
發(fā)布時(shí)間：2023-11-28 11:44
1. 蘑菇性滑，有腹瀉者不宜食用，患有腸胃病及肝腎功能衰竭的人，不宜常吃蘑菇。 2. 在烹飪蘑菇時(shí)不宜加味精和雞精，這些都
發(fā)布時(shí)間：2023-11-23 16:01
很多品嘗過(guò)金耳的朋友都會(huì)愛(ài)上其軟糯、Q彈的口感，也會(huì)產(chǎn)生許多疑問(wèn)，諸如金耳如何儲(chǔ)存？食用方法與銀耳類似嗎？ 新鮮的金
發(fā)布時(shí)間：2023-09-06 16:19
米酵菌酸三大特性： 1. 毒性強(qiáng)：進(jìn)食后即可引起中毒，對(duì)人體的肝、腎、心、腦等重要器官均能產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害。 2. 病死率高
發(fā)布時(shí)間：2023-09-01 14:41
在浙江省慶元縣，香菇產(chǎn)業(yè)曾是支柱型產(chǎn)業(yè)，但是后因封建勢(shì)力盤(pán)剝、官商打壓以及其他產(chǎn)業(yè)的興起，到民國(guó)末年，慶元香菇幾近凋
發(fā)布時(shí)間：2023-08-30 13:59
1. 解毒抗炎癥生活中，一些酗酒過(guò)度的人可以通過(guò)服用靈芝來(lái)緩解酒精對(duì)肝的傷害。靈芝可以幫助肝臟解毒，以及抵抗肝炎的發(fā)生，從
發(fā)布時(shí)間：2023-08-17 16:21
目前，食用野生菌中毒大致可分為6種類型，分別是胃腸型、神經(jīng)精神型、溶血型、肝臟損害型、呼吸與循環(huán)衰竭型，以及光過(guò)敏性皮炎
發(fā)布時(shí)間：2023-08-10 16:49
玉木耳是中國(guó)工程院院士李玉及其團(tuán)隊(duì)經(jīng)分離純化、精心選育的木耳新品種，被譽(yù)為蘑菇界的白富美。白，它通體潔白、口感脆嫩；
發(fā)布時(shí)間：2023-06-21 15:35
桑黃始載于《藥性論》?！侗静輬D經(jīng)》云:桑耳又名桑黃，有黃熟陳白者，又有金色者，皆可用。并附有信州桑黃圖一幅?！毒V目》在桑
發(fā)布時(shí)間：2023-05-30 14:49
通過(guò)22年來(lái)對(duì)荷蘭近7000名成年人隨訪及后續(xù)研究，動(dòng)物蛋白已被證明可使糖尿病發(fā)病率增加30％以上。相比之下，植物蛋白已被證明
發(fā)布時(shí)間：2023-05-23 11:34
蛹蟲(chóng)草和蟲(chóng)草花功能不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所差別。1、功能不同：蛹蟲(chóng)草具有益腎補(bǔ)陽(yáng)以及止血化瘀的功效，屬于一種昂貴的中藥材，對(duì)
發(fā)布時(shí)間：2023-05-19 16:52
1. 金針菇的保存方法新鮮的金針菇，可以將根部剪掉后，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝干后再冰箱冷藏保存，這樣可保存一周左右。如果
發(fā)布時(shí)間：2023-03-02 13:46
黑木耳是一種具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的食用菌，有補(bǔ)氣益肺、活血補(bǔ)血的功效，可用于氣虛血虧、肺虛咳嗽、高血壓及血管硬化
發(fā)布時(shí)間：2023-02-21 16:22
靈芝孢子油是從破壁的靈芝孢子中萃取的脂質(zhì)活性物質(zhì)，主要由油脂（即由脂肪酸與甘油生成的甘油三酯的混合物）及溶解于甘油三
發(fā)布時(shí)間：2023-02-10 16:51
靈芝具有補(bǔ)氣安神、養(yǎng)肝健脾、止咳平喘及抗腫瘤、抗衰老等功效，對(duì)于肺虛咳喘等肺部不適有緩解作用。烹飪時(shí)間：190分鐘 份量：4~
發(fā)布時(shí)間：2023-02-08 14:22
