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發(fā)布時(shí)間：2011-12-27 17:06
發(fā)布時(shí)間：2011-12-23 08:57
發(fā)布時(shí)間：2011-12-21 11:58
泡在水中的蘑菇，會(huì)有很多營(yíng)養(yǎng)成分被溶解在水中，所以建議消費(fèi)者最好還是購(gòu)買(mǎi)新鮮的蘑菇。&bsp;&bsp;&bsp; 有的消費(fèi)者買(mǎi)回蘑菇后，習(xí)慣于儲(chǔ)藏在冰箱里，覺(jué)得低溫能更好地保證質(zhì)量。其實(shí)，正確的方法應(yīng)該是將...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-21 11:47
發(fā)布時(shí)間：2011-12-21 11:46
發(fā)布時(shí)間：2011-12-21 11:38
易讓感冒頻頻光顧。容易的感冒的人，平時(shí)不妨喝一些香菇湯，對(duì)預(yù)防感冒很有好處。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇中含有蘑菇核糖核酸，能刺激人體網(wǎng)狀組織細(xì)胞和白細(xì)胞釋放干擾素消滅人體內(nèi)的病毒，加強(qiáng)人體對(duì)流行性感...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-20 09:01
功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫功能。&bsp;&bsp;&bsp; 2、鎮(zhèn)痛，鎮(zhèn)靜&bsp;&bsp;&bsp; 巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質(zhì)Act－2，具鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜功效，其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。&bsp;&bsp;&bsp; 3、止咳...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-19 10:34
調(diào)料：胡椒粉4g、花椒粉7g、辣椒粉3g、鹽3g、糖2g、雞精1g&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、蘑菇洗凈晾干，撕成細(xì)條；&bsp;&bsp;&bsp; 2、雞蛋磕入碗中，加淀粉、鹽、胡椒粉、雞精攪拌均勻； &bsp;&bsp;&bsp; 3、將...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-19 10:34
發(fā)布時(shí)間：2011-12-16 09:07
發(fā)布時(shí)間：2011-12-13 10:56
的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)食品，也是一種具有奇妙藥效的食品，在美國(guó)被稱(chēng)為“上帝食品”，在日本被譽(yù)為“植物性食品的頂峰”，我國(guó)則把菇類(lèi)稱(chēng)為“山珍”?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，菇類(lèi)的提取液含有一種雙核酸，能刺激人體產(chǎn)生更多的干...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-12 10:42
油2茶匙、鹽和胡椒粉少許、比薩用芝士20克、雞湯素半顆、咖啡奶油適量。&bsp;&bsp;&bsp; 將豆腐用水焯一下后放入碗中，加入雞湯素和咖啡奶油，用攪拌器充分?jǐn)嚢?。蘑菇和叢生口蘑分別切小，洋蔥切絲，蝦仁去殼...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-08 11:47
味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白、低脂肪，富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，而且經(jīng)常吃蘑菇，可促進(jìn)人體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)的吸收。&bsp;&bsp;&bsp; 1、美味&bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道??鮮味。...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-08 09:09
能起到調(diào)節(jié)心肌中輔酶Q，使其維持在適當(dāng)水平上的作用。在能量代謝中，輔酶Q是重要的輔助因子，缺乏輔酶Q，心肌和其它肌肉產(chǎn)生的能量就會(huì)下降，使這些組織無(wú)法維持它們的工作負(fù)荷。&bsp;&bsp;&bsp; 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-08 08:58
