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最早記載香菇人工栽培的是西晉的大文學(xué)家張華（232－290），他在所著《博物志異草木》中有曰：江南諸山群中，大樹(shù)斷倒者，經(jīng)春
發(fā)布時(shí)間：2013-07-17 14:22
1. 陳仁玉《菌譜》：世界上最早的傘菌專著 1245年，宋淳?五年，靠近天臺(tái)之仙居縣陳仁玉《菌譜》問(wèn)世。此為世界上最早之菌學(xué)專
發(fā)布時(shí)間：2013-07-17 14:16
日本最早記錄香菇的文獻(xiàn)，是道元禪師的《典座教訓(xùn)》。在這部經(jīng)書(shū)中，稱香菇為倭椹。椹即為蕈。這個(gè)倭蕈的名字是誰(shuí)先叫出來(lái)的呢
發(fā)布時(shí)間：2013-07-17 14:13
主 料：全鴨，重2斤左右。 配 料：香菇（精選厚菇）1兩，蝦米0.5兩。 做 法： 將生鴨切塊，用豉油，少量薯粉拌和，油炸后，和香
發(fā)布時(shí)間：2013-07-16 16:34
材料：香菇12克，芹菜300克，墨魚(yú)肉100克， 步驟： 1.香菇用水泡開(kāi)，洗凈、切絲； 2.芹菜去根、葉，洗凈，切段； 3.墨魚(yú)洗凈，切
發(fā)布時(shí)間：2013-07-16 15:47
香菇能增進(jìn)食欲，促進(jìn)發(fā)育，增強(qiáng)記憶，對(duì)促進(jìn)兒童智力的發(fā)育和延緩老人智力的衰退有著特殊的功能。香菇含有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂
發(fā)布時(shí)間：2013-07-16 15:27
慶元地處浙江省西南部，面積1898平方公里，是一個(gè)九山半水半分田的山區(qū)小縣。慶元是宋寧宗的年號(hào)，慶元三年松源置縣，以年號(hào)為
發(fā)布時(shí)間：2013-07-16 15:10
慶元是世界人工栽培香菇技術(shù)的發(fā)祥地。香菇山歌作為一種民歌形式，產(chǎn)生于香菇生產(chǎn)中，它描寫(xiě)了香菇發(fā)源地的先民們，在深山老林
發(fā)布時(shí)間：2013-07-16 14:01
香菇是食用菌中的上品，素有蘑菇皇后之稱。它含有30多種酶和18種氨基酸。人體所需的8種氨基酸，香菇中含有7種。每100克干香菇中
發(fā)布時(shí)間：2013-07-15 14:09
1、霜凍多,少做檣;雨水調(diào)勻多做檣. 2、菇檣南北倒,檣身容易爛;菇檣東西倒,添得一年飯. 3、砍花無(wú)鬼，看檣開(kāi)嘴，楮柴大粒米；烏
發(fā)布時(shí)間：2013-07-15 14:04
中華香菇文化，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng) 中華蕈文化早在西周的《詩(shī)經(jīng)》中就有記載，而且可以延追溯到甲骨文中的尋字。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期人們
發(fā)布時(shí)間：2013-07-15 13:46
香菇中除含有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)素外，還有極其豐富的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及多種生理活性物質(zhì)。 現(xiàn)在很多老年
發(fā)布時(shí)間：2013-07-15 09:16
香菇（鮮）食療作用： 香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經(jīng)。 有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，
發(fā)布時(shí)間：2013-07-15 09:04
香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進(jìn)膽固醇分
