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    野生菌雖然美味，但是要隨意亂采、亂購、亂吃來源不明的菌。毒菌的顏色比較鮮艷，菌傘上多呈紅紫、黃色或雜色斑點，菌柄上有環(huán)和托，吃起來還有辛辣、惡臭及苦味。
    此外，品種不同的野生菌千萬不要混炒，因為種類不同的野生菌混炒容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生毒素。吃菌時盡量不喝酒，因為酒精易與某些菌子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生毒素。