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這幾年松茸逐漸在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)當(dāng)中走俏，但早在幾十年前的中國(guó)，松茸根本無(wú)人無(wú)津，更奇怪的是當(dāng)?shù)厝松踔涟阉扇桩?dāng)成臭雞樅，幾乎沒(méi)
發(fā)布時(shí)間：2016-01-15 13:33
材料：黑雞樅菌、嫩絲瓜、橄欖油、精鹽 做法： 1.嫩絲瓜洗凈，去掉一部分外皮，取中間部分切成長(zhǎng)10厘米左右的薄片備用。 2.選
發(fā)布時(shí)間：2015-11-06 14:25
雞樅：童年的記憶和味蕾 童年時(shí)，在夏天的雨后，當(dāng)雞樅喝飽了雨露悄悄地冒出頭來(lái)時(shí)，與小伙伴們到草叢中，菜地邊尋找雞樅，在
發(fā)布時(shí)間：2015-09-09 10:47
雞樅菌為真菌類(lèi)白蘑科雞樅的子實(shí)體。是食用菌中的珍品之一?！肚瓡?shū)》道：雞樅菌，秋七月生淺草中，初奮地則如笠，漸如蓋，移晷
發(fā)布時(shí)間：2015-08-28 11:45
在云貴山區(qū)，每年一入秋，就有不少山民進(jìn)山挖野生菌，有了收獲，既可以賣(mài)給收購(gòu)山貨的小販，幫補(bǔ)一點(diǎn)家用，也可以留著自己吃，
發(fā)布時(shí)間：2015-08-20 13:56
雞縱系野生食用菌，其肉質(zhì)肥厚，質(zhì)細(xì)絲白，脆嫩爽口，清香鮮美。富含蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵、鋅、鍶、銅、鈉、猛等11種微
發(fā)布時(shí)間：2015-08-03 14:14
雞樅菌為真菌類(lèi)白蘑科雞樅的子實(shí)體。是食用菌中的珍品之一?！肚瓡?shū)》道：雞樅菌，秋七月生淺草中，初奮地則如笠，漸如蓋，移晷
發(fā)布時(shí)間：2015-07-17 10:50
無(wú)論是云南省丘北縣當(dāng)?shù)厝说牟嘶@子中，還是招待外來(lái)游人的食譜里都少不了菌中之王雞樅。 丘北森林資源豐富，每當(dāng)夏天來(lái)臨，繁茂
發(fā)布時(shí)間：2015-01-30 13:48
雞樅是菌簇中的上品，因其內(nèi)部纖維結(jié)構(gòu)、色澤狀似雞肉、加之食用時(shí)又有雞肉的特殊香味，故得名雞樅。雞樅菌色澤潔白，肉質(zhì)細(xì)嫩
發(fā)布時(shí)間：2015-01-08 16:05
原料：去皮雞樅350克、紅燈籠辣1個(gè)、蔥頭20克、嫩雞脯肉50克、雞蛋清半個(gè)、花生油500克(耗60克)、蠶豆水粉15克、精鹽2克、甜醬
發(fā)布時(shí)間：2014-11-12 14:17
食材：肉絲、雞樅菌、蔥、姜、蒜、紅椒、蠔油、鹽做法： 1.雞樅菌用水泡軟洗凈撕成小塊； 2.準(zhǔn)備好紅椒、蔥花； 3.肉用姜和鹽略
發(fā)布時(shí)間：2014-09-23 14:21
主料：雞樅菌1斤，豬里脊150克，姜蔥蒜適量、紅綠辣椒適量（主要配色用）、另外就是胡椒粉、生抽。 做法： 1、雞樅菌順著其長(zhǎng)勢(shì)
發(fā)布時(shí)間：2014-08-25 14:42
菌中之王這種提法，大約都是商業(yè)炒作。在云南多達(dá)幾百種的野生菌海洋里，按矜貴程度，能稱(chēng)得上王的，只有松茸和雞樅了。前者因
發(fā)布時(shí)間：2014-08-25 14:40
1.雞樅菌能健脾和胃，令人食欲大增。 2.雞樅菌內(nèi)含鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是體弱，病后和老年人的佳肴。 3.雞樅菌
