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絲； 3、放柱侯醬和豆瓣醬各一湯匙（量多量少自己掌握）、一茶匙左右自制的花椒辣椒紅油、迅速攪拌； 4、倒入蘑菇和豆腐、生抽老抽和四分之一左右茶匙糖，兜勻，灑幾滴料酒，翻幾下，移開(kāi)火源； 5、在做菜的...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-02 10:19
; 調(diào)料：料酒10克,鹽5克,味精3克,雞油10克,花生油65克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖3克&bsp;&bsp;&bsp; 香菇油菜的特色：&bsp;&bsp;&bsp; 色彩協(xié)調(diào),清鮮脆嫩,咸香爽口。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇油菜的做法：&bsp;&bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-02 10:16
量。 調(diào)味料：鹽1/2匙、味精1/4匙、麻油適量。 做法： 1、小排骨放入滾水中汆燙洗凈后，放入燉盅內(nèi)。 2、金針葉剪掉蒂頭，泡水洗凈?；ü脚菟l(fā)脹后，剪掉菇柄，切小片狀，放入排骨盅內(nèi)，加...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-02 10:13
發(fā)布時(shí)間：2010-07-01 16:42
作法： 1、香菇泡軟、切半，鳳爪對(duì)切，備用。 2、豬尾切塊并汆燙。 3、將以上備妥之材料一起放入水中，并用大火煮滾再轉(zhuǎn)小火，約熬1小時(shí)，再加入少許鹽即可。 功效：豬尾和鳳爪皆含豐富...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-01 16:41
缺鋅的孩子。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：蘑菇、香菇、草菇、金針菇各50克，鹽少許。 &bsp;&bsp; 做法：把蘑菇、香菇、草菇、金針菇都洗凈，加適量水煮湯。待煮熟后加入鹽等調(diào)味品，即可食用。 &bsp;&bsp; 服用方...
發(fā)布時(shí)間：2010-07-01 16:29
發(fā)布時(shí)間：2010-07-01 10:28
發(fā)布時(shí)間：2010-07-01 10:27
發(fā)布時(shí)間：2010-07-01 10:26
的味道。但這里有個(gè)客觀性，那就是冬瓜不論什么味道都不“拒絕”，所以在挑選食材搭配的時(shí)候需要花些心思，例如這次聊到的“花菇海味煮冬瓜”?；ü降木阄逗秃Ｎ杜浯?，產(chǎn)生一種復(fù)合的清香味道，符合冬瓜本...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-30 11:46
醬油和略帶辛辣的生姜調(diào)味，然后再烤，美味無(wú)比。 菜譜： 準(zhǔn)備材料大棕色香菇 4個(gè)，去莖&bsp;&bsp; 醬油 3湯匙&bsp;&bsp; 芝麻油 2湯匙&bsp;&bsp; 生姜末 1湯匙&bsp;&bsp; 大蒜 1瓣，剁成末&bsp;&bsp; &bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-29 15:46
、蟹味菇、茶樹(shù)菇、木耳、圓白菜、蒜&bsp; 鹽、高湯精、白糖、橄欖油 皮蛋高湯雜菌的特色： 湯鮮味醇，營(yíng)養(yǎng)豐富。 皮蛋高湯雜菌的做法： 1、坐鍋點(diǎn)火倒入橄欖油，放入雞腿菇、蟹味菇、茶樹(shù)菇煸炒片刻，煸至...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-29 15:08
;&bsp; 米酒 1/3杯、香油 1/3大匙、鹽 1/3大匙、柴魚味精 1/3大匙 香菇雞湯的做法：&bsp;&bsp;&bsp; (1)將雞切塊汆燙去血水，撈起洗凈備用。 &bsp;&bsp;&bsp; (2)香菇洗凈瀝干去蒂再對(duì)切。 &bsp;&bsp;&bsp; (...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-28 10:44
發(fā)布時(shí)間：2010-06-24 16:28
煮雞蛋隨意料酒2湯匙（30ml）生抽4湯匙（60ml）老抽2湯匙（30ml） 一小步做出家常美味，快跟我一起開(kāi)始做吧！ 1）香菇用40度左右的浸泡軟，洗凈后切碎備用。五花肉，干蔥，姜都切成同等大小...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-24 16:23
