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、粗纖維、多種無機(jī)鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多糖：主要有酸性多糖、中性雜多糖、酸性低聚糖等組成。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 銀耳多糖有明顯抗氧化作...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-26 11:01
的繁殖，家長應(yīng)順應(yīng)季節(jié)的變化，及時(shí)為孩子調(diào)整飲食，增加蛋白質(zhì)、維生素及多種礦物質(zhì)含量豐富的食物，以增強(qiáng)孩子抗擊病毒的抵抗力。&bsp;&bsp;&bsp; 菌菇類含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)的含量比一般蔬菜、水...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-24 14:37
于采集，黃牛肝菌很嬌生,保鮮期短，因而白云國際會(huì)議中心長期從云南空運(yùn)新鮮的黃牛肝菌及其它菌種，力求為每一位食客呈現(xiàn)出食材本身的味道。這道菜特選上等新鮮黃牛菌和香菇，以山泉水清燉走地雞，去雞油留原...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-23 09:26
雄鴨去毛及內(nèi)臟，洗凈后，放在砂鍋或鋁鍋內(nèi)；再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調(diào)料，加水，以小火煨燉，熟爛即可(或?qū)⒍x夏草放入鴨腹內(nèi)，置瓦鍋內(nèi)，加清水適量，隔水燉熟，調(diào)味服食)。&bsp;&bsp;&bsp; 用法...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-11 08:58
2片。&bsp;&bsp;&bsp; 功效：此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥。&bsp;&bsp;&bsp; 制作：羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗凈，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、分別用清水洗凈，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-11 08:55
珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌，味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽(yù)。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）、味甘，性平，主治食欲減退，少氣乏力。對(duì)于要...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-10 09:29
體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌等癌癥的作用。&bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-10 09:25
，加入蔥姜辣椒爆鍋。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.倒入木耳，快速翻炒，會(huì)發(fā)出炸鍋聲。 &bsp;&bsp;&bsp; 4.加入胡蘿卜絲，繼續(xù)翻炒。 &bsp;&bsp;&bsp; 5.倒入綠豆芽，仍要繼續(xù)快速翻炒約四分鐘 &bsp;&bsp;&bsp; 6.加...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-09 09:02
白糖35克、精鹽1克、味精1克、麻油10克。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.香菇溫水浸泡，逐個(gè)剪去根蒂，清水洗凈，瀝干水分；&bsp;&bsp;&bsp; 2.炒鍋上火、放油燒熱，下香菇煸炒幾下，放入桂皮、大茴香、醬油、白糖...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-08 14:44
木耳科。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為中國菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。 &bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳味道鮮美，含有...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-07 09:33
日連續(xù)發(fā)生因誤食自采野生毒蘑菇引起的食物中毒事件，目前已造成3人死亡。&bsp;&bsp;&bsp; 據(jù)介紹，毒蘑菇又稱毒蕈，常見的可致人死亡的至少有10余種，如褐鱗小傘、肉褐鱗小傘、白毒傘、褐柄白毒傘、毒傘、殘...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-06 09:45
：把鮮豬腦輕輕放入冷水中漂洗30分鐘，去凈其表面的黏液，去掉血筋膜，把豬腦輕輕放入碗內(nèi)，加入葡萄酒10毫升、豬肉湯30毫升、精鹽及蔥、姜少許，上蒸籠10分鐘后取出，棄湯放冷。在鍋內(nèi)加入熟豬油燒至七成熱...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-05 14:26
養(yǎng)價(jià)值很高的物質(zhì)。據(jù)相關(guān)測定，這些食用菌中的蛋白質(zhì)含量接近于肉類和蛋類，明顯高于蔬菜及瓜果。其蛋白質(zhì)還屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有18種氨基酸，包括人體必需的多種氨基酸，而且這些蛋白質(zhì)生理活性極高，吸收...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-05 14:25
等，當(dāng)然不僅僅是為了美味，更多的是為了健康，菌類食物一直以它高蛋白、低脂肪、低熱量，富含維生素及多種礦物質(zhì)的特點(diǎn)受到大家的推崇，據(jù)說菌類食物也有豐胸作用。食物豐胸的話也要加點(diǎn)這樣的小配料。&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-05 09:34
拉油1大匙，水5大匙，太白粉水1/2大匙，蔥花少許，蠔油1小匙，鹽1/4小匙，細(xì)砂糖1/4小匙，香油1/2小匙 &bsp;&bsp;&bsp; 做法: 1.香菇泡水至軟后瀝干切絲。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.熟雞胸肉撕成細(xì)絲備用。 &bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-03 11:46