位朋友來(lái)，都是大包大包的山貨，不是木耳就是蘑菇。以前都說(shuō)大興安嶺地區(qū)產(chǎn)的木耳好，可是，這些地方產(chǎn)的木耳到底為什么好，這些木耳怎么發(fā)泡和保存呢？”張女士詢(xún)問(wèn)。 &bsp;&bsp;&bsp; 師范生命科學(xué)研究院教...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-05 11:03
發(fā)布時(shí)間：2011-12-05 10:57
發(fā)布時(shí)間：2011-12-05 10:53
將豬肚洗凈切片。&bsp;&bsp;&bsp; 2.蘑菇洗凈切兩瓣，先燉豬肚，加精鹽少許，待八成熟，再入蘑菇煮熟即成。&bsp;&bsp;&bsp; 此肴具有補(bǔ)中益胃的功效，適用于脾虛體弱，胃不納食之人食之。 &bsp;
發(fā)布時(shí)間：2011-12-05 10:17
香蔥、食用油、鹽。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 菌菇去根部，洗凈，用淡鹽水浸泡后瀝出待用。&bsp;&bsp;&bsp; 2. 鍋中倒入適量冷水，燒開(kāi)后放入菌菇焯3分鐘，撈出瀝水。&bsp;&bsp;&bsp; 3. 姜蒜切片，香蔥切末...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-02 16:07
的時(shí)候，往往讓人發(fā)愁，因?yàn)槟⒐娇雌饋?lái)都差不多，到底哪種口感最好還真不好把握。&bsp;&bsp;&bsp; 挑選“健康”蘑菇的要訣&bsp;&bsp;&bsp; 論味道，蘑菇可以算是所有蔬菜里味道最鮮美的；論營(yíng)養(yǎng)，蘑菇也是數(shù)...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-02 15:15
當(dāng)?shù)氐木用窀虚L(zhǎng)壽族之稱(chēng)。1980年由日本學(xué)者帶回日本，經(jīng)多年科學(xué)研究顯示，姬松茸比其他任何菇類(lèi)含有更多的“多糖體（葡聚糖）”，含有特殊的多糖和糖蛋白物質(zhì)結(jié)構(gòu)，可調(diào)節(jié)身體機(jī)能，激發(fā)人體免疫系統(tǒng)，從...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-02 12:00
步人體免疫功能的作用。目前已了解香菇菌體細(xì)胞液有干擾素的誘生作用，銀耳可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，進(jìn)步和調(diào)整免疫功能，使機(jī)體對(duì)乙肝病毒進(jìn)行免疫清除。&bsp;&bsp;&bsp; 常吃的食用菌本草上稱(chēng)為覃類(lèi)。例如黑...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-01 11:29
發(fā)布時(shí)間：2011-11-22 10:30
發(fā)布時(shí)間：2011-11-22 10:28
發(fā)布時(shí)間：2011-11-18 10:27
的抗癌藥理分別是：&bsp;&bsp;&bsp; (1)香菇：香菇多糖是有效的抗癌物質(zhì)，其對(duì)腫瘤的抑制率可達(dá)70%，國(guó)外從香菇分離的多糖對(duì)小鼠贅瘤?160的抑瘸串為70一100%，在香草的絞汁中，發(fā)覺(jué)有2種抗癌物質(zhì)，均是多據(jù)類(lèi)...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-17 10:36
招：第一，聞一下孢子粉有沒(méi)有油蒿味，如果有，說(shuō)明已經(jīng)氧化了，不是很好；第二，嘗一下苦味重不重，苦味重的才是上等靈芝孢子粉；第三，看靈芝孢子粉的加工技術(shù)和工藝水平。 這些都是挑選時(shí)的小竅門(mén)。 今...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-17 08:50
調(diào)，使得這種豐滿(mǎn)的口感完全被保留，不加多余的調(diào)味，可以凸顯蘑菇的鮮甜。&bsp;&bsp;&bsp; 用料：杏鮑菇400g、蛋黃2只、花椒2茶匙(10g)、鹽1茶匙(5g)、油2湯匙(30g)、面粉2湯匙(30g)&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-16 11:48
粉5克，鹽少許。&bsp;&bsp;&bsp; 制作：1.腌腌。把每個(gè)蘑菇都切成兩半，用細(xì)鹽腌漬一會(huì)兒，使它保證基本的咸味。&bsp;&bsp;&bsp; 2.拌拌。把面粉、雞蛋、水、油、發(fā)酵粉放入干凈的盆子內(nèi)，攪拌成蛋酥糊。&bsp...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-16 09:31
