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    兔肉蘑菇絲

    發(fā)布時(shí)間:2011-12-05

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料:熟兔肉100克,蘑菇50克,蔥白25克,辣椒油、醬油、醋、白糖、香油、芝麻醬、花椒粉、味精適量。
        制作:將熟兔肉、蔥白分別切絲,蘑菇煮熟。蔥、蘑菇墊底,兔絲蓋面,盛入盤(pán)內(nèi)。用醬油把芝麻醬分次調(diào)散,香油調(diào)勻成味汁,淋于兔絲卜即可食用。
        功效:免肉有清熱解毒、益氣健脾、祛濕涼血、利便等功效,蘑菇有解毒潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)脾、化濕止瀉等功效。兔肉蘑菇合食,適用于治療急性肺炎。

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