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鐵、鈣等礦物養(yǎng)分外，還含有一般蔬菜所不具備的多種氨基酸，被人們稱為“保健食品”。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 在食用這類蔬菜時，值得注意的是不要誤食毒菌，否則就會造成中毒，如頭痛、惡心、嘔吐...
發(fā)布時間：2012-10-25 11:01
些食用菌做成湯服用，對腦血管病的防治有很好的效果。拿香菇來說，它含有大量的香菇嘌呤堿，可以降低或抑制膽固醇吸收，減少腦血管硬化。又如黑木耳中含有一些能阻礙血液凝固的物質，可以有效地降低血液的黏...
發(fā)布時間：2012-10-23 14:49
發(fā)布時間：2012-10-22 13:42
生,吃些什么好呢?其實,食用菌類是這個季節(jié)再好不過的養(yǎng)生食品了。 食用菌是指可食用的菌類食物。食用菌不僅味道鮮美,還含有豐富的B族維生素,有硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素B12等,這些都是人體容易缺乏...
發(fā)布時間：2012-10-19 14:12
金針菇對兒童的智力發(fā)育有特殊作用，有“增智菇”之譽，是兒童保健佳品。對比試驗表明，從斷奶到學齡期，經常食用金針菇的兒童，不但聰明，而且記憶力強。孕婦常食鮮金針菇，有利于防止胎兒軟骨病或畸形。&bs...
發(fā)布時間：2012-10-15 16:40
發(fā)布時間：2012-10-15 16:36
生,吃些什么好呢?其實,食用菌類是這個季節(jié)再好不過的養(yǎng)生食品了。 食用菌是指可食用的菌類食物。食用菌不僅味道鮮美,還含有豐富的B族維生素,有硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素B12等,這些都是人體容易缺乏...
發(fā)布時間：2012-10-15 16:35
紹幾種經常食用的幾種食用菌?！ ∫皇墙疳樄健＝疳樄骄哂写龠M兒童智力發(fā)育的作用。在日本，人們稱它為“增智菇”或“聰明菇”。主要是由于金針菇中賴氨酸、精氨酸的含量特別高，可促進兒童智力發(fā)育，具有健...
發(fā)布時間：2012-10-11 11:45
享用的，中國人稱之為“山珍”。云南的雞粽,明朝時被列為貢品，每天用驛站飛騎送去北京，只有明熹宗個人才能享受。日本的食用菌文化也很別致，天然、健康的標準使日本人對松茸、羊肚、竹蓀等食用菌的品格要求...
發(fā)布時間：2012-09-26 17:00
氨基酸、微量元素合量高，并且無污染，低脂肪，不合膽固醇，所以長期食用具有滋補、保健、美客、減肥、防病抗癌、開胃、助消化、延年益壽等獨特功效。 &bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 在植物性食品中，松茸、羊肚茵...
發(fā)布時間：2012-09-26 16:42
發(fā)布時間：2012-09-26 16:40
圖譜也在發(fā)生變化。與飲食相關的“高危病”：高血脂癥、高血壓癥、高血糖癥的患者不斷增加，其發(fā)病率也呈上升趨勢。據調查，其中很多病癥的由來與飲食有關，有的病是“吃”出來的。如何科學地食用有益身體健...
發(fā)布時間：2012-09-19 15:30
”、“蒸香菇帶魚”、“燉香菇雞”、“鳳爪香菇湯”等佳肴不但擁有鮮美的口感，并且營養(yǎng)豐富，具備預防疾病之保健功效。因此，由香菇制作出的美味越來越受到大家的歡迎，也逐漸成為大家餐桌上的一道風景。如...
發(fā)布時間：2012-09-17 16:19
食品和功能食品，它們所含生物活性物質如高分子多糖體、β葡萄糖、RNA復合體、天然有機鍺，核酸降解物和三萜類化合物等，對維護人體健康有著非常重要的利用價值，以食用菌為原料加工的保健品、藥品大量用于醫(yī)...
