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野生菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道美味，七八九月份是野生菌大豐收的季節(jié)，是一年中食用鮮野生菌的最佳時(shí)節(jié)，生活在云南這座野生菌盛地，
發(fā)布時(shí)間：2014-07-21 11:12
榛蘑為真菌植物門真菌蜜環(huán)菌的子實(shí)體。是迄今為止為數(shù)不多的被人們所認(rèn)知但仍然無法人工培育的野生菌類（目前已有培育方法），
發(fā)布時(shí)間：2014-05-10 10:22
榛蘑為真菌植物門真菌蜜環(huán)菌的子實(shí)體。是迄今為止為數(shù)不多的被人們所認(rèn)知但仍然無法人工培育的野生菌類（目前已有培育方法），
發(fā)布時(shí)間：2014-04-21 15:24
全世界野生食用菌最富集的所在，就是中國(guó)云南。把云南掀起來，黑色的干巴菌，在云南人心目中，才是山珍翹楚，野生菌中的王者，
發(fā)布時(shí)間：2014-04-11 10:26
在云貴山區(qū)，每年一入秋，就有不少山民進(jìn)山挖野生菌，有了收獲，既可以賣給收購山貨的小販，幫補(bǔ)一點(diǎn)家用，也可以留著自己吃，
發(fā)布時(shí)間：2013-12-11 14:28
全世界野生食用菌最富集的所在，就是中國(guó)云南。把云南掀起來，黑色的干巴菌，在云南人心目中，才是山珍翹楚，野生菌中的王者，
發(fā)布時(shí)間：2013-09-26 09:44
賀蘑它產(chǎn)于賀蘭山天然次生的云杉林中，是以絲膜菌為主的純天然野生菌種．其口感純正，氣味醇香，內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，多種氨基
發(fā)布時(shí)間：2013-09-16 10:58
食用野生菌時(shí)，最好每次食一種，不要多種野生菌放在一起炒。有的野生菌雖無毒，但某些成分會(huì)與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成毒素致中
發(fā)布時(shí)間：2013-09-03 09:31
野生菌雖然美味，但是要隨意亂采、亂購、亂吃來源不明的菌。毒菌的顏色比較鮮艷，菌傘上多呈紅紫、黃色或雜色斑點(diǎn)，菌柄上有環(huán)
發(fā)布時(shí)間：2013-08-15 11:11
由于三亞地區(qū)降雨頻繁，充沛的雨量使熱帶雨林內(nèi)的各種菌類爭(zhēng)相冒出來，走進(jìn)呀諾達(dá)雨林，隨處可見一些形態(tài)各異的野生菌，它們或
發(fā)布時(shí)間：2013-08-06 09:22
近日多地陸續(xù)發(fā)生多起野生菌中毒事件。根調(diào)查，認(rèn)定導(dǎo)致中毒的主要菌種是稀褶黑菇。 稀褶黑菇子實(shí)體中等大。菌蓋淺灰色至煤灰黑
發(fā)布時(shí)間：2013-07-29 15:03
云南中甸香格里拉的天氣奇詭多變，一天當(dāng)中，陰晴可以瞬時(shí)交替，一會(huì)兒陽光明媚，一會(huì)兒又陰雨綿綿，恰是松茸等極品野生菌的
發(fā)布時(shí)間：2013-07-26 15:15
濕濕嶺云生竹菌，在我國(guó)云貴高原云霧浩淼的竹林深處，生長(zhǎng)著一種美麗無比的野生菌，看到它的人們都稱它為史上最美麗的蘑菇，它
發(fā)布時(shí)間：2013-07-26 15:05
全世界野生食用菌最富集的所在，就是中國(guó)云南。把云南掀起來，黑色的干巴菌，在云南人心目中，才是山珍翹楚，野生菌中的王者，
發(fā)布時(shí)間：2013-07-19 14:56
苦菇，也叫地菇。又是一年野生菌采摘時(shí)節(jié)，小小苦菇肥嘟嘟的影子總是讓人記憶猶新。那年代，因?yàn)槿兆舆^得清貧，憶往昔總有那點(diǎn)
發(fā)布時(shí)間：2013-07-12 09:22
每年的這個(gè)時(shí)候，正是雨季時(shí)節(jié)，雨量豐沛，是野生菌、鮮花集中上市的時(shí)候。不少同行紛紛為食客奉上各種類別的鮮菌菜式，令各位
發(fā)布時(shí)間：2013-06-06 13:40
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
維生素等等，還有微量元素和礦物質(zhì)，多吃可增人體免疫力。 &bsp;&bsp;&bsp; 碳水化合物：野山菌中含有豐富的單糖、雙糖和多糖。德國(guó)科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)一些野山菌中含有豐富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖...