&bsp; 需要材料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個(gè)、去核紅棗數(shù)粒、羅漢果1/4個(gè)、雞1只&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 制作方法：1．雞去皮洗凈，出水，備用。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-01 10:49
情氣爽。這古老的傳說已被當(dāng)代醫(yī)學(xué)界所證實(shí)，靈芝孢子粉具有清血、凈血、利尿、解毒、保肝、清腸、強(qiáng)心、調(diào)壓、強(qiáng)壯、抗寒、抗菌、止咳化痰、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、防癌、治癌等秒不可言的作用?，F(xiàn)代醫(yī)藥科學(xué)認(rèn)為，靈...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-01 10:47
際會(huì)議的特邀嘉賓：印第安納州Mehtodist醫(yī)學(xué)研究院高級(jí)研究員、著名靈芝研究專家、印地安納大學(xué)醫(yī)學(xué)院Sliva教授。Sliva教授說，靈芝具有廣泛的藥理作用，比如具有增強(qiáng)免疫、保肝解毒、降血糖、減肥、抗過敏、...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-01 10:43
，且含鋅量較高，兩者都能促進(jìn)兒童的智力發(fā)育和成長。&bsp;&bsp;&bsp; 經(jīng)常食用金針菇可降低膽固醇，抑制血脂升高，有利于防治心腦血管疾?。贿€有利于排除重金屬離子和代謝產(chǎn)生的毒素和廢物，能有效地增強(qiáng)機(jī)...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-26 10:38
白質(zhì)、粗纖維、B族維生素等。金針菇中的賴氨酸和精氨含量特別豐富，且含鋅量較高，兩者都能促進(jìn)兒童的智力發(fā)育和成長。&bsp;&bsp;&bsp; 以現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)看，它是一種高蛋白、低碳水化合物，高鉀低鈉且...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-23 10:06
體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌等癌癥的作用。&bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-22 10:54
：把鮮豬腦輕輕放入冷水中漂洗30分鐘，去凈其表面的黏液，去掉血筋膜，把豬腦輕輕放入碗內(nèi)，加入葡萄酒10毫升、豬肉湯30毫升、精鹽及蔥、姜少許，上蒸籠10分鐘后取出，棄湯放冷。在鍋內(nèi)加入熟豬油燒至七成熱...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-22 10:38
養(yǎng)價(jià)值很高的物質(zhì)。據(jù)相關(guān)測定，這些食用菌中的蛋白質(zhì)含量接近于肉類和蛋類，明顯高于蔬菜及瓜果。其蛋白質(zhì)還屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有18種氨基酸，包括人體必需的多種氨基酸，而且這些蛋白質(zhì)生理活性極高，吸收...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-22 10:36
生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用。 銀耳 又稱“白木耳”、“雪耳”。性平，味甘、淡、無毒。銀耳具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用。 銀耳的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，在銀耳...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-19 08:53
物木耳的子實(shí)體，屬于野生食用菌。傳統(tǒng)中醫(yī)藥認(rèn)為，木耳味甘氣平，有滋養(yǎng)、益胃、活血、潤燥的功效。主要成分為脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素，以及維生素B1、B2、C等。&bsp;&bsp;&bsp; 近年，...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-18 09:08
靈芝菌絲體粉，可明顯降低血壓，同時(shí)血漿及肝臟中的膽固醇含量也降低。最近的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，靈芝多糖可降低實(shí)驗(yàn)性高血壓大鼠主動(dòng)脈平滑肌中超氧化物的含量，并使高血壓大鼠主動(dòng)脈平滑肌中過高的氧自由基水...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-12 08:59
統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材。目前市場出售的蟲草質(zhì)量良莠不齊，那么如何選購到質(zhì)量滿意的蟲草呢？&bsp;&bsp;&bsp; 從來源上：《中國藥典》收載的蟲草，為麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-11 10:18
合物是靈芝的主要有效成分之一。最近，楊新林教授領(lǐng)銜的課題組通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)靈芝酸在低劑量時(shí)對(duì)肝癌細(xì)胞有顯著的抑制作用、中等劑量時(shí)對(duì)宮頸癌細(xì)胞有明顯抑制作用、高劑量時(shí)對(duì)人的正常細(xì)胞才顯示抑制作用。隨...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-09 09:57
、辣椒油、芝麻油、鹽、雞精。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、材料、配料備好；&bsp;&bsp;&bsp; 2、金針菇、海蜇絲洗凈瀝干水份待用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用；&bsp;&bsp;&bsp; 4、...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-08 11:12
以預(yù)防老年人常患的哮喘。&bsp;&bsp;&bsp; 鼻炎、濕疹等過敏癥，也可以提高老人的免疫力，甚至能對(duì)抗病毒性感染及癌癥。所以，非常適合老年人食用。&bsp;&bsp;&bsp; 我國對(duì)菌類的研究中也早已證明，金針菇是...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-08 11:07
