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克，鹽3克，味精4克，糖2克，大蒜2瓣，蔥少許。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：熱鍋放油，放蒜下去爆香，加入青瓜炒。在鍋里加入少許水，加入木耳。一分鐘后調(diào)味，熟后裝碟即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 推薦理由：年夜飯...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-07 10:48
木耳含有一種叫做“卟啉”的光感物質(zhì)，被人體吸收后經(jīng)陽光照射，會(huì)引起皮膚瘙癢、水腫，嚴(yán)重者還可致皮膚壞死。 &bsp;&bsp;&bsp; 健康對(duì)策：暴曬過程會(huì)分解大部分“卟啉”，因此鮮木耳最好曬干后再食用。
發(fā)布時(shí)間：2011-02-04 09:17
咽湯。她到干貨店買回黑木耳、猴頭菇、蟲草花，連同瘦豬肉、沙欖同煲。湯煲好后，湯渣還可以做菜，一舉兩得。&bsp;&bsp;&bsp; 材料：黑木耳50克，猴頭菇30克，蟲草花25克，瘦豬肉400克，沙欖4－5個(gè)。&bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-04 09:15
發(fā)布時(shí)間：2011-02-03 10:39
料：淀粉、料酒、雞精、蠔油、剁椒(可不放)、生姜、大蒜、蔥各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、瘦肉洗凈切成片，加入適量的淀粉與料酒，拌勻后腌制20分鐘；木耳提前用冷水泡發(fā)，去蒂洗凈后撕成小朵；山藥削...
發(fā)布時(shí)間：2011-02-03 10:38
饑，輕身強(qiáng)志”之功。蘇恭曰：“桑、槐、楮、榆、柳，此為五木耳，軟者并堪啖，楮耳人 常食，槐耳療痔。”李時(shí)珍曰：“木耳各木皆生，其良毒亦必隨木性，不可不慎?！笨梢姽胖径?，早已入藥，鑒于生于不同種...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-30 10:30
發(fā)布時(shí)間：2011-01-28 10:16
湯，其有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)陰消斑的功效。又有人咨詢能否有些簡(jiǎn)單易做的湯水，現(xiàn)特推薦黑白木耳甜湯。此湯是以黑木耳為主輔以白木耳，中醫(yī)認(rèn)為黑木耳除了能滋養(yǎng)益胃外，還能潤燥利腸，而白木耳能滋陰、潤肺生津，...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-26 11:19
，這里頭可是有學(xué)問的。但由于消費(fèi)者往往錯(cuò)誤地認(rèn)為“白木耳越白越好”，使部分生產(chǎn)廠商對(duì)銀耳產(chǎn)品進(jìn)行“超量漂白”，導(dǎo)致銀耳產(chǎn)品中二氧化硫的殘留量普遍超標(biāo)。據(jù)專家介紹，銀耳產(chǎn)品中的二氧化硫主要來自“...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-25 10:19
記憶、開發(fā)兒童智力有特殊作用，常被稱為“益智菇”；其所含的維生素D，有促進(jìn)鈣、磷消化吸收的作用，并使之沉積于骨骼和牙齒，對(duì)促進(jìn)兒童骨骼、牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防佝僂病能起到積極作用，但脾胃虛寒的兒童...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-25 10:08
發(fā)布時(shí)間：2011-01-24 11:05
齋菜的好材料，其鮮爽的口感和獨(dú)特的菌香是食客喜愛它的原因。今天聊到的“黃耳木耳燜豆腐”，是筆者近日品嘗到的一款家常小菜，以兩種菇菌搭配豆腐，形成爽口和軟滑的口感對(duì)比，當(dāng)中加入黃牛肉末，令菜式的...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-20 11:50
發(fā)布時(shí)間：2011-01-20 11:49
發(fā)布時(shí)間：2011-01-20 11:46
售的黑木耳質(zhì)量差別較大，購買時(shí)可從四個(gè)方面檢驗(yàn)挑選。 &bsp;&bsp;&bsp; 眼看凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑但無光澤，朵背略呈灰白色的為上品；朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等；朵形...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-19 09:12
件麻煩事，過三五道水還嫌洗不干凈。其實(shí)，只要向發(fā)木耳的水里倒些面粉、多次揉搓，就可以搞定。面粉沾水后的粘性可以吸附木耳上的污物，洗起來也很方便。
發(fā)布時(shí)間：2011-01-17 09:02
些紅棗，可以氣色紅潤，即使不用化妝品也能晶瑩剔透。&bsp;&bsp;&bsp; 女人都希望自己臉色紅潤，即使不化妝也能光彩照人?？捎行┡缘哪樕３３尸F(xiàn)黃色，尤其是來月經(jīng)的那幾天。這往往是貧血所致，應(yīng)該多吃...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-17 09:01
發(fā)布時(shí)間：2011-01-13 13:51
發(fā)布時(shí)間：2011-01-13 13:50
發(fā)布時(shí)間：2011-01-13 10:42
發(fā)布時(shí)間：2011-01-12 15:44
姜2片、生抽1小匙、鹽1小匙、糖1小匙。 &bsp;&bsp;&bsp; 注：1大匙=15g(固體），15ml（液體），1小匙=5g(固體），5ml(液體）。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：&bsp;1、干木耳用冷水泡發(fā)，泡發(fā)好后剪去蒂部，用手撕成...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-12 15:28
發(fā)布時(shí)間：2011-01-12 10:06
發(fā)布時(shí)間：2011-01-12 08:43
作：1.把干木耳浸泡，用清水洗凈。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.把菜心洗凈。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.把瘦肉切成粒狀。 &bsp;&bsp;&bsp; 4.把姜脫皮洗凈后，切片。 &bsp;&bsp;&bsp; 5.把姜，粟米粉，油，加入到瘦中攪幾下...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-11 14:14
病，此時(shí)宜進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)之物以生氣。假如在這樣的氣候條件下，人們?nèi)舨蛔⒅仞B(yǎng)生保健，身體就輕易患病，使舊病復(fù)發(fā)。常言道，藥補(bǔ)還不如食補(bǔ)，美容還得從身體的根本做起，也許，很少會(huì)有人把木耳和美容、減肥這些時(shí)...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-11 14:12
姜2片、生抽1小匙、鹽1小匙、糖1小匙。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 注：1大匙=15g(固體），15ml（液體），1小匙=5g(固體），5ml(液體）。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、干木耳用冷水泡發(fā)，泡發(fā)好后剪去蒂部，用...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-11 08:49
的人都比不上她。 &bsp;&bsp;&bsp; 有次我們問她怎么做的,她說從二十幾歲的時(shí)候就開始吃銀耳，即使是最困難的自然災(zāi)害和文革中，她都可以做到有規(guī)律的間隔著吃。后來日子越來越好了，她幾乎每天一碗(小碗)的...
發(fā)布時(shí)間：2011-01-10 08:55
冬天是心腦血管病的高發(fā)期，多吃香菇對(duì)保護(hù)老年人的心腦血管可以說是好處多多。 &bsp;&bsp;&bsp; 現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，香菇中所含有的一種叫香菇太生的物質(zhì)，可以預(yù)防血管硬化，還具有降血壓的作用。另外，...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-31 09:08
p; 調(diào)料：鹽、味精、植物油、香油、胡椒粉、淀粉、蔥花。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、鮮筍去皮洗凈，切絲。豆腐切絲。干香菇、黑木耳泡發(fā)，洗凈，切絲；&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋內(nèi)放植物油燒熱，放入香菇絲、筍絲...
發(fā)布時(shí)間：2010-12-30 10:57