發(fā)布時(shí)間：2014-08-22 14:14
在云貴山區(qū)，每年一入秋，就有不少山民進(jìn)山挖野生菌，有了收獲，既可以賣(mài)給收購(gòu)山貨的小販，幫補(bǔ)一點(diǎn)家用，也可以留著自己吃，
發(fā)布時(shí)間：2014-08-21 14:05
主料：豆腐(200克) 雞樅菌(50克)，調(diào)料：大蔥(3克) 醬油(2克) 大蒜(2克) 鹽(2克) 植物油(15克) 做法： 1.雞樅菌用熱水浸泡2小時(shí)
發(fā)布時(shí)間：2014-07-24 14:51
雞樅菌富含有鈣、鎂、鐵、磷、蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素、尼克酸等成份。而氨基酸含量多達(dá)16種，含磷量高是雞樅的一大特點(diǎn)。
發(fā)布時(shí)間：2014-04-15 15:13
在云貴山區(qū)，每年一入秋，就有不少山民進(jìn)山挖野生菌，有了收獲，既可以賣(mài)給收購(gòu)山貨的小販，幫補(bǔ)一點(diǎn)家用，也可以留著自己吃，
發(fā)布時(shí)間：2013-12-11 14:28
無(wú)論是云南省丘北縣當(dāng)?shù)厝说牟嘶@子中，還是招待外來(lái)游人的食譜里都少不了菌中之王雞樅。 丘北森林資源豐富，每當(dāng)夏天來(lái)臨，繁茂
發(fā)布時(shí)間：2013-10-17 14:23
材料： 發(fā)好竹蓀200克，老人頭50克，雞樅菌50克，水發(fā)刺參50克，目魚(yú)20克，黑珍珠15克，玉米粒15克，青豆6克， 蘆筍100克，紅椒
發(fā)布時(shí)間：2013-10-15 15:18
材料：雞樅菌，薏米，山藥，油，鹽，雞粉 步驟： 1、薏米浸泡洗凈、山藥削皮切片、雞制作步驟發(fā)送至手機(jī)樅菌洗凈。 2、砂鍋中放
發(fā)布時(shí)間：2013-10-15 15:13
雞樅菌學(xué)名Ter-mitomycesHeim。具有很高的食用和藥用價(jià)值，也是我國(guó)傳統(tǒng)的藥用真菌之一。因其鮮嫩醇香，肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白如玉、口
發(fā)布時(shí)間：2013-08-28 16:21
—十年老柴雞濃湯，配上云南珍蘑，日月之精華，渾然天成。主料：高湯(老雞、精瘦肉、金華火腿、干貝、腩排，慢火8小時(shí)燉制)羊肚菌、松茸、黑松露茸、白靈菇、雞腿菇、滑子菇、白玉菇、蟹味菇、白蘑菇、雞樅...
發(fā)布時(shí)間：2013-04-25 10:18
糠。 2、下油750克至六成油溫，下雞樅菌炸熟呈金黃色后倒入漏勺中瀝干油分。 3、炸好的雞樅菌排放在盤(pán)中，淋上色拉醬即可。 特點(diǎn)：...
發(fā)布時(shí)間：2012-11-14 14:31
季時(shí)，人們上山采摘，或集市買(mǎi)回雞樅菌，將菌用清水洗凈后切成片，放入油鍋內(nèi)炒至九成熟，然后在配與新鮮辣椒、大蒜一同炒至完全熟后加以味精、鹽調(diào)味即可。視個(gè)人口味不同，如果新鮮辣椒還不夠辣的話(huà)，還可...
發(fā)布時(shí)間：2012-10-25 11:41
發(fā)布時(shí)間：2012-07-27 15:11
發(fā)布時(shí)間：2012-07-27 15:09
發(fā)布時(shí)間：2012-07-25 14:09
發(fā)布時(shí)間：2012-06-29 11:04
4朵(約20克)，青、紅椒片各10克，蒜蓉、干蔥蓉共5克。&bsp;調(diào)料：福泉燒汁、鹽各12克，白糖、生粉各5克，雞粉20克，味精12克，蠔油...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-20 11:33