0克、蘑菇300克切片、面粉2湯匙、水2杯、鮮奶油30毫升、鹽、黑胡椒粉適量、百里香10克、洋蔥1個(gè)切片。&bsp;&bsp;&bsp; 操 作:首先把牛油少量在壓力鍋里融化，把羊肉放進(jìn)去，把外表煎至金色。然后把洋蔥片...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-24 11:01
bsp; 調(diào)料：香油10克，精鹽、味精、醬油、高湯、水淀粉、辣椒油各適量，蔥末、姜片少許。 &bsp;&bsp;&bsp; 特點(diǎn)：鮮辣清香 &bsp;&bsp;&bsp; 烹飪方法：把豆腐洗凈攪碎成泥，香菇洗凈去蒂、晾干；火腿、胡蘿卜...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-23 13:48
發(fā)布時(shí)間：2010-06-19 16:59
的保健作用。用菌類食物來(lái)補(bǔ)充孩子營(yíng)養(yǎng)一直是很多營(yíng)養(yǎng)師的選擇。一起看看補(bǔ)充孩子營(yíng)養(yǎng)的菌類食物有哪些吧。 &bsp;&bsp;&bsp; 補(bǔ)充孩子營(yíng)養(yǎng)的菌類食物 蘑菇 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇味鮮美，能增進(jìn)食欲，調(diào)養(yǎng)...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-19 16:28
。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)及微量的鈣、磷、鐵外，尚含有一些生物活性物質(zhì)。食用菌的補(bǔ)養(yǎng)之功有一個(gè)突出的特點(diǎn)，那就是對(duì)大腦有良好的補(bǔ)益作用。以下三種食用菌是我們常見(jiàn)的，三種吃法也適合家...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-19 16:26
類也在這時(shí)冒頭。在現(xiàn)代的科學(xué)飲食中，各種菌類是越來(lái)越受到青睞，它們不但氣味清逸鮮美，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高，其蛋白質(zhì)是肉類的2倍，膳食纖維是蔬菜的20倍。還有既想營(yíng)養(yǎng)又要瘦身纖體就要多食菌類了?；浫烁?..
發(fā)布時(shí)間：2010-06-19 10:14
發(fā)布時(shí)間：2010-06-14 11:10
發(fā)布時(shí)間：2010-06-14 11:07
發(fā)布時(shí)間：2010-06-14 11:05
發(fā)布時(shí)間：2010-06-10 10:21
50ml) &bsp;&bsp;&bsp; 豆腐……1/2塊(150g) &bsp;&bsp;&bsp; 味增湯料……3湯匙(45g) &bsp;&bsp;&bsp; 香蔥段……適量 &bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; 1.將蘑菇平分成4份，豆腐切塊。 &bsp;&bsp;&bsp; 2...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-09 15:03
只聽(tīng)名字就足以讓你嘴饞???清新菌香火鍋。 &bsp;&bsp;&bsp; 青杠菌、香菇、猴頭菇、松茸、牛肝菌……底味清淡的菌湯鍋可邊吃菌邊喝湯，并伴以香辣醬、香菜末碟，也可用小米椒或野山椒等制成鮮椒味碟或酸辣味...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-09 08:28
別具一格，所以受關(guān)注率也超高。 &bsp;&bsp;&bsp; 茶樹(shù)菇是一種高蛋白、低脂肪的高檔珍稀食用菌，是集美味與保健于一身的食療佳品。中醫(yī)認(rèn)為，茶樹(shù)菇性甘溫、無(wú)毒，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-04 09:47
燒汁煎，而用海味豬骨湯煮亦是一種特色的風(fēng)味，選擇魚滑與之共烹，可視為一種家常小炒。制作時(shí)加入少許蜆芥和姜汁，令其咸中帶鮮，因?yàn)楸旧硗樈婧汪~滑是比較慣常的配搭，兩者除了味道較和合之外，與杏鮑菇結(jié)...
發(fā)布時(shí)間：2010-06-03 11:32
發(fā)布時(shí)間：2010-06-02 13:34
