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食欲減退，少氣乏力。益氣，治風(fēng)破血。理小便不禁，治貧血，預(yù)防佝僂病；香菇含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、C、煙酸、鈣、磷、鐵等。其蛋白質(zhì)中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。又含...
發(fā)布時間：2012-12-24 17:21
固醇，無淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質(zhì)，而且食用菌集中了食品的一切良好特性，營養(yǎng)價值達到植物性食品的頂峰之無肉，被稱為上帝食品，長壽食品。
發(fā)布時間：2012-12-19 09:49
量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內(nèi)鈣的吸收，經(jīng)常食用冬菇對于增強免疫力、預(yù)防感冒也有良好的效果。冬菇無論干品鮮品，與其他葷素食品搭配，都能烹制出美味佳肴。它適合各類人群，尤其對預(yù)防...
發(fā)布時間：2012-12-18 08:51
又名竹參、竹座，是世界著名的食用菌。每百克含蛋白質(zhì)20 克，脂肪2.6 克，碳水化合物38 克，含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。竹蓀還有減少體內(nèi)脂肪的貯積...
發(fā)布時間：2012-12-17 16:18
、白蘿卜、白菜、蓮藕、竹筍、冬瓜、蘑菇、雪梨、山藥(淮山)、百合、銀耳，以及牛奶、豆腐等。它們雖不及燕窩、蟲草等傳統(tǒng)補品的血統(tǒng)高貴，但每一種白色食物都有其獨特的營養(yǎng)價值和健康意義。作用部位：喉部 ...
發(fā)布時間：2012-12-03 13:28
銳，適應(yīng)明春之生機。故中醫(yī)素有春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰之說。一起看看冬季有哪些食物最適合養(yǎng)生吧。 一、黃豆芽 黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物，在這個過程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變...
發(fā)布時間：2012-12-03 11:50
。經(jīng)科學(xué)測定，蛋白質(zhì)含量為19%，脂肪4%，可溶性無氮物質(zhì)97%，還有較多的麥角固醇。香菇蛋白質(zhì)中氨基酸多達18 種，含人體必需的8種氨基酸中的7種。香菇還含有大量的谷氨酸，多種維生素以及蛋白質(zhì)等故被人成為...
發(fā)布時間：2012-11-28 14:23
傘常帶有雜色斑點，表面有絲狀物或小塊的殘渣或鱗片。而無毒菇一般顏色不鮮艷，菌蓋表平，傘面光滑。 &bsp;&bsp;&bsp; 從分泌物上看，有毒蘑菇的菌蓋或受傷部位，常分泌出赤褐色粘稠濃厚液體等，有辛辣等異味...
發(fā)布時間：2012-11-22 13:24
疾；白帶；高血壓??；高脂血癥；抗腫瘤的輔助治療。 &bsp;&bsp;&bsp; 1、竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效； &bsp;&bsp;&bsp; 2、竹蓀的有效成分可補充...
發(fā)布時間：2012-11-16 14:37
老姜切絲，放入碗中加調(diào)料腌制10分鐘。3.加入香菇木耳，放入已經(jīng)燒開的蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右。 小訣竅:蒸菜能最大程度保持食物的原汁和原味，無需過多調(diào)味就非常鮮美，口口留香。
發(fā)布時間：2012-11-16 14:33
腿菇中具有降糖功效的活性成分穩(wěn)定性較好，一般的烹調(diào)方法對該成分的破壞程度不大，但因為該活性成分含量低，短期內(nèi)效果不會太明顯。 近二十年來，伴隨全球性工業(yè)化、都市化和生活現(xiàn)代化，糖尿病患病率...
發(fā)布時間：2012-11-02 14:38
，人們在食用黑木耳時，是否是多多益善？換言之，黑木耳自身有什么有害成分？若有，該如何減少其有害成分的攝入？ 一、關(guān)于黑木耳的有害成分： 對黑木耳而言，首先要關(guān)注的是其有害重金屬含量比較高...
發(fā)布時間：2012-11-02 14:19
新鮮木耳中含有一種化學(xué)名稱為“卟啉”的特殊物質(zhì)。因為這種物質(zhì)的存在，人吃了新鮮木耳后，經(jīng)陽光照射會發(fā)生植物日光性皮炎，引起皮膚瘙癢，使皮膚暴露部分出現(xiàn)紅腫、癢痛，產(chǎn)生皮疹、水腫，嚴(yán)重的還會感覺...
發(fā)布時間：2012-11-01 14:32
，防秋燥除了吃蘿卜、番茄、蓮藕等有滋陰潤燥、益胃生津的食品外，“吃貨”們不妨試試銀耳枸杞湯。 氣象專家說，寒露一個特點就是降雨減少，這個節(jié)氣最大的特點是燥邪當(dāng)令，而燥邪最容易傷肺傷胃。這段時...
