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材料：大米1/2杯 干香菇2-3朵 青菜150g 蝦米8-10粒 鹽少許 素高湯少許 香油一滴 白胡椒粉適量 蔥花少許 做法： ...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-08 11:36
材料：鮮白靈菇一個(gè)240克 西蘭花120克 枸杞3-5粒 鹽5克 胡椒粉1克 香油5克 蔥油15克 雞湯150ml 水淀粉適量 白糖...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-08 10:37
材料：肉雞半只 新鮮茶樹(shù)菇1把 泡發(fā)黑木耳5-6朵 生姜1塊 香麻油 生抽 老抽 蠔油 花雕酒 冰糖碎 蒜瓣 做法： ...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-08 10:22
原料：雞腿6個(gè)（約600g） 干茶樹(shù)菇100g 調(diào)料：豉油雞汁250ml 清水250ml 做法： 1.琵琶腿6個(gè)，清理干凈。 2.在琵琶腿的...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-08 10:09
草菇為真菌植物門真菌草菇的子實(shí)體，屬擔(dān)子菌綱傘菌科。最早栽培于我國(guó)，已有二百多年的歷史，草菇具有肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美，香味濃郁等特點(diǎn)，素有“放一片，香一鍋”之美譽(yù)。草菇問(wèn)世不久，就開(kāi)始進(jìn)貢皇家，...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-07 15:25
材料：草菇200克 蠶豆200克 大蒜2瓣 蠔油 淀粉 湯 醬油 適量鹽 做法： 1.準(zhǔn)備200克的蠶豆和草菇，洗凈后將草菇對(duì)半切開(kāi)...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-07 15:17
11月20日，記者在縣中心菜場(chǎng)看到，許多市民正在選購(gòu)蟹味菇。其中，一位姓沈的阿姨說(shuō)道：“隨著冬季的來(lái)臨，天氣越來(lái)越寒冷，我準(zhǔn)備買蟹味菇回家給家人煲湯喝。因?yàn)樾肺豆讲粌H味道鮮美，而且喝湯還能暖身，是...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-07 13:56
主料：杏鮑菇 五花肉輔料：彩椒 紅尖椒 姜 白糖 生抽 料酒 胡椒粉 雞精 色拉油做法： 1.將杏鮑菇洗凈后切成1厘米粗細(xì)的條狀。 2.
發(fā)布時(shí)間：2013-03-07 11:55
材料：鵪鶉蛋（10只） 姜（少許） 蒜（少許） 瘦肉（100g） 草菇（250g） 調(diào)料：蠔油 鹽 糖 做法： 1.鵪鶉蛋洗凈...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-07 11:04
主料：金針菇1把 菠菜1把 配料：蒜2瓣 姜1小塊 熟花生仁適量 調(diào)料：生抽1湯勺 醋2湯勺 糖1茶匙 鹽少許 雞精少許 芝麻油少許...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-07 10:27
材料：土豆3個(gè) 白蘑菇10朵 芝士少許 橄欖油少許 洋蔥 少許 黑胡椒碎或香草碎少許 鹽少許 做法： 1.土豆削皮，切...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-06 16:32
主料：杏鮑菇一個(gè) 青椒1/4紅椒1/4 黃椒1/4 黑木耳少許 輔料：食用油30ML 蠔油 做法： 1.將杏鮑菇撕成條狀； 2.青、紅...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-06 16:23
材料：雞腿菇300克 香菜50克 大蒜2瓣 香蔥1棵 姜2片 干辣椒20克 鹽2克 白砂糖2克 油30毫升 做法： 1.香菜洗凈，擇去...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-06 15:48
含有一種特異的香味物質(zhì)──腺嘌呤，因此，用香菇入饌，滋味鮮美。如果你看見(jiàn)色澤非常白潔，可以用手指輕輕擦揉菇體表面，經(jīng)過(guò)2-3分鐘后，擦揉的表面會(huì)有變色的現(xiàn)象，表示沒(méi)有經(jīng)過(guò)藥水漂白； 1.香菇...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-06 11:01