發(fā)布時(shí)間：2013-07-15 09:03
眾所周知，要預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松光補(bǔ)充鈣質(zhì)還不夠，還需要補(bǔ)充維生素D。維生素D不僅對(duì)骨質(zhì)有影響，對(duì)肌肉和肌肉力量等也有重要
發(fā)布時(shí)間：2013-07-15 08:51
浙江龍、慶、景一帶是世界香菇的人工栽培發(fā)源地，據(jù)推斷有近千年的從業(yè)歷史，曾是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主業(yè)，從業(yè)人口達(dá)15萬(wàn)之多，占三縣
發(fā)布時(shí)間：2013-07-12 13:40
香菇含有豐富的鉀、鈣等礦物質(zhì)以及核糖類成分，可抑制肝內(nèi)膽固醇增加，促進(jìn)血液循環(huán)，發(fā)揮降低血壓、滋養(yǎng)皮膚等作用。蘑菇還是極
發(fā)布時(shí)間：2013-07-09 14:19
原料： 白鴨1只。冬瓜1800克，香菇適量，海參75，荷葉1張 制作： 1、將白鴨去毛雜洗凈切塊，冬瓜去皮洗凈切塊，香菇洗凈切片，
發(fā)布時(shí)間：2013-07-09 14:14
原料：新鮮毛豆仁適量。香菇幾朵，雞胸肉兩條，黑胡椒粉，少許鹽和生粉拌勻，裝飾紅椒丁適量。 1.鍋里熱油，先把腌好的雞丁放進(jìn)
發(fā)布時(shí)間：2013-07-08 14:49
食材：肉餡150克、豆腐150克、香菇50克、胡蘿卜50克、姜三片、鹽適量、生抽適量、芝麻油適量、花椒油 適量、胡椒粉適量、雞蛋適
發(fā)布時(shí)間：2013-07-08 14:37
食材：鮮面條適量、香菇2粒、蘑菇數(shù)朵、蔥1段、生姜1片、大蒜1瓣、黃瓜1小段、胡蘿卜1小段、五香粉 適量、大醬適量、醬油少許、
發(fā)布時(shí)間：2013-07-08 14:14
食材：蘑菇4朵、香菇4朵、橄欖油15ml、米醋1勺、法香少許、鹽1g 1. 蘑菇香菇洗凈切小塊。 2. 平底鍋倒入適量橄欖油，加入雙菇
發(fā)布時(shí)間：2013-07-08 14:11
材料：香菇、金針菇、黃瓜、半條、枸杞、少許、高湯、鹽。 步驟： 1.生香菇、珍菇、小黃瓜切絲放入滾水中川燙撈起備用；金針菇
發(fā)布時(shí)間：2013-07-05 16:54
材料：香菇，雞肉，面，白糖，食鹽，，料酒，味精，老抽，耗油。 步驟： 1.香菇蒂朝下，在清水中浸泡20分鐘，讓雜質(zhì)自然落下后
發(fā)布時(shí)間：2013-07-05 15:37
材料：香菇，豬肉，山藥，植物油，食鹽，味精。 步驟： 1.將山藥削皮切片,香菇切成塊； 2.鍋內(nèi)放油燒熱后放入肉片蔥花； 3.放入
發(fā)布時(shí)間：2013-07-05 15:23
材料：香菇，魚(yú)肉，大米，芹菜，食鹽，胡椒粉。 步驟： 1.大米洗凈，浸泡一會(huì)，放入鍋中，加約8倍水煮粥； 2.魚(yú)肉切成薄片，放
發(fā)布時(shí)間：2013-07-05 15:18
材料：香菇，藕，面粉，雞蛋，食鹽，蔥，姜，淀粉，花椒粉，料酒，油。步驟：1.將藕切去節(jié)，削去皮，一切二開(kāi)成半圓形，平放在砧
發(fā)布時(shí)間：2013-07-05 15:09
材料：雞肉，糯米，香菇，胡蘿卜，大米，食鹽，蔥，姜，胡椒粉，油。 步驟： 1.先坐鍋燒開(kāi)水，加入淘洗干凈的大米、糯米開(kāi)始熬
發(fā)布時(shí)間：2013-07-05 14:58
原料： 山藥100克，雞腿1個(gè)，胡蘿卜1根，鮮香菇5朵， 鹽、糖、料酒、醬油各適量。 做法： 1、山藥洗凈去皮，切成片；胡蘿卜去皮
發(fā)布時(shí)間：2013-07-04 15:24
材料： 洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀， 烹調(diào)方式： 1.將食材放入鍋中加4～5碗水煮，添加適
發(fā)布時(shí)間：2013-06-27 14:26
