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    五福臨門

    靈菇、雞腿菇、金針菇、冬菇和平菇等五種菇菌來(lái)燜制,加上煮齋慣常用到的粉絲、蘭豆和生菜。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料:冬菇(水發(fā)后)50克、白靈菇50克、雞腿菇50克、金針菇50克、平菇50克、蘭豆50克、生菜50克...

    發(fā)布時(shí)間:2011-02-07 11:06

    常見(jiàn)蘑菇的保健功能

    作用。實(shí)際上,很多用于治療腰腿痛、手足麻木和經(jīng)絡(luò)不舒等藥物的主要成分都是從平菇中提取的多糖。中老年人多吃一些平菇,可預(yù)防腰腿疼。已經(jīng)出現(xiàn)腰腿酸疼癥狀的老年人,更要多吃些平菇。 &bsp;&bsp;&bsp; 香...

    發(fā)布時(shí)間:2010-12-30 08:55

    皮蛋高湯雜菌

    ; 主料:皮蛋&bsp; 雞腿菇、蟹味菇、茶樹菇、木耳、圓白菜、蒜&bsp; 鹽、高湯精、白糖、橄欖油 &bsp;&bsp;&bsp; 皮蛋高湯雜菌的特色:&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;湯鮮味醇,營(yíng)養(yǎng)豐富。 &bsp;&bsp;&bsp; 皮蛋...

    發(fā)布時(shí)間:2010-11-22 11:44

    “漂白蘑菇”之害

    也不能完全把蘑菇身上的消毒液清洗干凈,大量的有毒物質(zhì)就被消費(fèi)者吃進(jìn)了肚子。 &bsp;&bsp;&bsp; 9月2日,鄭州市質(zhì)檢部門在鄭州市水產(chǎn)市場(chǎng)查獲大量用次氯酸浸泡的蘑菇。這些蘑菇如同罐頭一般被放入不同規(guī)格的...

    發(fā)布時(shí)間:2010-09-25 08:21

    吃菌正合時(shí)

    菌類食物,如蘑菇、木耳、靈芝、蟲草菌等。而蘑菇又有香菇、金針菇、平菇、猴頭菇、雞腿菇、口蘑等,木耳也分黑木耳、銀耳等。 &bsp;&bsp;&bsp; 食用菌不僅味道鮮美,還含有豐富的B族維生素,有硫胺素、核黃...

    發(fā)布時(shí)間:2010-09-16 15:37

    老鴨筍尖湯:清理腸胃緩解便秘

    又要有足夠的能量抗寒御病。所以,眼下的季節(jié)里最宜飲用溫暖的湯水,尤其是女人,經(jīng)常喝湯更能起到養(yǎng)生、美容的作用。在這里,我們向女性朋友推薦幾款適合這個(gè)季節(jié)食用的特色湯,可以養(yǎng)顏、瘦身、抗寒,在家...

    發(fā)布時(shí)間:2010-08-28 09:22

    橄欖油培根炒雙菇

    一種食材替代肉肉的話,那么蘑菇是首選啦。加入一點(diǎn)點(diǎn)培根,煙熏的香味被蘑菇吸收,再加上香菇飽滿的口感,效果非常贊。如果有雞腿菇或者杏鮑菇也可以一起來(lái)搭。這次用了西班牙的初榨頂級(jí)橄欖油,味道清新,...

    發(fā)布時(shí)間:2010-08-16 15:30

    夏季護(hù)膚的滑炒雞腿菇

    等蔬菜,海帶、各種菇類、雜糧等食物都是補(bǔ)充粗纖維的首選!如滑炒雞腿菇就可起到夏季護(hù)膚的作用。 &bsp;&bsp;&bsp; 原料:雞腿菇、胡蘿卜 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料:鹽、雞精、色拉油、淀粉、蔥油 &bsp;&bsp;&b...

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-12 10:03

    雞腿菇能降血糖

    效的活性成分穩(wěn)定性較好,一般的烹調(diào)方法對(duì)該成分的破壞程度不大,但因?yàn)樵摶钚猿煞趾康停唐趦?nèi)效果不會(huì)太明顯。  &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 需要了解的是,雞腿菇降糖成分直接作用于血糖,不會(huì)對(duì)人的胰...

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-03 16:19

    香茅雞片炒雞腿菇

    雞不成宴”之外,西餐有一道叫“炸雞扒”的菜式,其實(shí)是盛產(chǎn)牛肉的國(guó)家,由于缺乏雞這種食材,而以薄牛仔肉代替,以達(dá)到取悅于愛(ài)吃雞的食者的目的。取雞肉與雞腿菇共烹,是一款誘人的“小炒”,筆者在一菜館...

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-02 13:41

    雞腿菇能降血糖

    農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所的專家認(rèn)真研究后,其能明顯降低血糖的作用的活性成分,已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)。&bsp;&bsp;&bsp; 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究院所副所長(zhǎng)張勁松研究員介紹,雞腿菇能降低血糖,最早是由英國(guó)阿斯頓...