發(fā)布時間：2012-10-29 10:57
、雞、鴨葷肉，更是別有一番風(fēng)味。這樣即可以享受美食，又能滋補身體，一舉兩得! &bsp;&bsp;&bsp; 據(jù)廣州中醫(yī)院大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科劉友章教授介紹，銀耳又稱白木耳，質(zhì)量上乘者稱作雪耳，它素有“菌中之冠...
發(fā)布時間：2012-10-27 13:50
哦。在日常飲食中多吃白色食物，能達到滋陰養(yǎng)胃、補腦強心的效果。下面是最適合女生的7種白色食物。1、銀耳 銀耳又稱白木耳，味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經(jīng)，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養(yǎng)胃、...
發(fā)布時間：2012-10-27 12:00
五虛弱、氣血不足、面色無華、毛發(fā)不澤。銀耳營養(yǎng)保健價值很高，銀耳中的有效成分多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細(xì)胞，加強白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能，具有抗腫瘤作用；銀耳富有天然植...
發(fā)布時間：2012-10-27 11:25
膚干裂，口干煙燥、咳嗽少痰等各種秋燥病癥。食用菌富含蛋白質(zhì)和維生素，脂肪低，無膽固醇。并會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。另外，食用菌中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)...
發(fā)布時間：2012-10-25 11:07
、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等癥狀。因此，在這個炎熱的夏天里擁有一個合理的飲食習(xí)慣對于緩解上述癥狀會非常有幫助。生活家小編特別為您搜羅了適合這個夏天的飲食保健知識，為您貼身定制夏季健康飲食！ ...
發(fā)布時間：2012-10-22 15:11
成分。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇的營養(yǎng)價值僅次于牛奶。人們一般認(rèn)為，肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質(zhì)含...
發(fā)布時間：2012-10-22 11:23
痛得真是要我命啊，想起就恐懼。去年體檢時，醫(yī)生說我右腎又有一粒0.5×0.3厘米的結(jié)石。當(dāng)時我嘀咕道：“真倒霉，怎么又養(yǎng)‘珍珠’了。為什么我沒感覺到疼呀？”醫(yī)生說：“它只是未發(fā)作?！? 最近，單位又...
發(fā)布時間：2012-10-16 14:32
用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等，是因其含鐵量高，可以及時為人體補充足夠的鐵質(zhì)，所以它是一種天然補血食品。 &bsp;&bsp;&bsp; 人體的清道夫，黑木耳含有豐富的植物膠原成分，...
發(fā)布時間：2012-10-16 14:09
風(fēng)味層出不窮：紅棗酸奶、谷物酸奶、果粒酸奶……除了口感外，營養(yǎng)保健作用也有所不同。其實選酸奶也有一定的門道，比如小孩脾虛胃口不好，家長不妨選購茯苓酸奶，既好喝還能健脾和胃。 作為一種藥食兩用...
發(fā)布時間：2012-10-16 14:00
夏末秋初是毒蘑菇適宜生長時期，也是毒蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié)。為此，煙臺市衛(wèi)生監(jiān)督所今日發(fā)布警示，提醒市民預(yù)防毒蘑菇中毒事件發(fā)生。 毒蘑菇又稱毒蕈，我國約有100種毒蘑菇，常見含劇毒可致人死亡的至少...
發(fā)布時間：2012-10-15 16:42
干后，其薄如紙，日照透明，紋絡(luò)層層，猶如隱隱約約的云彩；二是馨香，經(jīng)過加工曬干后的岳西茯苓片，不僅外形美觀，而且散發(fā)出幽幽清香，此為岳西茯苓獨有的特點，非岳西山區(qū)所產(chǎn)，則無此清香；三是堅韌，岳...
發(fā)布時間：2012-09-29 06:47
氨基酸、微量元素合量高，并且無污染，低脂肪，不合膽固醇，所以長期食用具有滋補、保健、美客、減肥、防病抗癌、開胃、助消化、延年益壽等獨特功效。 &bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 在植物性食品中，松茸、羊肚茵...
發(fā)布時間：2012-09-26 16:42
有網(wǎng)友稱，蘑菇雖然好吃，營養(yǎng)也豐富，但它對重金屬的富集能力特別強，重金屬會在人體重要臟器累積，主要是腎臟，最后危害健康?！ ? 19日，記者就此咨詢了營養(yǎng)專家，專家表示，目前沒有臨床報告指...
發(fā)布時間：2012-09-21 15:00
柳松茸等，原為江西黎川境內(nèi)的西域鄉(xiāng)、東堡鄉(xiāng)等高山密林地區(qū)茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。數(shù)量極少，主要分布在江西、福建、云南等地。現(xiàn)在，經(jīng)過優(yōu)化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹制成...
發(fā)布時間：2012-09-17 15:53
果想到還要買菜做飯，更加辛苦和煩心，可是長期在外面進餐，衛(wèi)生營養(yǎng)又令人憂心……青椒木樨肉???我的自創(chuàng)菜式，工作勞累壓力大的白領(lǐng)們，無需繁瑣的備料，也無需高超的技藝，簡單、快捷還健康！一起來體驗這...
發(fā)布時間：2012-09-14 14:00