發(fā)布時(shí)間：2012-10-31 16:06
季時(shí)，人們上山采摘，或集市買回雞樅菌，將菌用清水洗凈后切成片，放入油鍋內(nèi)炒至九成熟，然后在配與新鮮辣椒、大蒜一同炒至完全熟后加以味精、鹽調(diào)味即可。視個(gè)人口味不同，如果新鮮辣椒還不夠辣的話，還可...
發(fā)布時(shí)間：2012-10-25 11:41
發(fā)布時(shí)間：2012-09-21 15:06
種礦物質(zhì)和多種維生素，經(jīng)常食用菌類，對(duì)增進(jìn)健康、預(yù)防疾病、有很多幫助。但是，吃菌卻潛藏著中毒的危險(xiǎn)，據(jù)資料顯示，一次多食或連續(xù)食用野生菌，會(huì)導(dǎo)致人體血糖降低。因此，即便不中毒，多食野生菌也會(huì)出...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-08 14:28
疫病的防治，并非孤立地依靠藥物，更注重于人的營(yíng)養(yǎng)和飲食調(diào)理，以固根本。利用飲食防病治病，在我國(guó)有著悠久的歷史，比如食用菌類。它們不但味道鮮美，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，并有一定防病治病的藥效，所以多...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-26 11:47
種繁多?？墒忻裨谙碛妹牢兜耐瑫r(shí)，卻沒想到這些外表光鮮的菌子上很可能被打了農(nóng)藥。近日就有網(wǎng)友發(fā)帖稱他們?nèi)揖钩缘搅撕瑪硵澄返木印? 近日，網(wǎng)友師先生在昆明信息港彩龍論壇發(fā)帖（點(diǎn)擊查看原帖 ...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-11 13:47
又能增強(qiáng)體質(zhì)，更能提高機(jī)體的抗病能力。因此，白云國(guó)際會(huì)議中心的特級(jí)主廚阮建新先生在秋交會(huì)期間用心打造出，以彩云之南大山深處生長(zhǎng)的野生菌為主的“云南山珍美食”野菌宴，特選生于海拔2000-4000米地帶的...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-10 11:29
過牛童提滿筐”正是云南雨季菌類旺盛生長(zhǎng)的真實(shí)寫照。然而，食用菌類中毒事件在云南時(shí)有發(fā)生，6日，中科院昆明植物所專家提醒，應(yīng)正確區(qū)分可食八擔(dān)柴菌和有毒小白菌。 &bsp;&bsp;&bsp; 昆明植物所專家介紹，...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-09 15:47
各1．5克，蔥油、麻油、美極鮮各3克。 &bsp; 1．乳牛肝菌用水漂2?3小時(shí)；筍、荷蘭豆、紅椒分別切成絲。 &bsp; 2．將乳牛...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-07 13:54
買回家品嘗。如果出現(xiàn)下列反應(yīng)，有可能是因食用野生菌中毒，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診。一般誤食毒菌會(huì)有下列4種類型的表現(xiàn)： &bsp; 第一種是胃腸炎型：這種中毒表現(xiàn)較為普遍，約占80％。具體反應(yīng)是，進(jìn)食毒菌后1...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-02 10:16
發(fā)布時(shí)間：2012-06-27 13:47
羊肚菌等野生菌開始走俏。然而，松茸市場(chǎng)良莠混雜。專家介紹，辨別野生松茸和人工養(yǎng)殖松茸，可采用“一看二聞三嘗”的辦法?！ ∫豢葱螤钍欠裢暾㈩伾欠駶嵃滓吧扇讉€(gè)頭完整、菌體厚實(shí)、腳帽勻稱，人工...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-14 11:50
地人泡茶用的。 做法：菌菇洗凈后，汆水，裝入燉盅內(nèi)，加礦泉水，略擱鹽，然后隔水燉熟即可。 這道燉湯主要品嘗菌菇本身...
發(fā)布時(shí)間：2012-05-24 13:18
