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木耳是不少人喜歡吃的營養(yǎng)食品，然而市場上木耳眾多，如何挑選才好，又如何識別“人造木耳”呢？ &bsp;&bsp;&bsp; 招術一：將白背毛木耳、黃背毛木耳或地耳放入鹵水、紅糖、硫酸鎂、墨汁等溶液中浸泡，之后再...
發(fā)布時間：2011-12-22 09:25
易讓感冒頻頻光顧。容易的感冒的人，平時不妨喝一些香菇湯，對預防感冒很有好處。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇中含有蘑菇核糖核酸，能刺激人體網(wǎng)狀組織細胞和白細胞釋放干擾素消滅人體內的病毒，加強人體對流行性感...
發(fā)布時間：2011-12-20 09:01
的高級營養(yǎng)食品，也是一種具有奇妙藥效的食品，在美國被稱為“上帝食品”，在日本被譽為“植物性食品的頂峰”，我國則把菇類稱為“山珍”。科學家發(fā)現(xiàn)，菇類的提取液含有一種雙核酸，能刺激人體產生更多的干...
發(fā)布時間：2011-12-12 10:42
在我們的生活中還有多種電磁輻射，會對我們的健康造成傷害。其實經(jīng)常食用一些食物，能起到一定的抗輻射的效果。 &bsp;&bsp;&bsp; 南方醫(yī)院中醫(yī)教授周民權告訴記者對抗輻射最好的物質就是多糖，特別是食用菌多...
發(fā)布時間：2011-12-08 09:52
能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和減肥作用。 豐富的纖維素和植物膠質還能促進胃腸蠕動而防止便秘，有利于體內大便中有毒有害物質及時清除和排出，從而起到...
發(fā)布時間：2011-12-07 14:11
位朋友來，都是大包大包的山貨，不是木耳就是蘑菇。以前都說大興安嶺地區(qū)產的木耳好，可是，這些地方產的木耳到底為什么好，這些木耳怎么發(fā)泡和保存呢？”張女士詢問。 &bsp;&bsp;&bsp; 師范生命科學研究院教...
發(fā)布時間：2011-12-05 11:03
步人體免疫功能的作用。目前已了解香菇菌體細胞液有干擾素的誘生作用，銀耳可促進淋巴細胞轉化率，進步和調整免疫功能，使機體對乙肝病毒進行免疫清除。&bsp;&bsp;&bsp; 常吃的食用菌本草上稱為覃類。例如黑...
發(fā)布時間：2011-12-01 11:29
能提高機體免疫力，增強抗病能力；它還具有解毒作用，能幫助排除體內重金屬、化學毒素。草菇蛋白質中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，它還含有一種異種蛋白物質，能消滅癌細胞，特別是對消化道腫瘤有輔助...
發(fā)布時間：2011-11-22 09:47
招：第一，聞一下孢子粉有沒有油蒿味，如果有，說明已經(jīng)氧化了，不是很好；第二，嘗一下苦味重不重，苦味重的才是上等靈芝孢子粉；第三，看靈芝孢子粉的加工技術和工藝水平。 這些都是挑選時的小竅門?！ 〗?..
發(fā)布時間：2011-11-17 08:50
進疾病的康復及身體健康，多吃蘑菇有利于牛皮癬的治療，患者可適當食用。蘑菇富含蛋白質、多種維生素和礦物質，低脂肪、低熱量，一直備受百姓青睞。非常適合補充牛皮癬患者多食用，目前場上的蘑菇品種也越來...
發(fā)布時間：2011-11-11 11:57
性肝損傷如酒精或藥物中毒性肝炎的治療。其免疫調節(jié)作用也有利于治療病毒性肝炎。靈芝三萜類是其保護肝臟的重要有效成分。&bsp;&bsp;&bsp; 靈芝雖無明顯的抗肝炎病毒作用，但具有免疫調節(jié)作用和保肝作用，因...
發(fā)布時間：2011-11-09 11:18
入口，有的淡而無味，易服用。專家表示，純靈芝孢子粉一定要選“難吃”的，苦的效果會比較好。&bsp;&bsp;&bsp; 俗話說，良藥苦口利于病。真正無添加的孢子粉會呈現(xiàn)出天然的苦味，對普通人來說，這是鑒別破壁...
發(fā)布時間：2011-11-09 11:14
食品，作為一種特殊的患者，白癜風患者常常疑問蘑菇類食品到底對白癜風疾病有好處還是損害，希望專家能給予積極的指導。&bsp;&bsp;&bsp; 專家介紹：香菇是一種營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩的一種食品，香菇含有蛋白質...
發(fā)布時間：2011-11-07 09:59
人都愛吃的食品。近年來，科學家研究發(fā)現(xiàn)，香菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。日本醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，常吃香菇能促進新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。所以，白癜風患者也可適量食用香菇有助于進步身體免疫力。&bs...
發(fā)布時間：2011-11-07 09:52
數(shù)的首位。專家提醒，目前正值雨季，千萬不要采食野蘑菇，以免發(fā)生食物中毒甚至死亡。另據(jù)衛(wèi)生部2007年全國食物中毒報告顯示，2007年有毒動植物引起的食物中毒的報告起數(shù)和死亡人數(shù)最多，分別占總數(shù)的37.35%...
發(fā)布時間：2011-11-04 13:56
維、B族維生素等。金針菇中的賴氨酸和精氨含量特別豐富，且含鋅量較高，兩者都能促進兒童的智力發(fā)育和成長。&bsp;&bsp;&bsp; 以現(xiàn)代營養(yǎng)學和醫(yī)學觀點看，它是一種高蛋白、低碳水化合物，高鉀低鈉且富含纖維素...
