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食用菌是蔬菜中唯一的維D來源

一般蔬菜、水果的含量要高。據(jù)美國《烹飪之光》報道，蘑菇（食用菌）是蔬菜中唯一的維D來源。&bsp;　　以香菇為例，其維D含量是海帶的8倍，比大豆高20倍。維D能幫助人體吸收鈣，有益骨骼健康。但是，維D的天...

發(fā)布時間：2012-08-03 11:20

平菇炒鮮蔬

p;&bsp; 蔥適量&bsp; 油適量&bsp; 李錦記薄鹽生抽適量&bsp; 水淀粉適量&bsp; 制作步驟 1. 平菇兩大朵。好新鮮的平菇，白白胖胖的，嫩得很。 2. 平菇掰成小朵洗干凈。 3. 準備一根西葫蘆和一個尖椒。蔬菜這部...

發(fā)布時間：2012-08-01 11:51

香菇抗癌平菇止痛草菇解毒

發(fā)布時間：2012-08-01 11:07

食用菌的營養(yǎng)與人體健康

，除人類之外，將所有生物分為三類，一是動物界、二是植物界、三是菌物界?？茖W家認為食用菌是目前人類最有發(fā)展前途、最有希望的健康食品。無怪乎人們風趣地將蕈菌稱之為‘無葉、無芽、無花，自身結(jié)果；可食...

發(fā)布時間：2012-08-01 10:55

多吃平菇有助于預防流感

。很多人還沒來得及加厚衣物，打噴嚏、流鼻涕、發(fā)燒等流感癥狀就開始此起彼伏，這個時候，不妨吃點平菇，可減少流感的發(fā)生。 　　平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)，有增強體質(zhì)、改善人體新陳代謝、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)...

發(fā)布時間：2012-07-27 13:50

夏季減肥指南：夏日清爽蘑菇減肥餐超強燃脂促排毒

上隨處可見各種各樣的蘑菇。蘑菇其實是一種大型真菌，獨特的構造讓它們不含脂肪，蛋白質(zhì)含量也很低。但卻富含鉀鈉和氨基酸，還有粗纖維。 　　這些對人體腸道都非常有利的成分，能夠有效刺激腸運動，促進機體...

發(fā)布時間：2012-07-24 16:14

春季減肥妙招：最佳搭配金針菇瘦身湯

非常高，有促進兒童智力發(fā)育和健腦的作用，被譽為“益智菇”。在日本，金針菇成為兒童保健和智力開發(fā)的必需食品。 　　金針菇不但能防病，還利于美容、減肥。金針菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌類一樣，是一種...

發(fā)布時間：2012-07-12 11:23

多吃平菇可防流感

及加厚衣物，打噴嚏、流鼻涕、發(fā)燒等流感癥狀就開始此起彼伏，這個時候，不妨吃點平菇，減少流感的發(fā)生。 　　平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)，有增強體質(zhì)、改善人體新陳代謝、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能、抑制癌細胞生...

發(fā)布時間：2012-07-10 11:26

素食健康：誰說吃素會缺VB12香菇含量冠絕天下

“素中之肉”之稱。香菇食用方法簡便多樣，可多種菜肴混合烹調(diào)，既可冷拼涼拌，又可紅燒、煎炒、熬燉，還可做餡、炸醬、燒湯等。&bsp;　　香菇一般以體圓，齊整，質(zhì)干脆而不碎為好，其種類較多，各品種質(zhì)量又...

發(fā)布時間：2012-07-09 14:37

多吃“單腿”的食物有利身體健康

營養(yǎng)學家形象地告訴人們說：吃“四條腿”的食物（指豬、牛、羊等）不如吃“兩條腿”的食物（指雞、鴨、鵝等），吃“兩條腿”的食物，不如吃“單腿”的食物（指蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黑木耳等）。&bsp;&b...

發(fā)布時間：2012-07-04 15:14