    發(fā)布時(shí)間:2010-07-02 10:29

    皮蛋高湯雜菌

    、蟹味菇、茶樹菇、木耳、圓白菜、蒜&bsp; 鹽、高湯精、白糖、橄欖油 皮蛋高湯雜菌的特色: 湯鮮味醇,營(yíng)養(yǎng)豐富。 皮蛋高湯雜菌的做法: 1、坐鍋點(diǎn)火倒入橄欖油,放入雞腿菇、蟹味菇、茶樹菇煸炒片刻,煸至...

    發(fā)布時(shí)間:2010-06-29 15:08

    今日靚湯:降脂麥冬雞腿菇

    以麥冬配雞腿菇為湯,有滋陰健胃、減肥降脂的功效,是肥胖之人的保健食譜。   材料:麥冬20克、鮮雞腿菇150克、生姜3片。   烹制:各物分別洗凈,麥冬浸透;雞腿菇剖開。起油鑊爆香姜,稍炒雞腿菇片刻,...

    發(fā)布時(shí)間:2010-03-11 14:21

    雞腿菇的藥用價(jià)值

    發(fā)布時(shí)間:2010-02-01 11:40

    竹蓀什菌湯:鮮美清香營(yíng)養(yǎng)豐富

    中皇后”的美稱,具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效,秋天吃再適合不過(guò)了。天府大酒店廚師長(zhǎng)苗延峰說(shuō),秋季,竹蓀什菌湯是一道很受歡迎的養(yǎng)生湯。   苗延峰先拿幾片干竹蓀泡在溫水中,20分鐘后,干竹蓀發(fā)了起來(lái)?!爸裆p在...

    發(fā)布時(shí)間:2009-08-29 10:27

    雞腿菇燒蹄筋

    發(fā)布時(shí)間:2009-08-19 15:57

    雞腿菇能降血糖

    發(fā)布時(shí)間:2009-08-19 15:57

    雞腿菇:控制血糖的調(diào)節(jié)劑

    發(fā)布時(shí)間:2009-08-19 15:57

    秀色可餐的雞腿菇

    發(fā)布時(shí)間:2009-08-19 15:57

    新潮海鮮菇與蟹味菇“拼鮮”

    菌柄細(xì)長(zhǎng),白白嫩嫩,菌傘并不大,顏色淺棕色,這是什么菇?據(jù)攤主介紹,這叫海鮮菇,是當(dāng)前市場(chǎng)上的一種新潮菇,根據(jù)新鮮程度和大小,每公斤可賣20元至28元。   在崇尚健康的今天,營(yíng)養(yǎng)豐富的新鮮菌類成了...

    發(fā)布時(shí)間:2009-08-01 09:17

    介紹兩款菌肴做法

    草菇、香菇。 &bsp;&bsp;&bsp; 輔料:糯米紙、咸面包、雞茸、香菜梗、蛋清、生粉、鹽、味精、勁霸雞汁、姜蔥水、脆皮糊、食雕飾品??鳳凰戲花。 &bsp;&bsp;&bsp; 制法:1.糯米紙切細(xì)絲,咸面包切丁,香菜梗頂...

    發(fā)布時(shí)間:2008-09-24 10:07

    剁椒雞腿菇(圖)

    sp;&bsp;&bsp; 做法:雞腿菇洗凈,將雞腿菇倒入沸水中燙熟,在盤中擺成圓形。在熱油鍋中爆香蔥、姜,放入剁椒、香菜末,用小火翻炒爆香,灑一點(diǎn)水煮3分鐘,淋在擺好的雞腿菇上即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 營(yíng)養(yǎng)提...

    發(fā)布時(shí)間:2008-06-25 09:03

    雞腿菇還能防心臟病(圖)

    腿,味似雞絲而得名。雞腿菇一般在菜市場(chǎng)和超市都能買到,雞腿菇多產(chǎn)于我國(guó)北方,現(xiàn)在人工種植的雞腿菇在全國(guó)都有銷售,如果當(dāng)?shù)刭I...

    發(fā)布時(shí)間:2007-12-13 09:36

    雞腿菇中提取降血糖成分

    。與靈芝、蟲草、松茸等名貴菌類相比,雞腿菇像只“菌菇丑小鴨”,在超市、菜場(chǎng)隨處可見(jiàn),價(jià)格低廉。日前,上海食用菌專家卻從這種其貌不揚(yáng)的菌菇身上挖到寶藏??確定雞腿菇中降血糖的活性部位和活性成分,提...

    發(fā)布時(shí)間:2007-12-05 14:31

    雞腿菇的營(yíng)養(yǎng)與藥用價(jià)值

    發(fā)布時(shí)間:2007-11-28 14:42

    雞腿菇炒魷魚

    發(fā)布時(shí)間:2007-11-28 14:21

    上??茖W(xué)家從菌菇身上挖到寶藏 雞腿菇中提取降血糖成分

    類相比,雞腿菇像只“菌菇丑小鴨”,在超市、菜場(chǎng)隨處可見(jiàn),價(jià)格低廉。日前,上海食用菌專家卻從這種其貌不揚(yáng)的菌菇身上挖到寶藏??確定雞腿菇中降血糖的活性部位和活性成分,提取雞腿菇降糖物質(zhì),填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空...

    發(fā)布時(shí)間:2007-11-28 11:13

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