發(fā)布時間：2011-10-31 10:53
以預防哮喘、鼻炎、濕疹等過敏癥，也可以提高免疫力，甚至對抗病毒感染及癌癥。 &bsp;&bsp;&bsp; 該大學兒科系蔡考圓教授說：“我們體內其實含有許多對抗疾病的機制，不過當一部分失調時，我們就得借助外在因...
發(fā)布時間：2011-10-31 10:47
蠶蛹者為蛹蟲草，又稱北蟲草，應用最廣。北蟲草的很多有效成分含量高于中華蟲草。研究發(fā)現(xiàn)，蟲草對肝臟疾病有一定治療作用。&bsp;&bsp;&bsp; 1、對化學毒物肝臟損害的保護作用。使實驗小鼠吸進正己烷氣體，動...
發(fā)布時間：2011-10-31 09:38
的毒素及廢物，有效地增強機體活力。研究發(fā)現(xiàn)，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性病癥。一般人也可以通過吃金針菇來增強免疫力。&bsp;&bsp;&bsp; 食材：娃娃菜、金針菇、粉絲、雞...
發(fā)布時間：2011-10-26 09:38
且現(xiàn)代醫(yī)學也已研究發(fā)現(xiàn)靈芝解酒的優(yōu)點：安全、效果好?！侗静菥V目》記載靈芝有解百毒的作用。現(xiàn)代臨床研究，靈芝可以清除血中毒素，對受損的肝臟細胞起修復營養(yǎng)的作用。研究發(fā)現(xiàn)，靈芝能幫助人體快速分解出...
發(fā)布時間：2011-10-25 09:37
央呈突起伏，菌傘常帶有雜色斑點，表面有絲狀物或小塊的殘渣或鱗片。而無毒蘑菇一般顏色不鮮艷，菇蓋較平，傘面光滑。&bsp;&bsp;&bsp; 從分泌物上看，有毒蘑菇的菇的蓋或受傷部位，常分泌出粘稠濃厚液體，有...
發(fā)布時間：2011-10-21 10:09
人份)&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 玉米洗凈，削下玉米粒；蘑菇洗凈切片；芹菜洗凈切成末；&bsp;&bsp;&bsp; 2. 洗凈土豆去皮，切丁，放入攪拌機，倒入一碗水，攪成蓉；&bsp;&bsp;&bsp; 3. 把土豆蓉、玉米粒、蘑...
發(fā)布時間：2011-10-21 10:07
長特別快，很多市民把菌類制成美味端上飯桌……不過，吃了有毒的菌類，會給健康帶來極大危害。&bsp;&bsp;&bsp; 9月初，銀川市有一家三口因食用在公園采摘的野生蘑菇而中毒，大人脫險，但兩個4歲小男孩肝腎損...
發(fā)布時間：2011-10-10 08:59
，實在比當“采蘑菇的小姑娘”更加安全穩(wěn)妥。蘑菇也是帶刺的玫瑰，或者說，是帶毒的玫瑰。別怕，就像“情花”的解藥是近在咫尺天涯的“斷腸草”，牛肝菌的解藥，其實簡單到就是多撒一把大蒜片！&bsp;&bsp;&bs...
發(fā)布時間：2011-09-29 09:13
類癌癥發(fā)病率日趨上升之際，蘑菇被譽為“抗癌食品”，而香菇是蘑菇中的上等佳品。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇中含有一種高純度、高分子結構的葡聚糖，即香菇多糖。葡聚糖具有抗病毒、誘生干擾素和保護肝臟的作用。...
發(fā)布時間：2011-09-24 15:20
象并非你家獨占。香菇在尖銳濕疣的治療中究竟扮演了什么角色呢？讓我們先從尖銳濕疣為什么輕易復發(fā)談起。 &bsp;&bsp;&bsp; 尖銳濕疣是人類乳頭瘤狀病毒感染引起的一種病毒性疾病，主要通過性接觸傳播。它的復...
發(fā)布時間：2011-09-24 15:09
的繁殖，家長應順應季節(jié)的變化，及時為孩子調整飲食，增加蛋白質、維生素及多種礦物質含量豐富的食物，以增強孩子抗擊病毒的抵抗力。&bsp;&bsp;&bsp; 菌菇類含有豐富的營養(yǎng)物質，蛋白質的含量比一般蔬菜、水...
發(fā)布時間：2011-09-24 14:37
美。具有很好的藥用價值，香菇內含有抗病毒成分和多種維生素，可以增強機體的免疫能力，抵抗疾病，特別是香菇體內的香菇多糖，對肝臟也具有很好的保護作用。假如乙肝患者能夠經(jīng)常吃香菇的話可以降低谷丙轉氨...
發(fā)布時間：2011-09-23 10:22
鮮風味。&bsp;&bsp;&bsp; 先用放養(yǎng)的走地雞熬制出鮮香濃郁且口感清甜的原汁雞湯，倒入微脆可口的野竹笙和皇帝菌，溫燉一刻鐘，去其毒性，待菌類特有的香味溢出，菌煲即成?；实劬诟熊浕毮?，混之以野竹笙...
發(fā)布時間：2011-09-23 09:26
提醒，天氣漸涼，不妨喝點暖洋洋的香菇湯，有助養(yǎng)生養(yǎng)胃，還能幫助我們預防感冒。&bsp;&bsp;&bsp; 北京朝陽醫(yī)院副院長沈雁英指出，常吃香菇能促進新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。而喝香菇湯預防感冒...
發(fā)布時間：2011-09-11 09:32
