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    太鮮了!喜歡吃菌菇的一定要這樣做一次

    發(fā)布時(shí)間:2024-04-24

      來源:徐物廚

    【菜品】:雙菇蒸雞
     
    【食材】:雞胸肉一塊,蟹味菇一把,白玉菇一把,料酒一勺,生抽一勺,蠔油一勺,胡椒粉一勺,生粉一勺,小米辣三個(gè),小蔥一根
     
    【步驟】:
     
    1. 雞胸肉切成丁,放入碗中,加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、一勺胡椒粉、一勺生粉,用手抓拌均勻,腌制半個(gè)小時(shí)左右;
     
    2. 將蟹味菇和白玉菇洗干凈,去掉根部切成小段,鋪在盤子底部,將腌制好的雞胸肉整齊地碼放在菌菇上面;
     
    3. 放入蒸鍋中,大火蒸制15分鐘;

    4. 撒上蔥花和小米辣點(diǎn)綴,即可上桌。

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