材料：三文魚(yú) 金針菇 芥藍(lán) 鹽 紹酒 胡椒粉 紅椒絲 做法： 1.將三文魚(yú)薄片，用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬5分鐘； 2.鍋內(nèi)...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-05 10:43
中醫(yī)藥學(xué)就認(rèn)為，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血壓等功效?？茖W(xué)家研究也發(fā)現(xiàn)，香菇所含纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，其含有的香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，也能促進(jìn)...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-04 15:46
原料：海蠣子 什錦蘑菇 調(diào)料：龍大新一代花生油 小紅辣椒 蔥末 鹽 蠔油 生抽 白糖 料酒 水淀粉 做法： 1.蘑菇洗凈，...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-04 14:34
主料：青菜一斤雞腿菇150克輔料：油2湯匙半（分二次用） 鹽適量 雞精少許做法： 1.青菜洗凈切斷，雞腿菇要順?biāo)募y路橫著切成片
發(fā)布時(shí)間：2013-03-01 11:59
主料：五花肉 杏鮑菇 蘿卜干西芹 胡蘿卜 青椒輔料：姜片適量 干辣椒適量 鹽適量 生抽適量做法： 1.帶皮五花肉切成薄片。 2.杏鮑
發(fā)布時(shí)間：2013-03-01 11:49
主料：杏鮑菇 輔料：油 鹽 黑胡椒 做法： 1.杏鮑菇?jīng)_洗一下，擦干表面水分，先切成兩段，然后豎著切片。 2.平底鍋燒熱...
發(fā)布時(shí)間：2013-02-27 16:17
蘑菇的防病作用也不可小視，在降低血壓、防止胃腸病、保護(hù)肝臟、提升免疫系統(tǒng)實(shí)力等方面功效卓著。不同的蘑菇效果大有不同。 平菇抗癌：得益于平菇所含的抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，能提高機(jī)體的免疫力。對(duì)植物...
發(fā)布時(shí)間：2013-02-27 16:11
材料：平菇 北豆腐 調(diào)料：辣豆瓣醬 生抽 植物油 姜末 水淀粉。 做法： 1.北豆腐切片，擦干表面水分，平菇洗凈后撕小塊。
發(fā)布時(shí)間：2013-02-27 11:58
材料：金針菇100g 蟹肉棒150g 鹽3g 味精2g 香油4g 米醋3g 香蔥3g 做法： 1.將蟹肉棒撕去包裝，金針菇切去根部后洗凈，將...
發(fā)布時(shí)間：2013-02-27 11:40
天氣漸冷，目前街頭大大小小的火鍋店熱鬧非凡，不少人也在家中打起了火鍋。近日，從部分醫(yī)院的急診科了解到，由于在涮火鍋時(shí)吃了不熟的菌類引起中毒的患者有所增加。 醫(yī)生說(shuō)，來(lái)就診的民普遍以為食用菌半...
發(fā)布時(shí)間：2013-02-27 11:33
主料：蘑菇(鮮蘑)250克 輔料：豬肉(瘦)120克 調(diào)料：花生油25克 料酒10克 鹽3克 大蔥5克 姜3克 胡椒粉1克 做法： 1.將豬瘦...
發(fā)布時(shí)間：2013-02-27 11:31
材料：餃子皮 鮮香菇 紅蔥頭酥 調(diào)料：素蠔油 生抽 鹽 姜末 蔥花 花椒粉 芝麻油 植物油。 做法： 1.鮮香菇洗凈，切...
發(fā)布時(shí)間：2013-02-25 16:24
原料：鮑魚(yú)面 香菇 尖椒 香菜 調(diào)料：甜面醬 做法： 1.香菇切片；2.尖椒切絲；3.炒鍋入油加熱，放入香菇翻炒；4.香菇炒蔫...
發(fā)布時(shí)間：2013-02-25 16:04
隨著食用菌的開(kāi)發(fā)與利用，食用菌與人體健康的關(guān)系越來(lái)越受到人們的重視?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，兒童常吃食用菌類食物對(duì)健康極為有益。眾所周知，兒童的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)充足的營(yíng)養(yǎng)素。而食用菌，如蘑菇、木耳、金針菇...
發(fā)布時(shí)間：2013-02-25 15:54
