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    說到膳食纖維的補(bǔ)充，別總盯著水果，豆苗、蘆筍、西芹、茭白等蔬菜，海帶、各種菇類、雜糧等食物都是補(bǔ)充粗纖維的首選！如滑炒雞腿菇就可起到夏季護(hù)膚的作用。

    原料：雞腿菇、胡蘿卜

    調(diào)料：鹽、雞精、色拉油、淀粉、蔥油

    做法：

    1.雞腿菇、胡蘿卜洗凈，切成片，用沸水焯一下。

    2.鍋內(nèi)放少許油，下入雞腿菇和胡蘿卜翻炒，調(diào)味后勾芡，起鍋時撒幾滴蔥油即可。

    味道鮮美的菌類??雞腿菇、香菇、猴頭菇、草菇等等，富含食物纖維、磷、鈉、鉀，能量低，可預(yù)防便秘，是減重食物中理想的選擇，可預(yù)防癌癥、防止骨骼老化。