發(fā)布時間：2012-09-17 15:54
柳松茸等，原為江西黎川境內的西域鄉(xiāng)、東堡鄉(xiāng)等高山密林地區(qū)茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。數量極少，主要分布在江西、福建、云南等地?，F在，經過優(yōu)化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹制成...
發(fā)布時間：2012-09-17 15:53
發(fā)布時間：2012-09-14 15:48
發(fā)布時間：2012-09-14 13:39
金針菇，日益廣泛地出現在各地酒樓、餐廳和千家萬戶的餐桌上。 金針菇，又稱金菇、金錢菇，屬擔子菌綱傘科食用菌。因它那金黃柔嫩的細柄如金針，故名。金針菇營養(yǎng)豐富，每百克干菇含有粗蛋白31克，包括1...
發(fā)布時間：2012-09-13 16:30
振,這似乎是這種天氣里人們常有的問題。初秋養(yǎng)生,吃些什么好呢?其實,食用菌類是這個季節(jié)再好不過的養(yǎng)生食品了。 食用菌是指可食用的菌類食物。食用菌不僅味道鮮美,還含有豐富的B族維生素,有硫胺素、核黃...
發(fā)布時間：2012-09-13 15:40
。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白質及微量的鈣、磷、鐵外，尚含有一些生物活性物質。食用菌的補養(yǎng)之功有一個突出的特點，那就是對大腦有良好的補益作用。以下三種食用菌是我們常見的，三種吃法也適合家...
發(fā)布時間：2012-09-12 14:40
振,這似乎是這種天氣里人們常有的問題。初秋養(yǎng)生,吃些什么好呢?其實,食用菌類是這個季節(jié)再好不過的養(yǎng)生食品了。 食用菌是指可食用的菌類食物。食用菌不僅味道鮮美,還含有豐富的B族維生素,有硫胺素、核黃...
發(fā)布時間：2012-09-03 16:21
別名：羊肚蘑、羊肚子、陽雀菌、蜂窩蘑&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 羊肚菌是一種珍稀名貴的野生食用菌，屬于“菌中之王”，“蘑菇皇后”等美譽，是世界上歷代皇家貴族的健康養(yǎng)身佳品，在菌類中，除了身價幾百萬...
發(fā)布時間：2012-08-24 10:23
發(fā)布時間：2012-08-22 10:31
用菌研究所的???實研究後，其能明?低落血糖的做用的活性成分，已?被??。 上海市??科?院食用菌研究院所副所???緊研究?介?，?腿菇能低落血糖，最早是由英?阿斯?年夜?的研究人???的，他?通??小黑鼠喂食必然比例...
發(fā)布時間：2012-08-20 11:26
全預警公告，提醒公眾預防毒蘑菇中毒。近幾天全國各地不時有野生食用菌中毒事件發(fā)生，各地管理部門也適時發(fā)布“野生蘑菇”中毒預警。8月2日北京發(fā)布“蘑菇中毒”預警。北京市衛(wèi)生監(jiān)督所表示，鑒于外地近期出...
發(fā)布時間：2012-08-09 09:31
種礦物質和多種維生素，經常食用菌類，對增進健康、預防疾病、有很多幫助。但是，吃菌卻潛藏著中毒的危險，據資料顯示，一次多食或連續(xù)食用野生菌，會導致人體血糖降低。因此，即便不中毒，多食野生菌也會出...
發(fā)布時間：2012-08-08 14:28
》、《本草綱目》中就有記載。而近日記者從“中國首屆藥用真菌與慢性病老年病高端論壇暨中老年健康危機防范與應對報告會”了解到，這些祖輩們留下來的說法其實都是有科學依據的。經過科學研究，菌類本身含有...
發(fā)布時間：2012-08-08 14:20
自然賜給人類的美味佳肴。近年，沒有受過任何污染的純天然食用菌食品已進入尋常百姓家，成為日常食品。研究表明：由于食用菌中含有大量的多糖等物質，對機體具有防御、調整和防病治病的作用，所以常吃食用菌...
發(fā)布時間：2012-08-08 14:15
發(fā)布時間：2012-08-06 11:03
發(fā)布時間：2012-08-06 11:01
